当奶茶店员工周报
来源:19号商研社(ID:time_biz) 作者:涂梦莹
\n新茶饮赛道万物皆可联名,这次是奢侈品圈。
\n5月17日,喜茶与奢侈品牌Fendi合作,推出一款联名饮品,并配套黄色纸杯、杯垫和徽章,还有印着Fendi英文Logo的手提袋。
\n这款名为“Fendi喜悦黄”的联名产品,单杯定价19元,含联名周边的限定款售价38元,有2杯“Fendi喜悦黄”饮品,并可2选1获得杯垫或徽章,附带印有Fendi英文Logo的手提袋。
\n在此之前,为配合联名造势,喜茶将各大官方社交账号logo更换成与Fendi相似的黄色黑底正反双喜茶Logo,做足了悬念。
\n“离奢侈品最近的一次”“19元全款拿下Fendi入门款”“人生第一个Fendi是喜茶给的”……不少消费者社交平台上如此调侃道。
\n摄影:有方
\n黄牛同样盯上了这场联名。在某二手平台,喜茶Fendi联名款徽章炒至价格翻倍,但仍有不少用户浏览问询。与此同时,5月17日上午,时代周报记者在喜茶小程序下单发现,官方小程序多次闪崩,在数家门店上述联名款产品均出现售罄。
\n同日,针对本次联名活动,时代周报记者联系喜茶方面,其对此不予置评。
\n多门店售罄
\n这场联名生意,一经上市受到热捧。
\n5月17日10时30分左右,时代周报记者进入喜茶官方小程序发现,平台一度多次闪崩,需要十余秒恢复。在喜茶Fendi联名款售售卖近一个小时后,不少喜茶门店显示该联名款售罄。
\n多名消费者在社交平台透露,喜茶该联名款产品在上海多数门店全线缺货、无法购买。
\n“我周边喜茶门店几乎都售罄了,都是100—200多杯的订单,只有距离38km外的一家门店能买得到。”有消费者向时代周报记者表示:“估计买不上了,上海喝这种得靠抢。”
\n在喜茶官方小程序上,时代周报记者定位深圳市中心热门商圈了解到,深圳同样不少门店均显示订单繁忙状态,“Fendi喜悦黄”限定款则显示暂时售罄。
\n时代周报记者电话向某深圳门店喜茶员工获悉,周边售罄十分快,仅剩相关饮品可以购买。“后续周边是否会补货,暂时并不清楚。”
\n在这波热度蔓延前,黄牛率先嗅到商机。
\n5月17日10时左右,在喜茶联名款“Fendi喜悦黄”上线不久,某知名二手平台,便有黄牛上线大量同款周边售卖,出价在58—200元不等,包含杯垫、徽章以及杯子、杯套与纸袋全款。其中,全套价格最贵。
\n“断货了,今天没货了,要买只能明天,每人限制购买一套。”有黄牛向时代周边记者透露,自己利用很多号下单,如果想要的话,提前下单预定帮忙抢。
\n这不是喜茶首次出现联名爆款售罄,也并非首次踏入时尚圈。
\n去年4月,喜茶在全国门店上新限定饮品“黑 TEA”酷黑莓桑特调,售价19元/杯。这款限定饮品是与潮流大师藤原浩联名合作,同样附带上线的还有相关配套饮品杯、杯套与手提袋、保温袋。
\n而除包装外,双方还合作了随行杯、艺术杯限量周边,并推出跨界“黑TEA”主题店。
\n喜茶×藤原浩引发了不错的联名效果。据喜茶方面透露,“酷黑莓桑”特调上市首日销量就突破15万杯,创造了喜茶2022年以来新品首日销量的新纪录。
\n据不完全统计,自2017年以来,喜茶展开超100余次跨界联名,从热播剧到潮流服饰,从卡通形象到新消费餐饮,再到电竞IP以及艺术家等诸多方向、类型,各种领域的合作层出不穷。
\n联名爱好者
\n茶饮圈近些年以一种非常“卷”的方式,掀起一股跨界联名热潮。
\n“新式茶饮赛道进入到高度竞争的节点,需要独特调性的品牌文化持续输出。”5月17日,中国食品产业分析师朱丹蓬接受时代周报记者采访表示,当新茶饮品牌产品难以通过口味有效隔绝竞争者建立品牌护城河,通过联名一定程度上能够贴合年轻消费者的兴趣点。
\n仅在今年,据时代周报记者不完全统计,喜茶和奈雪的茶两家头部茶饮品牌,累计推出了超10余次IP品牌的联名活动。而上一次掀起波澜的联名,是奈雪的茶与《武林外传》联名获取流量。
\n2023年3月,奈雪的茶宣布与经典古装情景剧《武林外传》联名,上线联名茶饮 “霸气榴莲”系列,并推出创意周边及全国主题门店等。据相关媒体报道,上述联名饮品首日卖爆,多地门店出现“排队潮”。
\n不止喜茶、奈雪,中腰部茶饮品牌同样乘势联名。
\n4月,茶百道与喜马拉雅宣布开启品牌跨界活动,在14个城市1732家门店给消费者有声阅读和国潮茶饮融合体验。5月,一点点联名溜溜梅推出黄梅系列饮品;同月,沪上阿姨官宣经典产品“绿豆牛乳冰”回归,并与QQ进行联名。
\n除此之外,除专注联名合作,更多茶饮品牌还围绕自身品牌IP带货。如,蜜雪冰城自推出雪王IP后,打造了涵盖玩偶、积木、杯子等文创系列;而茶颜悦色则推出“游园会”店型,售卖茶包、茶杯、笔记本以及雨伞、徽章等产品。
\n不过,联名未必一定出圈,但有可能无效营销,甚至出现“翻车”。
\n2022年12月,沪上阿姨官宣和乙女游戏《光与夜之恋》联名活动,并推出定制款饮品纸杯等活动。但在官宣3小时后,合作即日停止。
\n终止合作的游戏方透露,各社交平台出现奶茶店员工偷跑物料、私下贩卖合作赠品等事件,还有合作方员工语言辱骂玩家和游戏男主的情况。对此,当日晚间,沪上阿姨发布致歉声明,表示对涉事门店进行严肃批评,辞退涉事员工。
\n以行业视角看,品牌联名营销试图寻找新的增量,但这并非一本万利的生意。
\n曾有线上茶饮品牌创始人向时代周报记者透露,新茶饮行业竞争激烈,越来越多的品牌更关注如何让规模增长、如何进一步赚钱盈利,忽略了本质问题——消费者真实的需求到底是什么?
