怎样泡粉条不粘
饭店的白菜炒粉条都这样做，学会这2个技巧，粉条不坨也不粘锅。俗话说百菜不如白菜，由此就能看出白菜的营养价值有多高，白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷等众多人体所必须的微量元素，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、等作用。白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，还能有效改善消化不良的症状。今天准备给大家分享一道白菜炒粉条的做法，白菜炒粉条是大众餐桌上常见的一道菜品，主要材料为大白菜、粉条，操作简单，营养丰富。
准备食材：
白菜、大葱、香菜、姜、大蒜、清水、粉条、豆豉辣酱、盐、味精、生抽、食用油
具体做法：
1.先把一段大葱切碎，再切点姜和蒜。
2.把香葱切成约2厘米左右的小段。
3.大白菜根部去掉后扒下叶子，把白菜帮和白菜叶子分开，白菜叶子切小一点。
4.白菜帮斜刀切成片。
5.锅中水开后下入粉条，粉条煮三分钟左右，大概八成熟后捞出，然后过下凉水，防止坨在一起。
6.起锅烧油下入葱姜蒜，炒香后加入一勺豆豉辣酱，下入白菜帮，白菜帮炒软后下入白菜叶子，再把粉条下进去，加入食盐、味精和生抽调味，粉条容易吸水，再加点水防止糊锅，炒熟后加入葱段翻炒均匀即可出锅。
7.一道简单又特别好吃的包菜炒粉条就做好了，喜欢的朋友赶紧在家试试吧。
","force_purephv":"0","gnid":"9b8e566252d794c89","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"372","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ab6f1ed08fc44e45.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"429","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01938caf3b125d052a.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"420","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016264b88d533b355c.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"415","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01541446410beae978.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"412","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c88b8d27dfa23b06.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"403","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011cba3d806d56ef80.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"399","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0184f27c811f301f40.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"394","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0150248fcd35cbc4b2.jpg","width":"640"}]}],"original":0,"pat":"art_src_0,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1663862001000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/a2802996dc5086ae1945af3d07a5d69c","redirect":0,"rptid":"15c4593e219bc8f8","s":"t","src":"素菜大全","tag":[{"clk":"kfood_1:粘锅","k":"粘锅","u":""}],"title":"饭店的白菜炒粉条都这样做，学会这2个技巧，粉条不坨也不粘锅
冷视英2197做汤时怎样才能使粉丝不沾在一起 -
贝倩晴13372343740 ______ 可以先用开水烫熟粉丝,然后过冷水河,就是刚好煮熟粉丝,把热水倒掉,马上导入冷水或者冰水,使粉丝瞬间冷却下来,再进行各种烹饪,粉丝就不会粘在一起了
冷视英2197宽粉条怎么泡 -
贝倩晴13372343740 ______ 中医指出,用温水泡宽粉条是发好的关键. 第一步就是要泡发好.用温水泡,是发好的关键. 宽粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开.没有完全泡开的粉条,不但吃起来硬邦邦的口感不好,而且放进锅里会严重吸汤.不仅把菜里的汤汁都吸掉了,还会造成糊锅的麻烦.此外,也不能用热水.许多人想快点把粉条泡开,就干脆直接用沸水泡.版这样一来,粉条内部还没来得及吸收水分,而外层已经变烂变粉了,如果再做菜,就容易烂成糊状. 泡宽粉条最好用温水.手放进水里稍微有些烫,温度大概在权40℃—50℃左右即可.一般来说,用温水泡20分钟左右,粉条就泡好了.
冷视英2197炒粉条怎样不叫它粘在一起 -
贝倩晴13372343740 ______ 先把粉条用温水水泡开,主要是变软,然后沥干水分,在锅内放入适当的油,烧到4成热时,把粉条放到锅里炸,稍微变色变硬即可捞出,这样粉条就成干的了,炸过的粉条做菜的时候稍加些水就行了
冷视英2197粉条煮熟怎么会粘在一起 -
贝倩晴13372343740 ______ 因为粉丝用的都是淀粉做的,不管是红薯淀粉还是土豆淀粉,它们的黏性都非常大,相互之间就容易粘连在一起,特别是最后收汁的时候最容易造成粘连. 《泡粉丝》粉丝一般都是干的,需要用水泡,很多人都搞不清楚到底是用是凉水还是...
冷视英2197如何防止粉条粘糊请指教 -
贝倩晴13372343740 ______ 那个可能是你在用粉条的时候没有加点面粉在弄好的粉条的上面了,所以就粘上了
冷视英2197机制粉条怎样才能不粘在一起 -
贝倩晴13372343740 ______ 只能加点粉条疏散剂(开粉剂).
冷视英2197粉条怎么才不会糊在锅里? -
贝倩晴13372343740 ______ 在沸水中加入粉条煮 再次沸腾后加凉水 就不会糊了
冷视英2197怎样使湿粉条不粘连 -
贝倩晴13372343740 ______ 你是做机器粉条还是手工粉条啊?机器的要进冻库最好,手工的就加麦芽粉了,还要降温好才好松开哦
冷视英2197自家漏的粉条粘在一起怎样能快速弄开 -
贝倩晴13372343740 ______ 你好,要想粉条疏散不粘连,只能放入佳多酶B溶液浸泡开粉.
冷视英2197粉条是怎么做的 -
贝倩晴13372343740 ______ 制作方法1.原料选择.选用马铃薯或甘薯淀粉.2.制粉芡.用淀粉量50%的热水将淀粉调成稀糊状,然后再用沸水向调好的淀粉稀糊中猛冲,迅速搅拌,约10分钟后,粉糊即呈透明状,成为粉芡.在粉芡内加入0.5%的明矾,用适量湿淀粉和粉芡...