怎么自制酸奶视频教程
作者:小娇的食物季
最近我是严重沉迷于做甜品,上周在一个朋友的远程指导下,就着家里有的材料,试着做了一个慕斯蛋糕。
因为没有模具,我琢磨着这个饭盒差不多四寸大小,就找了个四寸慕斯蛋糕的配方,就开始动手了,没想到最后确实尺寸正好,所有的材料倒进去没有浪费。当然了,为了自我欺骗,我改良了一下配方,来分享下我的不加糖版慕斯蛋糕:
1、奥利奥饼干碎加融化的黄油拌匀,倒入饭盒铺平
2、在190g酸奶中加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀
3、倒出130g淡奶油,打发后和酸奶搅拌均匀
4、第3步的材料倒出一半,加入可可粉搅拌均匀,倒入饭盒中,振动饭盒铺平可可慕斯层,放入冰箱冷冻十五分钟
5、取出冷冻的饭盒,倒入第3步中剩余的一半材料,振动饭盒铺平酸奶慕斯层,放入冰箱冷冻十五分钟
6、取出饭盒,过筛撒上可可粉,我家里有个小模具,我就在中间搞了个爱心
嘿嘿,是不是听我这么一说,做蛋糕也是很简单的,过程中用到的奥利奥饼干碎和淡奶油,吉利丁片什么的,都是网上买的,感兴趣的可以跟着我的配方试试。而且我自己修改了配方,全程没有额外加糖,怕胖的姐妹也可以放心吃!
","force_purephv":"0","gnid":"906fbf4f3ae708a53","goods_list":[{"goods_channel":"天猫精选","goods_cover":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012ce2c79ca09623cd.jpg?size=600x600","goods_link":"https://go.smzdm.com/a6d5eacf60722acf/ca_fz_0_0_0_0_0_0_0","goods_name":"奥利奥饼干碎400g中号饼干屑无夹心粉末木糠杯盆栽烘焙甜品原料","goods_pos":1,"goods_price":"22.11"},{"goods_channel":"天猫精选","goods_cover":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0168fd0b254834590d.jpg?size=600x800","goods_link":"https://go.smzdm.com/2376aca35aeb4a29/ca_fz_0_0_0_0_0_0_0","goods_name":"展艺吉利丁片食用鱼胶粉明胶粉家用果冻粉家庭装慕斯蛋糕布丁烘焙","goods_pos":2,"goods_price":"6.5"},{"goods_channel":"天猫精选","goods_cover":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f9ab75f38e8df45d.jpg?size=600x600","goods_link":"https://go.smzdm.com/96df77a42216ff9e/ca_fz_0_0_0_0_0_0_0","goods_name":"尚巧厨-安佳淡奶油250ml动物裱花稀蛋糕家用烘焙蛋挞专用小支包装","goods_pos":3,"goods_price":"24.9"}],"img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"600","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ebf9f315a8ad42cd.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"600","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013d316ed323c00e65.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"600","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01be4bddbcc026c3e3.jpg","width":"600"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1676961890000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/5a2cc7de8f0591f7048aca75d504270e","redirect":0,"rptid":"561d6478bf70fdb0","rss_ext":[],"s":"t","src":"什么值得买","tag":[{"clk":"kfood_1:慕斯蛋糕","k":"慕斯蛋糕","u":""},{"clk":"kfood_1:吉利丁片","k":"吉利丁片","u":""},{"clk":"kfood_1:可可粉","k":"可可粉","u":""}],"title":"美食教程 篇二:没有模具也能做蛋糕,自制减糖版可可酸奶慕斯蛋糕
冶紫庞1563酸奶怎么制作
陈泄届18841522564 ______ 准备材料酸奶、牛奶、白糖,可不加,不加的话比较酸,把牛奶倒入奶锅内,并加入白糖煮开. 然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶.倒入酸奶后,搅拌均匀.装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中.放入电饭煲内,启动酸奶功能.8小时候浓稠的酸奶就做好了. 1、自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子,大致上酸奶和牛奶的比例为1:4,注意要挑选没有添加增稠剂的酸奶 2、发酵酸奶的容器最好选用玻璃的密封容器,并且应该无水无油,最好事先用开水烫一下 3、发酵时最好放在较温暖的地方,如果是国内的北方,可放在暖气片儿上,南方就放被窝里吧 4、制好的酸奶应当无乳清淅出,洁白粘稠 5、如果食用不完应当放入冰箱,并且尽快食用完
冶紫庞1563制作酸奶的过程~ -
陈泄届18841522564 ______ 自己动手做酸奶,做着简单,吃着放心,想怎么吃就怎么吃! 一、制作酸奶前期准备: 1. 一台酸奶机(网上有卖的,大概60元左右的就可以) 2. 乳酸菌(卖酸奶机时可以买到;或者可以用超市的原味酸奶) 3. 牛奶1000克.(超市的整箱...
