怎么晒茄子干不变色

暴勤疤2290冬天怎样晒茄子干? -
权响以19624375174 ______ 茄子一直以来都受到人们的欢迎,是人们日常餐饮的一部分.除了吃新鲜的茄子,还衍生出了茄子干等做法.本人虽然不怎么做菜,但是接受能力还可以的哈,所以这个经验是根据本人晒其他蔬菜的经验经过整理后,得到的结果.在制作过程中...

暴勤疤2290茄子怎样晒干 -
权响以19624375174 ______ 茄子洗净,擦干,切厚片、切大块或切长条,晾几天,晾干即可,干燥保存.

暴勤疤2290怎么晒茄子干好吃 -
权响以19624375174 ______ 将茄子洗净,去茄子把,不去皮.切片,也有的人喜欢切条.有些人会要焯水,有些人就不焯水.看自己喜欢吧.如果要做比较干的茄子片,就把捞出来的茄子平摊放在晒具上,趁着天气好太阳足的时候,多晒几天,等到茄子看上去脆脆的样子...

暴勤疤2290湖南永州茄子干怎么做 -
权响以19624375174 ______ 在市场上有圆茄子和长茄子,如果是想晒茄子干的话,我建议你选择圆茄子,一是这种茄子肉厚肥,晒起来不易断,而且宜于保存,所以,建议选择圆茄子来晒. 选择好圆茄子后,用洗水洗一下,然后放到一边,等表面水干了后,就可以用来切...

暴勤疤2290怎样晒茄子干? -
权响以19624375174 ______ 把茄子洗净凉干(一定要凉干要不会烂)然后切成一厘米厚的片撒上盐搓把盐搓进去就可以晒了记得不能见水反复翻面要不会发霉.

暴勤疤2290茄子怎么晒干存放 -
权响以19624375174 ______ 茄子洗净后切片,厚约6~10毫米,在沸水中氽一下,然后晒干或烘干,即成茄子干.1. 茄子的功效:(1)茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分.特别是维生素P的含量很高,维生素P能使血管...

暴勤疤2290怎么晒茄子干最简单 -
权响以19624375174 ______ 把茄子切成薄片,摊放在平板上晒就可以,晴天,应该晒两三天肯定没问题了.

暴勤疤2290嗮茄子干要不要把茄子煮熟? -
权响以19624375174 ______ 茄子干做法 1、将茄子洗净,去茄子把,不去皮.切片,也有的人喜欢切条.有些人会要焯水,有些人就不焯水.看自己喜欢吧. 2、如果要做比较干的茄子片,就把捞出来的茄子平摊放在晒具上,趁着天气好太阳足的时候,多晒几天,等到茄子看上去脆脆的样子的时候,就可以收起来放好了. 3、如果希望做成半干的茄子干,那么久晒的时间不要太长,大概留1/3的水分,把茄子收好,拌盐后放入干净无油水的坛子里,密封隔绝空气,让茄子在里面发酵.

暴勤疤2290怎样晒茄子干才软好吃 -
权响以19624375174 ______ 您好,这个问题我来回答!晒茄子干,主要选小嫩茄子,手撕2瓣或3瓣,要连着根,或挂在铁丝上,或散铺在干净的场地上,在阳光下暴晒,待茄子干透后即可收回,放置在干燥通风处.如果要茄子干软,建议在食用前,用温水泡发,沥干水分...

暴勤疤2290茄子怎样晒干
权响以19624375174 ______ 茄子洗净后切片,厚约6~10毫米,在沸水中氽一下,然后晒干或烘干,即成茄子干