干豇豆怎么泡发最快

戴温宰968四川的泡豇豆是怎么腌制出来的? -
阎寒韦18389052717 ______ 准备材料:豇豆:600克、食盐:50克、八角:3粒、桂皮:1段、干辣椒:适量、白酒:适量、野山椒:适量、冰糖:40克. 1、豇豆用清水清洗干净,然后晾干水分备用. 2、煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮大火煮沸,转小火烧5分钟关火放凉备用. 3、把晾去水份的豇豆角三四根盘在一起. 4、把盘好的豇豆放进容器里,然后加入煮好的卤水、野山椒、适量的白酒. 5、盖上保鲜膜,然后密封保存,放置阴凉处腌制10天. 6、10天后泡豇豆就腌制好了.

戴温宰968如何制作干豇豆 -
阎寒韦18389052717 ______ 长豇豆又称豇豆,为豆科豇豆属中能形成长形豆荚的栽培品种,是夏季的主要蔬菜之一,颇受大众喜爱.蛋白质含量一般为35%-40%,维生素、矿物质含量也较丰富.豆荚绿色,富有光泽,粗细匀称,质地硬,肉厚,纤维少,新鲜脆嫩,口感...

戴温宰968怎样晒干豇豆 -
阎寒韦18389052717 ______ 工具:豆角、锅、小盆 具体操作方法如下:1.豆角2斤,将豆角头尾去除,摘干净.2.在洗菜盆内放适量的水,把豆角清洗干净.3.在锅内放入适量清水,将豆角放入开水锅里煮5分钟.4.将煮熟的豆角捞出,放入小盆内,打开水龙头,用流动的水冲洗,让豆角降温冷却.5.把豆角放入衣撑上,或者平铺在报纸处,放入室外阳光充足的地方,暴晒2天.直至豆角水分蒸发完毕.6.将晒干的豆角收入室内,存放在阴凉处即可.

戴温宰968干豆角怎么做? -
阎寒韦18389052717 ______ 【原料】 新鲜长豆角(豇豆)5斤 【做法】 1、豇豆用水清洗干净. 2、锅中烧开水,把豇豆放入,用筷子翻转,使豇豆均匀受热,大火滚开,立刻捞起. 3、烫好的豇豆捞起后,立即放入冷水中过凉. 4、将沥干水分的豇豆搭在衣架或绳子上...

戴温宰968小炒泡豇豆怎么做? -
阎寒韦18389052717 ______ 材料:长豆角,盐,小米椒,五花肉,姜蒜,酱油 做法: 1.长豆角清洗干净后放入大盆里,撒上两大勺盐,浇上开水,让开水整个没过豆角还有富余. 2.浸泡3.4个小时后捞出挤干水或是放太阳底下晒1.2个小时. 3.处理好的豆角切段.小米椒切丁,五花肉切片. 4.热锅上油,油热后下姜蒜爆锅,下五花肉煸香,调入酱油炒至上色. 5.加入小米椒丁翻炒,倒入豆角段煸炒2-3分钟加盐调味即可起锅 小贴士: 1.泡豇豆用的长豆角最好挑

戴温宰968怎样做酸豇豆
阎寒韦18389052717 ______ 酸豇豆,我最喜欢吃了,没有胃口的时候,就只想吃这个... 其实,酸豇豆其实也是泡菜的一种哦. 做法:新鲜豇豆洗干净,摊开晾干.凉开水倒入瓶中.将豇豆放入瓶中,放生姜几片,干辣椒几片(新鲜辣椒会烂),放一点花椒,一个八角,一点小茴,然后一定要放冷透的开水.盐根据水的多少来放,不能太咸,可以尝一下,水盖出豇豆就行,最后加点白酒,这样不会起白沫.一般泡3-4天泡透芯就行,捞点出来尝尝,不行在泡两天.(以上所有步骤都不能沾油,就是自己的手一定要洗干净退油,否则菜还没泡好就先烂了.) 希望对您有帮助哦...

戴温宰968豇豆怎么做泡菜 -
阎寒韦18389052717 ______ 买一坛子洗净先,然后就是要不用冷水(就是自来水),要不就是用开水把它晾凉了就装进坛子里(烧水的锅不能有油,这很重要).盐放多少要看你的水有多少,比做菜的盐要多一些,然后就是买那种最辣的小尖椒多一点一斤都不怕,然后就...

戴温宰968腌制干豇豆不用盐吗? -
阎寒韦18389052717 ______ 需要盐的.干豇豆做法 主料:豆角3斤 调料:食盐1茶匙、水1锅 做法:1.先把豆角冲洗几遍,然后浸泡10分钟,再冲洗干净.2.烧开一锅水,放入盐,然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿,捞出立刻浸泡凉水.3.之后悬挂在太阳底下晒干即可(太阳好的话,大约2天即可晒干)之后就可以分把捆绑至干燥处储存.隔一两个月可以拿出来晾晒一番(可晒200g左右).

戴温宰968酸豇豆怎样做 -
阎寒韦18389052717 ______ 方法:1. 清洗泡菜坛子,并把存水控净吹干.2. 熬制泡菜盐水:用一个无油的小锅煮开水,加入食盐和冰糖煮化,加入花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒,煮沸关火,晾凉备用.3. 要准备高度白酒,最好是高粱酒.4. 把豇豆洗净,整理一下,淘汰虫蛀和破损的枝条.5. 豇豆、辣椒、嫩姜洗净后都要把水吹干,泡菜盐水需降温至30度以下.6. 把吹干的菜品放进泡菜坛子里,把降温的盐水也倒进去,表面倒入白酒,加盖,并在边沿封口处倒入清水,把坛子放在阴凉通风的地方,发酵的过程需要十天左右.7. 十五天以后,打开泡菜坛子,一股酸香扑鼻而来,就可以食用了.