广式腊肠饭制作方法和配方

作者：岩哥E1even1

江门腊味是中国南方著名的特产之一，以其独特的风味和口感而闻名于世。其中最为有名的就是广式腊肠、江门风味香肠和烤肠等，这些美食被誉为“中国味道”的代表之一。今天我就来为大家介绍一下正宗的江门腊味。

广式腊肠是江门腊味中最受欢迎的一种。它采用优质的猪肉和配料精制而成，口感鲜美、香甜可口。广式腊肠口感咸甜适度，不仅可以冷切作为开胃小食，还可以煮粥、炒饭等多种方式食用，非常适合各种餐桌。

江门风味香肠也是江门腊味中的一款经典美食。它的特点是肉质紧实、口感细腻、香气浓郁。这种风味香肠通常需要经过长时间的腌制和发酵，让肉类深入吸收调料的美味，并慢慢散发出浓郁的香味。在食用时可以冷切或者热炒，都非常美味。

烤肠是江门腊味中比较新颖的一种创新产品。它采用高品质的猪肉和配料制作而成，在烘烤的过程中能够释放出浓郁的香味。这种腊味的外层非常酥脆，而内部则是柔嫩多汁的口感，十分适合作为夜宵或者小食搭配啤酒食用。

江门腊味是中国南方的特色美食，拥有着独特的风味和口感。无论是广式腊肠、江门风味香肠还是烤肠，都是值得一试的美食。如果您有机会到达江门地区，一定要品尝一下这些正宗的腊味。相信您一定会被它们的美味所征服。

师咸码2717广式腊肠蒸米饭的家常做法怎么做好吃 -
容包冯15996637436 ______ 食材用料 剩米饭适量 腊肠(我自己做的)适量 鸡蛋一只相克食物 圆葱碎适量 胡萝卜碎适量 金标生抽适量 白糖少许相克食物 香油适量 花生碎少许 熟芝麻少许 腊肠蒸米饭的做法 1.米饭装入碗中,用勺子按平 2.生抽,香油,加少许白糖,兑成酱汁 3.把兑好的酱汁顺着装好米饭的碗的边缘淋一圈,为了给米饭增加咸鲜味 4.腊肠切片,准备一只鸡蛋和洋葱胡萝卜碎 5.把腊肠摆放在米饭四周 6.中间打上鸡蛋,放好蔬菜 7.上锅蒸十五分钟,是开锅后十五分钟 8.把浇米饭剩的酱汁放上花生碎和熟芝麻,等饭出锅 9.十五分钟后出锅,淋上酱汁!

师咸码2717腊味饭怎样做才好吃? -
容包冯15996637436 ______ 反正是自己吃,为了让饭更入味,就吧腊肠都埋到饭里面去了, 煮好的鸡汤腊肠饭,有鸡的鲜味和腊肠的腊味,非常的好吃,:) 害的我吃了好大一碗,今天一定要锻炼去! 材料: 米、水、广式腊肠或香肠(或自己喜欢的口味,或腌肉)、...

师咸码2717电饭煲腊肠焖饭怎么做好吃 -
容包冯15996637436 ______ 食材 主料 鲜香菇4个 甜玉米1个 胡萝卜1/2个 广式腊肠1段 大米100g 辅料 香油 适量 盐 适量 鸡粉 适量 步骤1.将香菇(个人比较喜欢新鲜的香菇,因为觉得干香菇的味道太重,我不喜欢,喜欢干香菇的孩纸要自己用温水泡开哈)切丁,玉米粒洗...

师咸码2717怎么用电饭煲做广式腊味饭? -
容包冯15996637436 ______ 用电饭煲做广式腊味饭的做法如下: 一、材料 二、做法 1.大米洗净,用清水浸泡1个小时. 2.上海青洗净,腊肉和腊肠用滚水汆烫片刻后捞出切片. 3.将生抽30ml、凉开水150ml、鱼露10ml、白糖15g、盐放入碗中调匀即成调味淋酱. 4.将浸泡好的大米放入电钣煲,加入一倍的清水盖上盖子,按下煮饭键. 5.待电饭煲内水分烧干米饭基本成形后,打开盖子均匀的铺上腊肉和腊肠. 6.沿着电饭煲边缘淋上一点油,加盖继续煮跳闸, 7.跳闸后不要打开盖子,继续焖10分钟,打开盖淋上调味酱油,放上汆烫好的上海青即可.

