平遥牛肉的外形特点
本文转自：人民日报客户端
“人说山西好风光，地肥水美五谷香。”
来到山西，大美风光跃然眼前，古韵悠悠让人着迷
更是少不了丰富多样的土特产和旅游产品
带点有特色的伴手礼回家
山西之行才算完整
逛完山西回家带点啥
除了耳熟能详的“山西老陈醋”“汾酒”
收藏好这份“伴手礼清单”
让你不再毫无头绪
留住山西之行的记忆
舌尖上的非遗——平遥牛肉
来到山西，那必须得尝尝平遥牛肉。山西平遥作为“中国牛肉之乡”，其生产的平遥牛肉因色泽红润、肉质鲜嫩、醇香可口而声名远扬。平遥牛肉加工技术非常讲究，因此加工出来的牛肉肉丝纹络清晰可见，瘦而不柴，未见其肉先闻其香，浓香扑鼻，有养胃健脾的功效。
“糕点之王”——太谷饼
“平遥的牛肉太谷的饼”，说完了平遥牛肉，不得不提太谷饼。太谷饼呈圆形，表皮为茶黄色，粘有脱了皮的芝麻粒，吃起来酥而不硬，软而不皮，以其香、酥、绵、软而闻名全国，已被列入山西省第一批省级非物质文化遗产名录。
“国式糕点绝产”——闻喜煮饼
作为山西传统的八大名点之一，闻喜煮饼距今已有300多年历史。其主要原料为面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等，其外裹芝麻，滚圆状，内有栗色、绛白二色分明的饼馅，吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质。
“中国四大名米之一”——沁州黄小米
沁州黄小米是山西省沁县特产，“沁州黄”源于炎帝、得名于康熙，从明朝嘉靖年间到清朝各代一直是朝廷贡米。沁州黄小米不仅形体金黄、颗粒圆润、味道香美，而且营养丰富，它所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量，都高于普通小米。
“养生之宝”——吕梁沙棘汁
山西吕梁充沛的阳光和相对干旱的气候使当地生长出来的沙棘果果肉饱满、汁液充盈，低温生榨成沙棘原浆，经过调配制成，口感酸甜适合大多数人的口感，也保留了沙棘果富含的维生素、矿物质、氨基酸、黄酮、多酚、有机酸、不饱和脂肪酸等400多种活性营养物质。
“山西十大名枣之一”——太谷壶瓶枣
太谷壶瓶枣是山西省太谷区特产，中国国家地理标志产品。太谷壶瓶枣枣皮薄、肉厚、味甜、核小。壶瓶枣果型硕大，有“八个一尺十个一斤”的美称，因其皮薄肉厚核小，人们常说“壶瓶枣大枣小核，小枣无核”。壶瓶枣不仅味道佳，营养也非常丰富，是一种滋补佳品。
“素食三珍之一”——大同黄花
大同云州区是闻名全国的“黄花之乡”，有600多年的黄花种植史，且品质非常高。大同黄花具有苗大苔繁、肉厚角长、七蕊色黄、营养价值极高等特点，可称“国内一绝”。黄花菜不仅可作为一道高档菜肴加以品尝，更主要的是它独特的营养成份可制成多种健脑、降压、安神等补品。
“中国四大名漆器之一”——平遥推光漆器
平遥推光漆，因以手掌推出光泽而得名，它所用的漆是从漆树中分泌出来的天然大漆。其外观古朴雅致、闪光发亮，绘饰金碧辉煌，手感细腻滑润，环保无毒抗虫蛀，耐热防潮，经久耐用。以平遥推光漆器工艺制作的首饰盒、漆画等工艺品不仅质量优，而且赏心悦目。
“中华民间艺术一绝”——广灵剪纸
广灵剪纸是中国传统民间剪纸三大流派之一，其构图生动、表现力传神、刀法细腻、用料与染色考究、包装制作工艺精细。广灵剪纸改变了原来红黄蓝的单调颜色，用品色加白酒点染使颜色更丰富，广灵剪纸挂历、台历、金箔剪纸等多种产品极具观赏性和收藏性。
山西传统民间工艺品——绛州面塑
山西绛州一直是山西省小麦、棉花产地，所以逢年过节，这里的家家户户都要用上等的小麦磨成面粉，捏制出千姿百态的面塑欢度节日。由于这里的面塑注重彩色点染，花色绚丽，所以当地人称之为“花馍”。
（来源：黄河新闻网）
政娜庞992平遥牛肉好吃吗? -
梅和安13442671034 ______ 平遥牛肉色泽红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,醇香可口,营养丰富,具有扶胃健脾之功效.
