开串串香店的十大坑
凌进须5113开串串香加盟店大概需要投资多少钱 -
段眨朗18820041709 ______ 加盟品牌的费用:加盟品牌的费用是加盟咋拌串串香品牌的第一笔费用,加盟品牌的费用当然是不一样的,加盟品牌的成本主要是根据店铺的规模而定,总的来说需要3-8万元,加盟品牌的成本非常便宜.店面租金:串串香店将在选定的商业街...
凌进须5113串串香开业注意那些方面? -
段眨朗18820041709 ______ 串串香业已经进入买方市场阶段,火锅串串店加盟店之间的竞争已从原来的价格竞争,发展到现在的质量竞争、品牌竞争,甚至是文化竞争.当今的消费者已经从原来的只求温饱的阶段,发展到现在的求新、求异、求个性的时代,讲究吃特色、吃氛围、吃环境、吃文化.因此,火锅串串香业者只有改变原来那些陈旧的经营理念,正确认识顾客的地位、顾客的重要性,树立“顾客第一,顾客满意”的经营思想,才能赢得顾客的青睐,争取到越来越多的回头客和忠实的顾客群体,使自己的生意长盛不衰.
凌进须5113开家串串香店要多少钱? -
段眨朗18820041709 ______ 1、房租费 房租费主要是看你选择店面的地址,一般店面地址越繁华、人流量越大房租费价格就越贵. 2、店面装修费 串串香是属于中低消费人群,一般装修都事比较平民化,装修为轻装修,总公司也会提供相应的装修设计方案. 3、材料设备费用 串串香的设备基本上主要是冰箱、桌椅那些,费用大概在5-8万左右.一些调料包和菜品建议适当的采购. 4、流动资金 我们开一家串串香店一定要准备流动资金,一般串串香店流动资金3-5万左右就可以了. (按照牟家巷串串预估的,需实际情况而定,仅供参考)
凌进须5113串串加盟店经营者的几点经验之谈 -
段眨朗18820041709 ______ 在串串香薄利的情况下,菜品的定价成为十分敏感的问题,如果定价偏高,食客就会不满,从而丢掉回头客,如果定价偏低,经营者的成本居高不下,毛利润屈指可数.这里有个供参考方法:对每一道新菜品是否推广和定价的高低由消费者提供建议,通过在店内采取问卷调查的方式,将菜品、分量和价格方面征求他们意见,让消费者掌握主动权和决定权,通过问卷的归纳和分析,再确定该菜品价位.
凌进须5113串串香开店要注意哪些细节? -
段眨朗18820041709 ______ 首先你要了解你开店的这个区域的各个餐饮企业的经营情况,各个企业之间的排名,调查有多少家相关性的企业,最后调查其经营理念和实际存活情况.分析餐饮企业的经营理念和规模,是否对自己构成威胁,经营档次,以及他所经营的菜系处于什么地位. 其次,对出去直接地位的竞争对手分析,找开串串香点的企业进行分析.先分析他们现在的经营状况,如果是成功的,分析其成功的原因:开店优势,品牌优势等.如果失败就分析失败的原因,是因为菜品还是因为地理位置等等.如果是传统开设的串串香,分析其传统的优势,如果是新兴的加盟串串香分析其具备的品牌优势
凌进须5113如何能经营好正宗串串香加盟店? -
段眨朗18820041709 ______ 一、掌握发展先机,虽然串串四季经营都可,但随着火锅串串店一多,竞争必然十分激烈,同时串串加盟店的稳定发展不是一天就能完成的,首先串串香的经营者必须知道顾客的心理需求是什么?市场的主流是什么?掌握发展的先机,才能让顾...
凌进须5113开串串店,我应该如何规划,位置不是特别好,只是房租还能接受,我该如何做吸引顾客?
段眨朗18820041709 ______ 1、店铺周围的居民情况 2、店铺的位置是否在人流较多的地方或必经之处 3、资金的准备,这一块很重要,你的店是定位在一般大众口味的,还是有独特地方口味的,资金上的充足是必须的 4、人员的配备,比如哪些人可以兼数职,哪些人只能做专活 5、店规和服务,这虽然是无形的,但做得好了却能收到几倍的效果,希望能多花点心思. 一二两点已定.室内装潢不用太华丽,明亮,不要堆放太多东西,不要让顾客觉得压抑感就行.
凌进须5113串串香加盟店生意不好怎么办 -
段眨朗18820041709 ______ 创业者在经营串串香加盟店的过程中,有时就会出现别人家能够经营得红红火火,而自己家的生意却是一日不如一日.于是很多人就开始埋怨老天不公,埋怨位置不好,埋怨明珠蒙尘,埋怨顾客不懂欣赏……但却不做任何改进,于是最后终于经...
凌进须5113开火锅串串店开张前的准备事项 -
段眨朗18820041709 ______ 秋天到了,冬天也快来了,冬季最火的项目要数火锅了,冬季打算开火锅店的朋友也该开始着手开店养客户了,以下是小编为朋友们总结了关于开火锅店需要注意的十大问题包括火锅客源分析、火锅市场划分、火锅市场定位、火锅店选址、火锅...
凌进须5113如何开串串香店 -
段眨朗18820041709 ______ 开串串香店,需要先学串串香技术.核心技术要自己掌握,不要请外面厨师,每个厨师技艺有差别,无法保障您的味道统一.(而且:厨师现在跳槽率高,工资高,不好管理.) 正川厨艺专门 培训 正宗串串香配方.教授如下内容:1、讲解原材料的识别和选用;2、串串香油的炼制及保管;3、底料香料配方及炒制;4、菜品加工技术及存放;5、部分菜品的码味及存放(如:肥肠);6、菜品的切法及穿串办法;7、高汤制作;8、低汤制作;9、卤水香料配方;10、卤水制作;11、特色香料红油配方及制作;12、冷锅锅底制作.