常见的细菌
进入夏季，天气炎热，细菌的生长繁殖也日益活跃。
所谓“病从口入”，烹饪菜肴时，您是否想到厨房里可能隐藏着“危险分子”？它们又会导致什么疾病？厨房里常见致病菌有哪些？
1、大肠杆菌
大肠杆菌可导致的疾病：脓毒血症、感染性心内膜炎、肝脓肿、腹膜炎、盆腔炎、泌尿系统感染。感染后症状：腹痛、腹泻、发热、恶心、头晕、呕吐、休克。
大肠杆菌正常情况下对人体无害，但是一旦过量、人体免疫力较弱时，就容易致病。
大肠杆菌对生存条件要求很低，厨房稍有些水或食物残余的位置就会生长，比如：没晾干的砧板、抹布、水槽等。夏季温暖湿润，大肠杆菌生长繁殖的速度非常快。
大肠杆菌不耐高温，一般平原地区煮沸100℃，约15分钟到30分钟能将其杀灭。温度在4℃左右时，大肠杆菌生长速度减慢；零下20℃以下时，进入休眠状态，停止繁殖。
2、李斯特菌
李斯特菌可导致的疾病：胎停、流产、脑膜炎。感染后症状：腹痛、腹泻、发热、恶心、头晕、呕吐、休克。
李斯特菌素有“冰箱杀手”之称，在4℃低温条件下仍能生长，冰箱中的牛奶、酸奶、蛋类、肉类、冷饮、蔬菜等都有可能寄生。
高温环境容易杀灭李斯特菌，冷藏的食物可通过煮沸加热灭菌。另外，定期清理冰箱、给冰箱消毒，有助于消灭李斯特菌。
3、副溶血弧菌
副溶血弧菌可导致疾病：胃肠炎、急性肾衰、伤口感染。感染后症状：可出现剧烈腹痛，腹泻、发热、恶心、头晕、呕吐、休克等。
副溶血弧菌主要寄居在鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品内，进食含有该菌的食物或者被含有该菌的食材划伤，可引起感染。
副溶血弧菌可以通过高温加热的方法进行消杀。如果用沸水灭菌，建议煮沸15分钟以上。
4、沙门菌属
沙门菌属可导致疾病：菌血症、败血症、胃肠炎、骨髓炎、脑膜炎、血管植入物感染、骨关节感染。感染后症状：可出现持续高热、腹痛、腹泻、恶心、头晕、呕吐、休克等。
沙门菌属容易在菜刀、砧板以及蔬菜、水果、鸡蛋、鸡腿等食物中出现。
沙门菌属可以通过高温加热的方法杀灭。
5、金黄色葡萄球菌
金黄色葡萄球菌可导致疾病：脑膜炎、中耳炎、败血症、肺炎、毛囊炎、伤口感染、甲沟炎。感染后症状：可出现皮肤脓包、腹痛、腹泻、发热、呕吐、头晕等。
常寄生于人和动物的皮肤、鼻腔、咽喉、肠胃等组织上，在空气和污水等环境中也时有发现。当食用该菌污染的食物，或者身体伤口接触到污染源时，可引起感染。
金黄色葡萄球菌对高温有一定的耐受力，一般在80℃以上的高温环境30分钟可以将其杀灭。也可用70％的乙醇进行消杀。
医生提醒，这些致病菌侵袭人体时引发的症状有较多相似之处，比如腹泻、腹痛、发烧等，因此，一旦发生感染，要到医院检查化验才能准确鉴别是哪一种病菌导致，然后对症用药。
（人民网科普）
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闵垄言5116常见菌的类型 -
尚贝程13194109679 ______ 不懂问题是什么,是给这些归类?还是举更多的菌的种类?还是说有哪些类别?请楼主具体一点 好的 细菌分:杆菌(醋酸杆菌,结核杆菌,乳酸菌就是乳酸杆菌);球菌(葡萄球菌,等等);螺旋菌 放线菌 粘菌:(发网菌,根肿菌等) 真菌:鞭毛菌(水霉),结合菌(根霉,毛霉),子囊菌(酵母菌,赤霉菌,青霉菌),担子菌(锈菌,木耳,蘑菇,灵芝,猴头),半知菌(稻瘟病菌,曲霉)
闵垄言5116常见的细菌有哪些?
尚贝程13194109679 ______ 真菌,霉菌,酵母菌,啤酒酵母,红曲霉素,假丝酵母,白色念珠菌,黄曲霉等
闵垄言5116常见五大细菌名?
尚贝程13194109679 ______ 常见的细菌是:乳酸菌,固氮菌,硝化细菌,反硝化细菌
闵垄言5116细菌的种类?
尚贝程13194109679 ______ 真菌 (1)不含叶绿素 (2)腐生或寄生 (3)常见的真菌有酵母菌,面包霉,青霉;木耳、 白木耳、草菇、洋菇、香菇、金针茹和竹荪;.灵芝, 红托鹅膏 病毒 (1)非常微小 20nm-1000nm (2)流行性感冒,伤风,腮腺炎,麻疹,水痘,爱滋病等病等都由病毒引起. (3)不能独立生活,寄生在细菌,植物,动物的细胞内.如噬菌体是寄生于细菌内的病毒.
闵垄言5116细菌有哪几种常见分类? -
尚贝程13194109679 ______ 形态:球菌,杆菌,弧菌…… 染色:革兰阳性菌,革兰阴性菌.(常用) 对氧的需求:微需氧菌,专性需氧菌,兼性厌氧菌,专性厌氧菌.营养类型:自养菌,异养菌.
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尚贝程13194109679 ______ 哥哥我来告诉你吧! 常见的细菌:乳酸菌 这是一种原核生物,新陈代谢属异养厌氧型 它能够将乳糖通过无氧呼吸转化成乳酸因此通常被人们拿来做为做酸奶的重要材料 蓝藻 这是一种很罕有的种类,但并不是它的数量而是它的特性,它是不多见...
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