\n“茶饮品牌一年推20个新品、20次联名,或是一年开增长20倍的门店,这些能够真实地解决消费需求吗?其实很多新茶饮品牌,没有想清楚这个问题。”上述品牌创始人坦言。
\n“各种品牌的联名,只能带来短暂的市场热度和难以维持的超高营业额。”咨询公司弗若斯特沙利文(Frost & Sullivan)在研究中透露,若想要长久持续地在现制茶饮市场上生存,并获得一席之地,还是要依靠产品本身的口味和可靠性。
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屈庾丁1545奶茶店店长如何写周报告? -
杭杭昨17684449882 ______ 成本、支出、收入、促销数据汇报 数据分析 促销活动情况及建议 下周重点计划工作及安排 需要支持及帮助的事项
屈庾丁1545能不能记述一下,你在奶茶店的一天! -
杭杭昨17684449882 ______ 你好,我开奶茶店马上5年了,如果要仔细的完全记录下来的话太累了.从早上8点到晚上11点都是忙碌的,一天下来就是很累.
屈庾丁1545现在在一家奶茶店做服务员,收银员,还有其他的杂事都做,做了有几天了,但因为人内向又笨笨的 -
杭杭昨17684449882 ______ 先把现在的工作干好再说,不然你就是废品.只要老板不说你就继续努力,这么好可以锻炼自己,要有目标现在累不算什么,以后就会好的.工资没有什么好不好,就看会不会
屈庾丁1545舍不得在奶茶店兼职的日子的日志 -
杭杭昨17684449882 ______ 和室友香橙、桑葚和菠萝在奶茶店兼职已经四天了.工资实在少得可怜.本来工资是一个月80包一餐饭,从下午5点到8点半.这已经就很少了,由于我们是隔一天做一次,一个月才50元.天哪!买一件衣服都不够,感觉我少买一件衣服一个包...
屈庾丁1545如何做一个合格的奶茶店员工 -
杭杭昨17684449882 ______ 其实没什么难的,只要熟悉各种口味的搭配就行了,顾客要求时能马上做出来~ 当然服务要好 保持微笑哦~
屈庾丁1545想开什么样的奶茶店比较好 -
杭杭昨17684449882 ______ 现在奶茶店的生意依然可以,但是要找有特色的奶茶品牌,动漫奶茶店,在奶茶的包装和口感上融入动漫元素,动漫又是现在年轻人比较喜欢的.加盟店的话,加盟总部会给到店长开店的经营方法和模式,开店会更加简单一点.但还是要实地考察确认项目可行.
屈庾丁1545奶茶店有必要做6S管理吗? -
杭杭昨17684449882 ______ 非常有必要,6S本来的目的是为了提高企业生成效率,降低生成成本以及提高产品质量的.重中之重是提高人的素质,其中一个S就是素养.通过其它5个S的不断的学习和执行,养成一种执行其它5S的一种习惯,逐渐养成一个人的素质.这就...
屈庾丁1545一般奶茶店上班一个月多少钱 -
杭杭昨17684449882 ______ 如果是私人店面,这个就说不准了.如果是连锁店的话,工资一般都是一样的,刚开始可能是1800-2000左右,如果干了几个月,一般都会有底薪+提成的.提成的话是根据营业额,总的来说,少的会有二千五六,多的应该有三千多.----------那些年奶茶
屈庾丁1545好听简单的奶茶店名字? -
杭杭昨17684449882 ______ 以下就是一些创意的奶茶店名字,仅供参考: 佐欧风车奶茶店、指尖奶茶 、珍珠情缘、云朵的回忆、悦来奶茶店、缘味、原地时尚奶茶店、有滋有味、有意无意奶茶店、有间奶茶店、有杯奶茶、悠悠幽幽、悠悠奶茶店、悠悠奶茶、悠乐美奶茶...
屈庾丁1545奶茶店营远总结 -
杭杭昨17684449882 ______ 你好,我自己开了一个茶托邦奶茶店,根据我从开店到现在,自己总结了几点关于开店的经验. 第一个就是考虑到,你要自己做还是要加盟,我是选择的加盟,因为我自己手上没有什么奶茶学习资源,而且也是第一次开店,所以我选择的是加盟...