怎么靠油滋了
作者：张大姐想退休
回忆中秋假期，这个节日虽然过去了，但是在这短短的几天中真的做了很多的事，比如说跟家人朋友团聚了，大扫除了一下家里的卫生，还带着孩子出去玩了一圈，每天都没闲着，假期里还做了一直想吃却没时间做的美食油滋啦，我小时候就这么叫，但是现在在青岛这边都叫油脂渣，叫法不同，但是东西是相同的。这个我小时候就特别爱吃，那个时候每年过年姥姥家杀猪，姥姥都会做一锅的油滋啦，老解馋了，现在想想都想流口水，趁着这个假期我也做了一下，还挺成功的！但是也没有当年姥姥做的好吃！可能是猪肉不一样，也可能是用的制作工具不一样，再或者没有学到姥姥的手艺。
下面我就分享一下我的制作过程！感兴趣的小伙伴可以看一看呀！
做这个的关键一定是选择好一点的五花肉，我们通常说的要是五花三层的新鲜猪肉，五花肉，肉质鲜嫩，口感丰富，含有丰富的脂肪，味道香，浓郁可口！吃起来香而不腻。切记做这个不要用冻猪肉，影响口感，我这个猪肉就是一大早在肉店里买的相对来说最好的的五花肉了！买了三斤，花了50多元钱。 买回来用水清洗了一下，备用！
接下来把五花肉切成薄片，不要太薄，炸完容易碎，差不多切成5毫米厚度，宽一点，就像我图中所示的就行！
这步是关键锅烧热之后放入五花肉，火要放大火，然后加入一碗凉水（4.5寸的饭碗），然后时不时的翻炒着，等着水炒干了，慢慢的出油了，就要一直翻炒了！慢慢的油越来越多了，就把油盛出来，然后继续，感觉油没有那么多了就转小火慢慢烤，出油了继续倒出！一直到尝一尝酥酥的香香的基本就好了，也可以观察外观判断是否可以了，好的油滋啦有点偏硬，闻着特别的香！楼道里的小孩闻到这个味道都能馋哭^_^
出国之前，撒上点盐调一下味道，可以直接吃，也可以用它加工别的菜，或者包饺子用它，都非常的香！
靠出的油，我们叫它荤油，以前姥姥会用这个油做菜，那个时候物资匮乏，什么都有用的，不会扔的！这个油冷却之后会变成白色！装到坛子里，够吃很久了！现在的人很少吃了，因为他会有一种特殊的味道，有的人不喜欢吃！
配上点小蘸料，好吃的根本都停不下来……
注意第一个在做这个油滋啦的时候一定要加水，不能开始加油，因为五花肉里会炸出油来的，第二个是肉片不能切的太小，那样炸出来的很碎，所以可以切大点，更好炸，也更好吃！
这个中秋节做了好几种美食，炸油滋啦，包饺子，做椒盐大虾等等！虽然厨艺不精，但是我挺喜欢做饭的，也喜欢学习！我觉得看着家人吃着我创作出来的美食我特别的有成就感！哈哈！
2023年节假日都过完了，期待2014年元旦了！
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萧鸦饰2297怎样烙肉滋了饼才好吃 -
俞叔清18035172299 ______ 按照烙饼的方法调面. 调好后取出一张饼应用的面团,用擀面杖擀成烧饼大小.然后把油滋撒到上面.把面饼叠起来后再擀开. 如果觉得油滋没有油的话,擀开后再少抹点调和油,也可根据自己口味加点香菜末,盐,五香粉. 然后再叠起来后再擀开,反复操作10几次,过程中逐渐把饼擀大,一直擀到要烙饼用的平底锅大小. 风牛独家 谢绝转载,然后按平常烙饼那样烙就可以了. 烙完的饼有点像千层饼那样,会有层次,肉香味浓不腻,这可是本人的私房手艺,网上搜不到的,希望你喜欢.
萧鸦饰2297油滋了怎么做 -
俞叔清18035172299 ______ 一般是买的肉上面带有好多油的那种,切成肉丝放进油锅里炸
萧鸦饰2297绒面皮衣上的油滋怎么我是一件卡黄色的绒面皮衣,吃饭时不小心抵上了油怎么办洗掉 -
俞叔清18035172299 ______ 您好!皮质衣物材质特殊不可水洗,若是真皮材质的衣物,沾上食用油渍的情况建议送至专业的洗衣店进行清洁护理,能够更好地保护衣物纤维,延长衣服穿着寿命.若是PU皮材质衣物,则可参考以下方法进行清洁:皮衣应该严格按...
萧鸦饰2297土豆丝炒油滋了 -
俞叔清18035172299 ______ 1.准备食材. 2.用削皮刀去皮. 3.切成薄片(一定要掌握厚薄均匀). 4.用手将切好的土豆片轻轻按划匀. 5.一只手微卷,手指向下呈九十度,指甲向下压,中指关节与刀面贴近,将土豆片切成丝(这样做,可以很好的保护手指,以免切伤)...
萧鸦饰2297怎么才能把衣服上的油滋去掉`衣服很贵```
俞叔清18035172299 ______ 用酒精点在油兹的地方,但是下面要放稀油的纸,这样变可以去掉油滋.M
萧鸦饰2297炒菜是不是一定会被油溅到..?只要是食材下锅都会滋啦一声是不是,我觉得这个过程太恐怖了. -
俞叔清18035172299 ______ 不是的.建议你热锅凉油,就不会有油溅出来,还能保证蔬菜的营养不破坏
萧鸦饰2297如何去掉衣服上的油滋 -
俞叔清18035172299 ______ 去掉衣服上的油渍的方法: 1、在油点的部位,涂抹少量的洗洁精,然后放上半个钟头,让洗洁精充分溶解油点,到时间后在轻柔的搓搓油点部位,然后清洗冲洗即可. 2、油渍在衣服上停留的时间越短,越好去除.可以先用洗衣粉浸泡30分钟...
萧鸦饰2297衣服沾上了些油滋、如何处理 -
俞叔清18035172299 ______ 在油渍的地方滴点洗洁精,然后用手挪几下,再放到水里清洗就很干净了.我平时都是这样处理那些讨厌的油渍的.效果很好....
萧鸦饰2297如何去掉衣服上的油滋
俞叔清18035172299 ______ 用衣领净方便, 效果好. 注意要在衣服未下水前, 用衣领净涂在油渍上, 放入温水中,可加入适量洗衣粉,浸泡约二十分钟, 再搓洗便可. 有朋友在聊天时说过衣领净的效果不好, 其实是因为她在将衣服下水后才用衣领净刷在油污处.
萧鸦饰2297衣服上的油滋洗不掉用什么能洗掉?求解答. -
俞叔清18035172299 ______ 最简单的就是酒精 涂抹油渍 等五分钟 再用酒精洗一下就行了 很简单