怎么做红烧肉好吃又简单

籍东连3153红烧肉怎样做又简单又好吃
计启迹18957591437 ______ 红烧肉的做法各地也会稍有不同.南方习惯用酱油(老抽)调色,而北方则偏爱炒糖色儿.原料一般选用上好五花肉(所谓上好五花肉要层次分明,一般五层左右为佳,故名“五花肉”),或者“坐臀肉”(即后臀尖). 原料: 带皮五花肉、...

籍东连3153红烧肉怎么做既好吃又简单啊? -
计启迹18957591437 ______ 1.尽量挑瘦肉多、层数多的五花肉.2.洗干净,飞水去血沫.3.把五花肉放锅里,放水多一点,估计不会溢锅就行,放老抽、酱油、煮肉的调料包(我觉着用超市买的现成的调料包比自己配的味道好)、料酒,开火.4.等水开后放7、8块冰糖,拧小火慢炖1.5小时,放盐、葱、姜.5.汤基本收干即可.

籍东连3153红烧肉怎么做既好吃又简单啊
计启迹18957591437 ______ 红烧肉的做法很多,关键是要把肥肉里的油都煮出来.上糖色也很关键. 1. 把五花肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮十几分钟.然后用凉水洗净肉. 2. 炒锅里放一点点油,放一茶杯白糖(饭店里喝茶用的小茶杯),等糖慢慢融化,向一个 方...

籍东连3153怎么做好吃又简单的红烧肉
计启迹18957591437 ______ 把五花肉切成小块,锅里放少许油,油热了后,放姜,蒜,一粒八角(大料),爆好后就把五花肉放进去,翻炒,加老抽,不要放盐,放水(刚好平到五花肉就好),盖上锅盖,转中火焖,等到水收干了后,把切成末的黄糖放进去,迅速翻炒,淋一点点油在五花肉上,就可以出锅了.好吃啊,我今天晚上就做

籍东连3153怎样做红烧肉啊,即简单又好吃的,
计启迹18957591437 ______ 红烧肉怎么做好吃 带皮五花肉1块 老抽2汤匙 料酒2汤匙 白糖2汤匙 大葱2段 生姜2片 八角2粒 陈皮1块 桂皮1块 香叶2片 清水少许 盐少许 1、把肉洗净后放入锅中,倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉,把放凉后的猪肉切成小块 2、炒锅内倒入适量油烧热,放入猪肉翻炒5分钟,把油炒出来后盛出 3、把锅洗干净后放入2汤匙清水,水开后倒入白糖,当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下,然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟 4、把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的铁锅),放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里,调入少许盐,盖上锅盖小火焖1个小时即可

籍东连3153红烧肉怎么做比较简单方便,而且好吃? -
计启迹18957591437 ______ 肉要五花肉.两斤至三斤为佳. 洗净,切块,肉不要切得太小.切完后,冷水浸没,放半杯料酒.浸十五分钟左右即可. (这样可以去血水和腥气) 水要一次放好,不要烧干了,我们要找一个大锅,把肉再洗一遍后放入,水没肉,高起两寸以上...

籍东连3153红烧肉怎么做好吃又简单
计启迹18957591437 ______ 五花肉洗净,切块. 葱切大段、姜切片、蒜剥好. 锅中做少许油,凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制. 锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉. 不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油. 下入60度左右的温水至刚好没过肉. 下料酒、放入香料包后大火做开. 盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟. 入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味. 捡去香料包,大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用. 小诀窍对五花肉的煸炒是为了使成品更加香醇味美,不可省略. 温水炖肉是为了使肉不发紧,要注意把握. 9成熟再调味也是为了成品更加松软香嫩.

籍东连3153红烧肉怎么做好吃点? -
计启迹18957591437 ______ 多种红烧肉的做法: 做红烧肉说简单也简单,说复杂也复杂,最初是跟一个师姐学习的做法,最关键的一点便是炒糖色,几经失败才算有点感觉,但终究技术不稳定,现在师姐已经去了同济做后,学业繁忙,便也不好前去打扰,后来听一位朋友...

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计启迹18957591437 ______ 做红烧肉说简单也简单,说复杂也复杂,最初是跟一个师姐学习的做法,最关键的一点便是炒糖色,几经失败才算有点感觉,但终究技术不稳定,现在师姐已经去了同济做后,学业繁忙,便也不好前去打扰,后来听一位朋友说其实正宗的红烧肉...

籍东连3153红烧肉怎么做好吃? -
计启迹18957591437 ______ 做红烧肉说简单也简单,说复杂也复杂,最初是跟一个师姐学习的做法,最关键的一点便是炒糖色,几经失败才算有点感觉,但终究技术不稳定,现在师姐已经去了同济做后,学业繁忙,便也不好前去打扰,后来听一位朋友说其实正宗的红烧肉...