开一个粮油店会亏本吗

“太火爆了！上海阿姨爷叔凌晨5点就去排队，每天货架都抢购一空！”

在中国标榜“中产乐园”的奥乐齐，突然宣布不装了，大方承认我就是“穷鬼超市”，反而引发疯抢，年入6000多亿。

“走进门以为来到山姆，乍一看全是进口高级货，结果只要9.9！”据业内人士分析，既有精品会员超市的体验，又有折扣店的低价，这在中国不火都难！

一．疯狂讨好国人，“中产乐园”也卖9.9

在德国，这就是一家连锁折扣超市，因为主要目标客群是中低收入人群，对装修也不考究，像是毛坯房里，临时堆放一摞一摞的商品售卖，被称为又土又low的“穷人乐”。

和其他超市相比，所有商品都便宜30%-50%，甚至逼走沃尔玛，在全球狂开10000多家店。

但在进入中国市场后，为了讨好国人，奥乐齐一改常态成为了和山姆、开市客齐名的“中产乐园”。从装修、品牌包装到品类，都透露着高端大气上档次的味道。据附近居民介绍，“普通超市没有的，这都有，很多还是进口的，走进来都有面子。”

不同于德国本土的选址偏僻，自2017年进入中国市场，奥乐齐就只在魔都上海开设门店，目前已经覆盖80%的区域，渗透进上海中产的腔调生活。一到饭点，附近写字楼的金融男、白领女，甚至都会来这里，配齐减脂餐。

但这并不是奥乐齐火爆出圈的关键。随着国内消费趋势转变，它突然调整定价，开始走亲民路线，“便宜”、“超值”、“低价”在店内开始变得随处可见。

在一个面包30元的上海，这里只需要个位数。不管是米面粮油、新鲜蔬果，还是洗护沐浴，统统都有穷鬼“超值”版本，均价9.9。

有人会说这不是和中产追求的精致生活相悖了吗？但没想到他们就吃这一套！

二、高端性价比，更适合国人体质的财富密码

奥乐齐虽然是折扣超市，但是却喊出了“价格低于同类，品质与档次高于同类”的口号。在众多折扣店，面临“假货、临期”质疑，濒临倒闭的当下，依然能以极致低价，交出精品会员超市品质的商品。

它既不用像山姆、开市客那样交至少299元的会员费，还为沪漂高级打工人或者2-3人小家庭，提供小包装产品，还能保证不亏本，主要是因为它并不依赖外部供货，而是通过搭建自身供应链，自有品牌，将成本打下来。

“既好逛，又能低成本过精致生活，不愧是更适合中国宝宝体质的精品超市。”业内人士分析：“中产消费讲究的是高端性价比。既要追求品质，又不能完全对价格脱敏。”在健康消费上，更是如此。在这一点上，香港品牌TimeShop也是抓住了这一朴素的消费心理，推出男性保养科技产品“蓓它强”，上线一个月就全网卖断货。

据悉，目前该品已覆盖全港100余家屈臣氏、卓悦等店铺，内地在京JD东等电商平台上架，定价不到600，和美、日产同类品相比，便宜50%，但品质却没掉队。

据商智数据，该品75%客群为北上广等一线城市的从事金融、IT行业的高级白领。对于他们而言，更倾向于科学证据、科技含量高的产品。据悉，TimeShop正是背靠10W+华人体质样本，专研“蓓它强”科技，泵活男性源力。

《Science》《Nature》等国际期刊不少论文证实，该成分进入人体后能转换成人体天然化合物一氧化氮，从而助力长时间“起立”。而传统西非那地，只逞一时之快，不懂固本培元，已经慢慢淡出城市中产的购物车。

据行业报告，我国有近3亿男性受困于胯下“男”言之隐，预计明年将形成990亿市场，而“蓓它强”也已经跑通“高端性价比”这一条路，复购率高达72%，成为一匹黑马。

三、超市倒闭？看好中国市场！

《2022年中国零售数字化》报告称“商超业态行业利润下滑明显”。最直接的反应便是大卖场关门，即便是沃尔玛、永辉等头部传统超市，也免不了陷入困境。而折扣店的日子也不好过，比宜德已经连亏7年，宣布倒闭。

但是奥乐齐，却凭借“低价、高品质”的路，年入6000多亿。其高级经理介绍：“非常看好中国市场！”虽然目前上海仅50多家店，但未来可能快速扩张至500-600家，甚至门店版图也将逐步扩大至长三角区域。

如此看来，讨好国人“因地制宜”调整定价策略这条路是走对了！

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