冶紫庞1563文文让妈妈网购了一台酸奶机自制酸奶,这是文文第一次自己动手制作食物.按照教程,文文首先将酸奶机内的容器放在沸水中煮5分钟,接着立刻趁热将买来... -
陈泄届18841522564 ______[答案] (1)“盒装新鲜纯牛奶”为A乳酸杆菌的发酵提供了营养物质; (2)将容器放在沸水中煮5分钟,目的是杀死容器内原有的微生物; (3)“将乳酸菌粉倒入其中”的过程相当于细菌培养方法中的接种步骤; (4)小源制作酸奶不成功,应该改进的地...
冶紫庞1563怎样做酸奶?详细 -
陈泄届18841522564 ______ 原料准备: 1、酸奶 作用相当于酒曲 口味自便 注意看清一定不要用有"增稠剂"的 2、白糖(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以) 3、鲜奶(无抗为佳) 4、干净容器一个(无油、无水、密封,透明漂亮者为上选) 开始 1 放白糖(后加也可以) 量随...
冶紫庞1563家庭制作酸奶的主要步骤: ①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合 ②冷却(42~43℃) ③热处理(煮沸) ④发酵(放在室内温暖的地方数小时) ⑤接种(加入一些... -
陈泄届18841522564 ______[选项] A. ①②③④⑤⑥ B. ①③②④⑤⑥ C. ①③②⑤④⑥ D. ③①②⑤④⑥
冶紫庞1563家庭如何简单自制酸奶 -
陈泄届18841522564 ______ 自己动手作酸奶(简单的不能再简单了)准备材料: 1、任意品牌酸奶1杯/袋/盒(第1次作"引子") 2、白沙糖两大勺(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以) 3、牛奶1大袋(500g,听说含抗生素的牛奶作不出酸奶,不知真伪) 4、另备干净容器1个(...
冶紫庞1563在家怎么做简易酸奶?? -
陈泄届18841522564 ______ 1.材料:1升 鲜牛奶;1包 乳酸菌粉(或原味酸奶一小盒)2.工具:煮牛奶的锅子;发酵的容器;温度计;酸奶机(如果您的烤箱有低温发酵也可以)3.制作过程:1. 用沸水消毒锅子和容器,放到一边待用2.将牛奶倒入锅子,用中火慢慢煮至85-...
冶紫庞1563按下列步骤在家庭制作酸奶:(1)向鲜奶中加入白糖→(2)热处理(煮沸)→(3)冷却→(4)加入一些购买的酸奶→(5)发酵(放在室内温暖的地方数小时)→(6)冷藏... -
陈泄届18841522564 ______[答案] (1)制作酸奶时,对材料进行煮沸处理,高温可以杀菌,防止杂菌的污染. (2)在加入酸奶前要将煮沸的鲜奶冷却是为了避免高温杀死乳酸菌. (3)购买的酸奶中有乳酸菌,加入一些购买的酸奶相当于接种了乳酸菌,使乳酸菌生长、繁殖、发酵产生...
冶紫庞1563酸奶怎么做的 -
陈泄届18841522564 ______ 自制酸奶 1 把一大袋500ML牛奶 连袋放入热水中 因为袋子不算很薄 所以不用担心会把牛奶的温度加热的过度~~~我是用的热水器里的水 直接把奶放入 不用管 继续下一步 2 清洗容器 我一直是用雀巢咖啡的玻璃瓶子 干净 方便清洗有盖子 而且可...
冶紫庞1563酸奶怎么制作具体步骤 -
陈泄届18841522564 ______ 酸奶含有大量的活性乳酸菌,可以促进肠道的蠕动,治疗便秘,减轻体重.酸奶有很强的饱腹感,想减肥的人士,可以多用酸奶来代餐充饥. 做之前要注意的烹饪技巧: 1、做酸奶之前,最好用开水烫一下酸奶桶和盖子消毒. 2、发酵期间不...