开一个粮油店会亏本吗
“太火爆了!上海阿姨爷叔凌晨5点就去排队,每天货架都抢购一空!”
在中国标榜“中产乐园”的奥乐齐,突然宣布不装了,大方承认我就是“穷鬼超市”,反而引发疯抢,年入6000多亿。
“走进门以为来到山姆,乍一看全是进口高级货,结果只要9.9!”据业内人士分析,既有精品会员超市的体验,又有折扣店的低价,这在中国不火都难!
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一.疯狂讨好国人,“中产乐园”也卖9.9
在德国,这就是一家连锁折扣超市,因为主要目标客群是中低收入人群,对装修也不考究,像是毛坯房里,临时堆放一摞一摞的商品售卖,被称为又土又low的“穷人乐”。
和其他超市相比,所有商品都便宜30%-50%,甚至逼走沃尔玛,在全球狂开10000多家店。
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但在进入中国市场后,为了讨好国人,奥乐齐一改常态成为了和山姆、开市客齐名的“中产乐园”。从装修、品牌包装到品类,都透露着高端大气上档次的味道。据附近居民介绍,“普通超市没有的,这都有,很多还是进口的,走进来都有面子。”
不同于德国本土的选址偏僻,自2017年进入中国市场,奥乐齐就只在魔都上海开设门店,目前已经覆盖80%的区域,渗透进上海中产的腔调生活。一到饭点,附近写字楼的金融男、白领女,甚至都会来这里,配齐减脂餐。
但这并不是奥乐齐火爆出圈的关键。随着国内消费趋势转变,它突然调整定价,开始走亲民路线,“便宜”、“超值”、“低价”在店内开始变得随处可见。
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在一个面包30元的上海,这里只需要个位数。不管是米面粮油、新鲜蔬果,还是洗护沐浴,统统都有穷鬼“超值”版本,均价9.9。
有人会说这不是和中产追求的精致生活相悖了吗?但没想到他们就吃这一套!
二、高端性价比,更适合国人体质的财富密码
奥乐齐虽然是折扣超市,但是却喊出了“价格低于同类,品质与档次高于同类”的口号。在众多折扣店,面临“假货、临期”质疑,濒临倒闭的当下,依然能以极致低价,交出精品会员超市品质的商品。
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它既不用像山姆、开市客那样交至少299元的会员费,还为沪漂高级打工人或者2-3人小家庭,提供小包装产品,还能保证不亏本,主要是因为它并不依赖外部供货,而是通过搭建自身供应链,自有品牌,将成本打下来。
“既好逛,又能低成本过精致生活,不愧是更适合中国宝宝体质的精品超市。”业内人士分析:“中产消费讲究的是高端性价比。既要追求品质,又不能完全对价格脱敏。”在健康消费上,更是如此。在这一点上,香港品牌TimeShop也是抓住了这一朴素的消费心理,推出男性保养科技产品“蓓它强”,上线一个月就全网卖断货。
据悉,目前该品已覆盖全港100余家屈臣氏、卓悦等店铺,内地在京JD东等电商平台上架,定价不到600,和美、日产同类品相比,便宜50%,但品质却没掉队。
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据商智数据,该品75%客群为北上广等一线城市的从事金融、IT行业的高级白领。对于他们而言,更倾向于科学证据、科技含量高的产品。据悉,TimeShop正是背靠10W+华人体质样本,专研“蓓它强”科技,泵活男性源力。
《Science》《Nature》等国际期刊不少论文证实,该成分进入人体后能转换成人体天然化合物一氧化氮,从而助力长时间“起立”。而传统西非那地,只逞一时之快,不懂固本培元,已经慢慢淡出城市中产的购物车。
据行业报告,我国有近3亿男性受困于胯下“男”言之隐,预计明年将形成990亿市场,而“蓓它强”也已经跑通“高端性价比”这一条路,复购率高达72%,成为一匹黑马。
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三、超市倒闭?看好中国市场!
《2022年中国零售数字化》报告称“商超业态行业利润下滑明显”。最直接的反应便是大卖场关门,即便是沃尔玛、永辉等头部传统超市,也免不了陷入困境。而折扣店的日子也不好过,比宜德已经连亏7年,宣布倒闭。
但是奥乐齐,却凭借“低价、高品质”的路,年入6000多亿。其高级经理介绍:“非常看好中国市场!”虽然目前上海仅50多家店,但未来可能快速扩张至500-600家,甚至门店版图也将逐步扩大至长三角区域。
如此看来,讨好国人“因地制宜”调整定价策略这条路是走对了!
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