快餐店木桶蒸饭的做法

栾苇畅5024木桶蒸米饭怎么蒸,有哪些程序,要注意哪些啊 -
家雨星13522921880 ______ 方法/步骤 1 蒸饭前先提前将米放入锅中煮至6-7分熟后捞出,需等水沸腾后放米煮(也可以将米浸泡3-4小时后使用)注意米粒变大时需要关小火 2 将煮过半熟的米筛出放入蒸饭木桶中,饭桶底部可放一层纱布或者草垫,防止米粒漏出哦 3 锅中盛水煮沸,再将木桶放入蒸煮(PS:水量不可超过木桶身3-4厘米哦,防止水接触到桶底部米粒) 4 蒸煮过程中,视情况添水,15-20分钟后即可出锅啦(PS:添水最好添热水,添热水是确保充足的蒸汽,蒸出的饭才更易熟而且更香)

栾苇畅5024木桶蒸饭怎么做才好吃 -
家雨星13522921880 ______ 用料 主料 糯米(泰国)250克 辅料 鸭腿2个 香菇6朵 竹笋50克 小白菜6颗 红椒 半个 粽叶10片 调料 食盐 适量 鸡精 适量 蚝油1小勺 水淀粉 适量 卤水1碗 鸡汁1大勺 水60毫升 白糖1小勺 农家木桶饭的做法 材料集合图:1.将糯米浸泡过夜2.上锅蒸...

栾苇畅5024有谁知道开木桶饭店的木桶饭怎么蒸,用木桶,有几步? -
家雨星13522921880 ______ 架好蒸锅和木桶,把米用水煮至每颗都微微炸开,漓干后放入木桶隔水蒸.

栾苇畅5024怎么制作特色木桶饭 -
家雨星13522921880 ______ 材料 蒸好的糯米饭1000克,老鸭(鸭龄两年以上)1只,香菇5朵,罐头装的玉兰笋80克,香葱10克,小油菜2棵,粽叶5片.调料精盐10克,味精3克,白糖5克,酱油8克,李锦记蚝油6克,生粉5克,香料包(茴香15克、桂皮25克、香叶10克...

栾苇畅5024木桶蒸饭正宗做法.复制党别进,我需要有真正做过的老师来指导一下.谢谢 -
家雨星13522921880 ______ 做木桶蒸饭最好是先在水里将米煮的有几分熟了再捞出放入木桶中蒸熟.

栾苇畅5024木桶饭如何煮饭 -
家雨星13522921880 ______ 竹筒饭的整个制作过程主要是选用上等的泰国香米,这种米得水土的滋润、软糯清香、耐饥养人.先选取猪瘦肉剁成小块,放入调料腌制,放入锅中炒熟取出,与泰国香米一起拌匀.然后将它们放入事先准备好的竹筒里,同时兑入等量的水,再...

栾苇畅5024木桶蒸米最简单方法 -
家雨星13522921880 ______ 木桶蒸米制作方法: 1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎. 2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,不至于上层中间蒸气多处到最后水...

栾苇畅5024木桶饭的做法
家雨星13522921880 ______ 纯猪腿肉一斤切成1.5厘米见方的块,起油锅煸肉,待肉变色,烹入绍酒、少许酱油(不够咸加盐),放姜4片、大料一个加开水至与肉平,大火烧开后改小火炖至酥烂,加糖收汤汁,但不要把汤汁全部收干,留一些好.电饭煲焖饭,需要比较软硬适中的饭(千万不要做烂饭),焖好后盛出装盘浇上卤肉与汤汁即可. 注意:1,因为是纯腿肉,没有多少油,可以煸肉时多放一点油;2,酱油不要放多了,因为不是红烧,一般做“卤”的东西颜色不能太红;3,米饭最好是新做的,剩饭不香,因为要浇卤肉汁所以不能是软饭,否则肉汤一泡就太烂了.4,绍酒和酱油一定要就着锅里的余油烹入,才能出香味.

栾苇畅5024怎么使木桶蒸出的糯米饭香软好吃? -
家雨星13522921880 ______ 用料 圆糯米至少500g 木桶一个大小自己定 步骤 1 首先要洗米,米一定要洗的水清最好.就是要多洗几遍最后水放进去看到大米就对了哈. 步骤 2 木桶蒸糯米饭的做法 步骤2 第二泡米.至少要2个小时左右哦. 步骤 3 木桶蒸糯米饭的做法 步...

栾苇畅5024木桶蒸米最简单方法 -
家雨星13522921880 ______ 木桶蒸米制作方法:1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎. 2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,不至于上层中间蒸气多处到最后水...