师咸码2717广式香肠干饭怎么做 -
容包冯15996637436 ______ 广式香肠干饭 用料 米饭 两人量 广式香肠 1~2根 胡萝卜 半根 玉米 适量 酱油,盐 适量 广式香肠干饭的做法 将腊肠切丁,胡萝卜切丁,玉米备用 将腊肠干煸,不放油,小火,炒一下.然后淘米煮饭,将腊肠倒入和米饭一起煮. 待电饭煲出气孔有蒸汽冒出时,将玉米,胡萝卜丁一起到入,用饭勺拌匀.等饭熟…… 起锅,炼油,倒入适量酱油,盐.ok后放入米饭中,拌匀即可 撒入葱花即可

师咸码2717广式腊肠怎么做,多少天能吃 -
容包冯15996637436 ______ 准备材料,提前一天买肥肉切丁放入白糖腌一晚上,第二天早上买好瘦肉,把瘦肉绞碎,备用.肠衣刮干净,不会刮的可叫猪肉档老板刮好,把肠衣洗净备用. 把提前一晚腌的肥肉加入生抽拌匀. 再往肥肉里加入汾酒,盐,味精,拌匀 把瘦肉放入调好的肥肉里搅拌均匀,准备灌肠. 取出灌肠器,把洗净的肠衣套在机子上开始灌肠 用绳子把灌出来的肠子每隔十公分系一节,一定要系紧哦,系好后,用钉肠器把每根肠扎一扎,排排气,这样就不容昜爆肠.没有钉肠器用牙签也行. 全部肠子灌好后,把肠子放在盛有温水的水桶里洗两秒钟钟,捞起甩干水份,晾在竹竿上,腊肠就做好啦,一般腊肠晾晒两个星期左右就行了,晾好的腊肠放入冰箱冷冻起来,随吃随取.

师咸码2717广式香肠蒸饭怎么做好吃? -
容包冯15996637436 ______ 广式香肠煲仔饭的做法 大米清洗后,用清水浸泡30分钟,将其它材料切好,备用. 煲在底部抹入食用油,放入泡好的大米,加入水,拌入食用油,大火烧开3分钟,转小火. 等米饭表面没有米汤时,放入姜丝. 排入香肠,榨菜,磕入鸡蛋,盖上盖,小火10分钟. 用老抽豉油,生抽,糖,盐,香油,兑入适量水调成煲仔酱油. 等鸡蛋表面凝固,撒入芹菜末,香葱和蒜末,调入煲仔酱油汁就可以啦.

师咸码2717广式腊味炒饭怎么做好吃 -
容包冯15996637436 ______ 食材明细 腊肠2条 剩米饭一碗 黄瓜适量 酱油适量 糖适量 蚝油适量 微辣口味 炒工zhidao艺 十分钟耗时 简单难度 广式腊味炒饭的做法专步骤 1 腊肠切粒、黄瓜切片 2 不放油翻炒腊肠(腊肠会出油,不用属放油) 3 腊肠炒至出油后加入米饭 4 加入调料,炒至上色即可

师咸码2717煲仔饭的最详细的正归做法 -
容包冯15996637436 ______ 煲仔饭是广东的传统美食. 广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等. 广式腊肠煲仔饭的做法 1、将淘洗干净的大米放入砂锅中,加适量水浸泡十几分钟;2、在浸泡好的大米中加入少许油,拌...

师咸码2717怎样做腊肠饭 -
容包冯15996637436 ______ 原料 菠萝、腊肠、胡萝卜、青豆、鸡蛋、冷米饭、鱼露、泰式鸡酱、盐. 1、将菠萝外部冲洗干净抹干,对半切开挖出果肉切丁,外壳留作盛器用; 2、菠萝丁用淡盐水浸泡10分钟滤干; 3、腊肠隔水蒸10分钟,取出切丁; 4、胡萝卜去皮切丁,青豆沸水汆一下捞起滤干; 5、鸡蛋打散后入热油锅略炒,加入胡萝卜丁煸炒; 6、随即加入米饭、腊肠丁炒匀; 7、调入鱼露、泰式鸡酱和少许盐炒匀; 8、最后放入菠萝丁和青豆,快速翻炒几下,出锅装入菠萝壳内即可