怎么自制酸奶视频教程
作者：小娇的食物季
最近我是严重沉迷于做甜品，上周在一个朋友的远程指导下，就着家里有的材料，试着做了一个慕斯蛋糕。
因为没有模具，我琢磨着这个饭盒差不多四寸大小，就找了个四寸慕斯蛋糕的配方，就开始动手了，没想到最后确实尺寸正好，所有的材料倒进去没有浪费。当然了，为了自我欺骗，我改良了一下配方，来分享下我的不加糖版慕斯蛋糕：
1、奥利奥饼干碎加融化的黄油拌匀，倒入饭盒铺平
2、在190g酸奶中加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀
3、倒出130g淡奶油，打发后和酸奶搅拌均匀
4、第3步的材料倒出一半，加入可可粉搅拌均匀，倒入饭盒中，振动饭盒铺平可可慕斯层，放入冰箱冷冻十五分钟
5、取出冷冻的饭盒，倒入第3步中剩余的一半材料，振动饭盒铺平酸奶慕斯层，放入冰箱冷冻十五分钟
6、取出饭盒，过筛撒上可可粉，我家里有个小模具，我就在中间搞了个爱心
嘿嘿，是不是听我这么一说，做蛋糕也是很简单的，过程中用到的奥利奥饼干碎和淡奶油，吉利丁片什么的，都是网上买的，感兴趣的可以跟着我的配方试试。而且我自己修改了配方，全程没有额外加糖，怕胖的姐妹也可以放心吃！
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冶紫庞1563酸奶怎么制作
陈泄届18841522564 ______ 准备材料酸奶、牛奶、白糖,可不加,不加的话比较酸,把牛奶倒入奶锅内,并加入白糖煮开. 然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶.倒入酸奶后,搅拌均匀.装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中.放入电饭煲内,启动酸奶功能.8小时候浓稠的酸奶就做好了. 1、自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子,大致上酸奶和牛奶的比例为1:4,注意要挑选没有添加增稠剂的酸奶 2、发酵酸奶的容器最好选用玻璃的密封容器,并且应该无水无油,最好事先用开水烫一下 3、发酵时最好放在较温暖的地方,如果是国内的北方,可放在暖气片儿上,南方就放被窝里吧 4、制好的酸奶应当无乳清淅出,洁白粘稠 5、如果食用不完应当放入冰箱,并且尽快食用完
冶紫庞1563制作酸奶的过程~ -
陈泄届18841522564 ______ 自己动手做酸奶,做着简单,吃着放心,想怎么吃就怎么吃! 一、制作酸奶前期准备: 1. 一台酸奶机(网上有卖的,大概60元左右的就可以) 2. 乳酸菌(卖酸奶机时可以买到;或者可以用超市的原味酸奶) 3. 牛奶1000克.(超市的整箱...
冶紫庞1563文文让妈妈网购了一台酸奶机自制酸奶,这是文文第一次自己动手制作食物.按照教程,文文首先将酸奶机内的容器放在沸水中煮5分钟,接着立刻趁热将买来... -
陈泄届18841522564 ______[答案] (1)“盒装新鲜纯牛奶”为A乳酸杆菌的发酵提供了营养物质; (2)将容器放在沸水中煮5分钟,目的是杀死容器内原有的微生物; (3)“将乳酸菌粉倒入其中”的过程相当于细菌培养方法中的接种步骤; (4)小源制作酸奶不成功,应该改进的地...
冶紫庞1563怎样做酸奶?详细 -
陈泄届18841522564 ______ 原料准备: 1、酸奶 作用相当于酒曲 口味自便 注意看清一定不要用有＂增稠剂＂的 2、白糖(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以) 3、鲜奶(无抗为佳) 4、干净容器一个(无油、无水、密封,透明漂亮者为上选) 开始 1 放白糖(后加也可以) 量随...
冶紫庞1563家庭制作酸奶的主要步骤: ①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合 ②冷却(42~43℃) ③热处理(煮沸) ④发酵(放在室内温暖的地方数小时) ⑤接种(加入一些... -
陈泄届18841522564 ______[选项] A. ①②③④⑤⑥ B. ①③②④⑤⑥ C. ①③②⑤④⑥ D. ③①②⑤④⑥
冶紫庞1563家庭如何简单自制酸奶 -
陈泄届18841522564 ______ 自己动手作酸奶(简单的不能再简单了)准备材料: 1、任意品牌酸奶1杯/袋/盒(第1次作＂引子＂) 2、白沙糖两大勺(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以) 3、牛奶1大袋(500g,听说含抗生素的牛奶作不出酸奶,不知真伪) 4、另备干净容器1个(...
冶紫庞1563在家怎么做简易酸奶?? -
陈泄届18841522564 ______ 1.材料:1升 鲜牛奶;1包 乳酸菌粉(或原味酸奶一小盒)2.工具:煮牛奶的锅子;发酵的容器;温度计;酸奶机(如果您的烤箱有低温发酵也可以)3.制作过程:1. 用沸水消毒锅子和容器,放到一边待用2.将牛奶倒入锅子,用中火慢慢煮至85-...
冶紫庞1563按下列步骤在家庭制作酸奶:(1)向鲜奶中加入白糖→(2)热处理(煮沸)→(3)冷却→(4)加入一些购买的酸奶→(5)发酵(放在室内温暖的地方数小时)→(6)冷藏... -
陈泄届18841522564 ______[答案] (1)制作酸奶时,对材料进行煮沸处理,高温可以杀菌,防止杂菌的污染. (2)在加入酸奶前要将煮沸的鲜奶冷却是为了避免高温杀死乳酸菌. (3)购买的酸奶中有乳酸菌,加入一些购买的酸奶相当于接种了乳酸菌,使乳酸菌生长、繁殖、发酵产生...
冶紫庞1563酸奶怎么做的 -
陈泄届18841522564 ______ 自制酸奶 1 把一大袋500ML牛奶 连袋放入热水中 因为袋子不算很薄 所以不用担心会把牛奶的温度加热的过度~~~我是用的热水器里的水 直接把奶放入 不用管 继续下一步 2 清洗容器 我一直是用雀巢咖啡的玻璃瓶子 干净 方便清洗有盖子 而且可...
冶紫庞1563酸奶怎么制作具体步骤 -
陈泄届18841522564 ______ 酸奶含有大量的活性乳酸菌,可以促进肠道的蠕动,治疗便秘,减轻体重.酸奶有很强的饱腹感,想减肥的人士,可以多用酸奶来代餐充饥. 做之前要注意的烹饪技巧: 1、做酸奶之前,最好用开水烫一下酸奶桶和盖子消毒. 2、发酵期间不...