怎么烙软饼又软又好吃
发面饼夏天最简单的做法，蓬松暄软，好吃有嚼头，全家人都爱吃。我们北方人喜欢吃面食，更喜欢吃发面的面食，发面饼肯定少不了啦，这个面经过发酵之后就会变得非常好消化，经过发酵之后的面里面还有股甜甜的味道，像发面的包子，馒头，糖糕，发糕，在我们家餐桌上非常常见。今天咱们做一道椒盐发面饼，发面饼比较容易消化，对身体也好，下面我们开始制作。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、温水、椒盐、食用油
具体做法：
1.准备500g面粉，放入5g酵母粉，用温水和面，水慢慢加搅拌到絮状的时候，下手揉成面团，密封饧发半个小时。
2.现在面团已经饧好了，案板上撒适量干粉，给饧发好的面团排气，排完气整理形状，用擀面杖擀成饼皮，如果粘的话可以撒点干粉，撒适量椒盐，刷一层油，从底部这样两边对折。
3.然后折成三块，用手稍微按压。
4.擀成大小合适的饼胚。
5.因为松弛好的面团比较软，咱们直接放在电饼铛里面，不开火不刷油，盖上一个合适大小的盆子，松弛半个小时。
6.时间到，电饼铛开火，饼皮上刷一层油，盖上盖子，大概烙两分钟左右翻面，继续刷层油，盖上盖子再烙两分钟，按压可以迅速回弹，这样饼就熟了。
7.看看做出来的发面饼，内里组织非常好，还带好几层，喜欢就赶紧在家试试吧。
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贺耍知5151怎么烙饼又软又好吃 -
宿连妹17865042837 ______ 第一道:腊肠烙饼 主料面粉400克 辅料腊肠100克 植物油适量 腊肠烙饼的做法1.面粉用温水和好,醒一会儿2.面团擀开3.腊肠切成细末4.均匀撒在擀开的面皮上5.面皮卷起来6.分成小块做成饼胚7.擀开放入预热好的电饼铛中8.烙的两面金黄就好了 第二道:韭菜烙饼 主料韭菜100克 面粉150克 辅料油10克 白糖30克 水适量 韭菜馅烙饼的做法1.韭菜清洗切碎2.面粉加清水和白糖揉成面团3.用擀面桨擀成面皮4.擀薄5.撒上韭菜6.从内向外卷7.再卷8.卷成9.切段10.压平11.如图12.再放进热油锅里油煎13.待黄,翻面14.再煎另一面,煎香,煎熟即可 希望我的回答对你有帮助
贺耍知5151怎么烙饼才又软又好吃? -
宿连妹17865042837 ______ 醒面二个小时左右后再揉面就至光滑. 将面擀开成片状 先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油 将薄面饼从头开始卷起来,并将两头及接缝处掐紧,防止露油 按照自己满意的大小掐成二或三段,将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子 醒面后擀成饼状,注意不要太薄也不要太用力,擀死了饼就好不吃 热平底锅,不必放油,直接烙即可.大约十五分钟,饼鼓起即可.
贺耍知5151烙饼 - 如何烙饼又软又好吃?
宿连妹17865042837 ______ 1、面粉倒在案板上,接一杯开水(一定要开水,烫面饼比较软),准备一双筷子(搅面粉用,当然,如果您自认手不怕开水烫,也可以不准备). 2、一点一点倒水,同...
贺耍知5151烙饼怎样把饼烙的软和好吃呢? -
宿连妹17865042837 ______ 最简单的方法是:要是面量少,就要采取简洁方法.1,把面倒进面盆中,用筷子把面敢均匀, 边用凉水边搅拌.不能太多水,觉得差不多就行了.洒上葱末,盐(依面量加盐),再搅拌几次.2,把锅烧热,把油绕锅四周浇一边,防止面扒锅.锅热后把面倒进锅里,用铲子把面擀均匀的摊在锅中.在把火关小.中途要适当的加油.面身呈金黄色就即可.3,你可以给馅饼抹上一层甜酱或辣酱.(诚心为您回答,希望可以帮助到您,如果您对答案满意,请点击“好评”,嘿嘿,有问题还可以追问我噢!赠人玫瑰,手有余香.好人一生平安)
贺耍知5151怎样烙饼才软和好吃又有层 -
宿连妹17865042837 ______ 好办啊,和面时加点酵母和泡多源A型,烙饼蓬松饱满,口感松软,凉了不发硬.
贺耍知5151烙饼怎么做又软又好吃 -
宿连妹17865042837 ______ 边烧火.5厘米的饼、或抹上甜面酱夹小葱,其它依次做好,可以作为主食搭配菜肴来吃,两端把口收紧后拧几圈、咸鸭蛋,父亲喜欢吃烙饼卷小葱.这种河北烙饼本身并没有咸味,凉水160克. 小诀窍 1、案板上撒一层薄面,转动六次可以保证...
贺耍知5151烙饼怎么做又软又好吃 -
宿连妹17865042837 ______ 最好是不粘锅或者饼铛,如果是速冻的不用添加任何东西,直接加热3分钟左右就可以吃了
贺耍知5151饼怎么做又软又好吃 -
宿连妹17865042837 ______ 因为父母亲是河北人,喜欢吃面食,尤其是烙饼,父亲喜欢吃烙饼卷小葱,妈妈在家里经常做者达道面食,所以我们家里经常有烙饼吃.在老家农村都是用大锅来烙饼的,用柴火烙出的饼尤其好吃,那时每次做烙饼通常都会做很多,高高的一大...
贺耍知5151饼如何做才松软好吃 -
宿连妹17865042837 ______ 烙饼的要点有三个:1,和面的面团儿要软一些!2,烙饼时火要小一点.3,烙饼的时候不要老翻面饼,等面饼受热鼓起再翻饼!希望可以帮到你!
贺耍知5151怎样使烙饼柔软 -
宿连妹17865042837 ______ 昂烙饼柔软,一般是这样做的: 1:晚上面粉+鸡蛋+糖(或盐,看个人爱好)拌成糊状,放冰箱中. 2:第二早上加芝麻+葱拌均. 3:锅中倒油烧开(油不要太多,同平时炒菜差不多,没有了再加),将拌好的面粉倒入.(一次不要倒太多,分几次烙).