怎样炸香酥五花肉

作者：土豆持做羹

在中国的众多美食中，有两样东西让我情有独钟，那就是唐山的棋子烧饼和香酥五花肉。它们是唐山特产，纯手工制作，真空独立包装，即食包邮，让人回味无穷。

首先，让我来介绍一下棋子烧饼。这是一种形状像棋子的烧饼，因此得名。它的外皮酥脆，内馅鲜美，口感丰富。每一口都能感受到面皮的酥脆和肉馅的鲜美，让人忍不住一口接一口。棋子烧饼的制作工艺非常讲究，每一步都需要精心操作，才能保证其美味。首先，将面粉和水混合，揉成面团，然后擀成薄片，包入肉馅，再用手掌将其压平，放入烤箱中烤制。烤制的过程中，需要不断翻动，以保证其均匀受热。最后，将烤好的棋子烧饼放入真空包装中，即可保存其新鲜口感。

接下来，我要说的是香酥五花肉。这是一道非常经典的唐山菜，以其独特的口感和浓郁的香味而受到人们的喜爱。五花肉经过精心的处理，去掉了多余的脂肪，只留下鲜嫩的瘦肉。然后，用特制的调料腌制，使其充分吸收调料的味道。最后，将腌制好的五花肉放入油锅中炸制，直到其变得金黄酥脆。每一口都能吃到五花肉的鲜嫩和调料的香味，让人回味无穷。

这两种唐山特产，都是我最喜欢的美食。它们的制作工艺都非常讲究，每一步都需要精心操作，才能保证其美味。而且，它们都是纯手工制作，真空独立包装，即食包邮，让人非常方便。无论是在家中享用，还是在外出旅行时携带，都非常方便。

总的来说，唐山的棋子烧饼和香酥五花肉，是我最喜欢的唐山特产。它们的口感鲜美，香味浓郁，让人回味无穷。

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