广东人煲汤菜单大全

红昏鲁3173有可口的煲汤给介绍一下?都说广东人会煲汤,有没有热心人介绍几道好
幸是龚13370932259 ______ 星期一:白玉猪小肚汤 功效:又是一年春来到,虽是万物复苏之时,却也是“春困”... 煲汤会使汤水愈煮愈少,食材酥软,炖汤则是原汁不动,适宜于含天麻一类药材的汤...

红昏鲁3173广东人做的老火靓汤有哪些配方? -
幸是龚13370932259 ______ 在广东,不是喝酒“不醉不归”,简直是饮汤“不够不归” *在汤料的选择上,用来炖的一定不能用来煲 *三煲四炖的含义: ·三煲:煲汤一般需要三小时 ·四炖:炖汤需要四到六小时 *汤的种类:一般分为滚汤、煲汤、炖汤、煨汤、清汤等. ...

红昏鲁3173请教几种广东式的煲汤 -
幸是龚13370932259 ______ 秋冬滋补汤 如果你的身体火气旺盛,就要选择性甘凉的汤料,如绿豆、薏米、海带、冬瓜、莲子等,以及剑花、鸡骨草等清火、滋润类的中草药. 如果你的身体寒气过剩,那么就应选择一些性热的汤料,如参等. 诸如冬虫夏草、参之类的草药...

红昏鲁3173粤菜.各种汤的做法 -
幸是龚13370932259 ______ 猪肺橄榄汤的做法详细介绍 菜系及功效:粤菜 口味:甜味 工艺:原炖 猪肺橄榄汤的制作材料:主料:猪肺800克 辅料:橄榄30克,川贝母15克,梨500克 调料:白砂糖20克 教您猪肺橄榄汤怎么做,如何做猪肺橄榄汤才好吃1. 猪肺切厚片,泡...

红昏鲁3173广东人求广东家常汤的做法 -
幸是龚13370932259 ______ 广东人爱喝汤,有些人家几乎天天都褒汤.我们家一般一周褒一两次汤,时间有限 的时候就“滚汤”,就是短时间就成的汤. 广东褒汤一般都要褒两三个小时,可以用砂锅褒,也可以用不锈钢锅褒.由于季节 不同,春夏的汤要清淡,秋冬就可...

红昏鲁3173在广州,冬天煲些什么汤喝最好 -
幸是龚13370932259 ______ 广州喝汤的历史来源已久,这与广州湿热的气候环境有关,而且广州汤的种类会随季节转换而改变,深谙煲汤之道的广州人会告诉你,夏天喝清凉的冬瓜薏米赤小豆煲排骨汤可以降火,冬天则要喝滋补的花旗参炖鸡去寒.

红昏鲁3173广东家常汤怎么做好吃 -
幸是龚13370932259 ______ 排骨花生冬菇汤 排骨出一下水(就是把肉在滚水里烫一下,把腥味去掉),花生冬菇洗净.冬菇浸泡 在温水中.把排骨和花生放在一大锅水里煮滚,改成小火褒三小时.在最后三十分 钟加入冬菇.汤褒好后下盐调味.

红昏鲁3173广东的老火靓汤方法 -
幸是龚13370932259 ______ 广东靓汤 古人云:“宁可食无肉,不可居无竹.”得历代文人墨客渲染,连妇孺也琅琅上口.而另一说语:“宁可食无馔,不可饭无汤.”不知知者几何?可能食饭饮汤,是日常生活的一部分,讲得多,就俗气了.然而,饮酒,有下酒之物,...

红昏鲁3173粤菜餐前汤 -
幸是龚13370932259 ______ 那个叫老火汤,你可以搜一下~ 1、罗汉果白菜干汤 罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克、瘦肉100克. 功效:养阴清肺、润燥化痰. 方法:清水将罗汉果、白菜干洗净,猪肉洗净切片,一起放入煲中,武火30分钟,文火1小时. 2、木瓜花生排骨...

红昏鲁3173鲜甜的汤有哪些 -
幸是龚13370932259 ______ 何煲出美味又营养的汤? 相信大家都知道,广东的老火靓汤就是要够火侯.有句行话叫＂三煲四炖＂就是煲汤要煲3个小时,炖汤要炖4个小时以上才会出味道.相信现在绝大多数酒家里煲汤都还是煲四、五个小时甚至于十多个小时的.当然这...