政娜庞992山西人常吃什么菜? -
梅和安13442671034 ______ 1,定襄蒸肉 定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃,相传为当地进贡宫廷之贡品,现在也是当地民间宴席必备佳肴之一.食材主要以精瘦猪肉为主,辅以淀粉、植物油及各种调味品制成.具有肉香扑鼻,多食不腻等特点. 2,平遥牛肉 平遥...
政娜庞992平遥牛肉怎么做? -
梅和安13442671034 ______ 可以和土豆一起炒,具体做法如下: 准备材料 土豆:2个、牛肉:400克、葱、姜、蒜:适量、淀粉:适量、生抽、老抽、盐、糖:适量. 1、土豆切片,泡入清水中 2、牛肉切薄片,用生抽,老抽,蒜末,姜末,淀粉腌制 3、热油下锅,油稍多些,牛肉下去不急着翻炒,炸一会再翻面再炸,然后炒散 4、炒散后盛起,不宜炒太久 5、土豆下锅,只用刚才剩下的油,不用再加油了,炒一会儿加入适量的水,加锅盖炖煮一会儿. 6、土豆加水煮熟后加入牛肉快速翻炒,倒适量的盐和糖调味,然后关火盛出.
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梅和安13442671034 ______ 一、山西特色美食小吃: 长治羊汤1、长治壶关羊汤一大特点是讲究尝全羊,即一碗汤中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及...
政娜庞992平遥三宝指哪三宝? -
梅和安13442671034 ______ 彼三宝非此(宗教中所指的)三宝 平遥三宝是指当地特产或者当地成名的物事,百度一搜就知道了.自己动手吧!
政娜庞992平遥美食有哪些代表?有什么特点?
梅和安13442671034 ______ 平遥古城美食众多,大到丰盛的传统宴席“八碗八碟”,小到风味独特的当地小吃,都值得 细细品味.与山西各地共有的饮食风俗一样,平遥小吃以面食为主,品种繁多,...
政娜庞992平遥有什么好吃的 -
梅和安13442671034 ______ 您好,是在平遥古城吗?在平遥古城里.叫做平遥大戏堂,不贵而且环境特别好,我们去过的,古典装修,还有当地特色的节目表演~特色食品嘛,最有名的就是面食啦,花样很多,味道比较淡,主要用当地的山西陈醋调味.平遥的牛肉名扬天下,我们尝过,很好吃的,但记住一定要买“冠云”牌的,不要图便宜,平遥人很大方的,一般会给你切一大快让你先尝尝,然后你可在决定买还是不买.您一定要买两瓶山西陈醋带回家.对了,在那里吃饭之前,都会给每人上一小杯醋让你喝,味道还是不错的,跟市场上的有区别.最后祝您玩得开心
政娜庞992平遥有什么特色小吃? -
梅和安13442671034 ______ 平遥小吃以面食为主,品种繁多,制作精细.有一面百样吃、用料广泛,不拘一格、吃法千变,百吃不厌三大特点,还有浇头、菜码两大讲究.平遥面食品种之多,连许多以面食为主、生长于山西的食客都叫不出名字,除大家所熟知的拉面、剔...
政娜庞992平遥有什么特色美食?
梅和安13442671034 ______ 平遥饮食与山西地方乃至整个中原地区所共有的饮食风俗大致相同,以各类面食为主,口味适中.一早一晚常以小米稀粥、馒头、烧饼为主;中午则是各色面食,如打卤面、炸酱面、搓鱼儿等,调面的菜码齐全,味道适口. 1、八碗八碟 平遥...
政娜庞992平遥古城旅游攻略 -
梅和安13442671034 ______ 我来给你安排一下吧!由于国庆期间火车票不好买,建议你买汽车票!在建南汽车站做去平遥的中巴! 票价30左右!两个多小时后到达平遥汽车站,然后做个小蛋蛋车直接去古城,古城大部分是不收门票的,...