怎样炖鱼汤又浓又白

解习时2185做鱼汤怎样能做得又白又浓?
黄钱婷18289927362 ______ 8》生滚水鱼汤(水鱼就是甲鱼) 原 料: 大水鱼1只(2斤)、瘦肉1斤、淮山、杞子、桂圆各一两,黄酒3-4汤匙、姜片、盐、糖适量) 做法: 1、水鱼去肠肚,洗净剁块...

解习时2185炖鱼的时候怎么样才能把汤炖白?还有就是放热水还是放凉水? -
黄钱婷18289927362 ______ 炖鱼汤前,先将鱼肉用有煎一下会让汤更浓,放水时应该放冷水煮沸再放鱼肉,做法如下:准备材料:姜、葱、豆腐、鲢鱼头、蒜.一、豆腐切成片.二、鲢鱼头切斜刀.三、锅中放油,倒入鱼头,倒入葱段,姜片,蒜块,八角,干辣椒,料酒,翻炒均匀.四、加入清水,大火煮沸,转中火炖制.五、加入盐,鸡粉,胡椒粉,倒入豆腐,鱼汤炖制乳白色.六、煮沸时装碗即可.

解习时2185如何煮出又白又浓的鱼汤? -
黄钱婷18289927362 ______ 先把鱼用油煎一下,再加冷水用小火煨,就会煮出又白又浓的汤.煮时加两片姜,可以除去鱼腥味.

解习时2185怎么能把鱼汤炖的浓浓的,白白的 -
黄钱婷18289927362 ______ 要煮成白色的一定要先煎一下 两面焦黄之后,去掉多余的油,加水加姜加你要下的东西 煮滚之后,慢火煲 不要煲太久,不然鱼肉会很烂没有味道的 最后可以加一小点牛奶(葱可加可不加) 然后熄火,Done.

解习时2185鱼汤怎么能烧的又白又浓?
黄钱婷18289927362 ______ 原料:黑鱼1条斩块,生姜块,葱段,胡椒粉,豆腐1盒 做法:起锅上油至油八成热时放入鱼块煎透盛出 锅里添开水大火烧大开后放入鱼块,生姜块,略放料酒,大火烧,这是10分钟后的鱼汤已经白了 20分钟后,更白了,有些那意思了 30分钟后,真浓啊!放葱段,豆腐犁哈子放进去,大火继续,调盐,胡椒粉,香菜即可.

解习时2185怎样把鱼汤炖好炖白
黄钱婷18289927362 ______ 先把鱼煎好,然后加入适量的水大火煮七八分钟就炖白了.提示:炖时不能先放盐,先放盐的话就炖不白了,汤炖好之后在放盐味.

解习时2185鱼汤里放什么东西又白又浓 -
黄钱婷18289927362 ______ 不是放东西的 是煮之前先放点油煎一下在加水 煮出来的就是白色的了,不想做成白色的 等水开了直接放鱼就可以,

解习时2185怎么才能让鱼汤炖得发白???????? -
黄钱婷18289927362 ______ 先少放一点油把鱼煎一下,煎至金黄色时倒入开水,小火慢炖,鱼汤就是奶白色的啦~~

解习时2185做鱼汤怎样能做得又白又浓 -
黄钱婷18289927362 ______ 鱼头汤 ·配 料: 鳙鱼或草鱼(大鱼)头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许. ·特 色:祛风止痛,健脑提神.对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效. ·操 作: 1、将鱼头洗净,去鳃.起油锅...

解习时2185煮鱼汤时,要怎么样才能煮出白浓汤?? -
黄钱婷18289927362 ______ 先用油煎一下的白汤比较快出来,最好的还是放在水里小火慢煮,煮上半个来小时,那汤浓浓的,白白的...一个字,爽!