想开蔬菜店从哪入手

每天早上，田虹都要骑着自己的小电驴，赶赴南汇的蔬菜大棚，去挨家挨户收菜农刚刚采摘的香芹、杭茄和四季青等蔬菜。4年前，这个90后姑娘告别上一份工作之后，“误打误撞”到上海的郊区卖起了蔬菜，从此有了属于自己的事业。今天，她的事业蒸蒸日上，客户数量稳中有涨，其中还有来自上海豪宅——汤臣一品的顾客。

▲4年前，田虹告别上一份工作之后，“误打误撞”到上海的郊区卖起了蔬菜，从此有了属于自己的事业。王政阳｜摄

15岁谋生做库管，曾月入过万

“我卖的都是上海本地菜，最多的时候一天能有几百单，主要客户都是上海的阿姨爷叔。”田虹在上海租住的小屋，既是卧室，也是她的拼多多网店工作室。小屋十几米开外的地方就是仓库，每天，田虹都在这里独自分拣蔬菜、打包，然后逐一发往上海各个居民小区。这份工作蛮辛苦，但她说，自己很知足。

田虹来自皖北一个普通家庭，幼年时因药物中毒导致听力受损，需要常年佩戴助听器。

由于家庭原因， 15岁时，她不得不从高中辍学，离家谋生。进了社会，她走南闯北到过很多地方，见过形形色色的人，由于总是佩戴着助听器，不少人都会对她投去好奇或异样的目光。这让本来性格内向的她更加拘谨，为此，她曾频频更换工作。

2012年，田虹到南汇一家主营男装的电商公司工作，才算稳定下来。她在公司负责仓库运营，一般下午4点下班，遇到销售火爆的时候就得加班，有时凌晨一两点才能下班，“一个月能挣好几千，甚至过万”。

但，一成不变的生活总是乏味的。2019年，她服务多年的公司外迁，田虹决定不再跟随，而是试着自己创业。

▲为了控制成本，让利于顾客，田虹直接从菜农手中采购，避免了中间商的层层加价。 王政阳｜摄

尝试自主创业，在郊区转行卖蔬菜

“开网店的想法，是在电商公司工作的时候有的。刚开始是因为有些上海市区的朋友希望吃到新鲜的南汇时令蔬菜，委托我买了之后送到市区。”田虹说，在朋友圈接触到的消费者毕竟是有限的，她发现，“把网店开起来，可以接触更多的消费者，卖出更多的菜”。

挑选电商平台时，她经过反复对比，选择了拼多多。

“选择在拼多多开店，主要是因为平台门槛低，开店不需要太多的套路。比如照片不需要用美颜和滤镜修图，而且拼多多对农货产品有流量扶持，就算是从零开始的新店铺，也是可以做起来的。”田虹认为，太精美的图片显得不真实，会让顾客产生误解，甚至有被欺骗的感觉，“只需要拍摄反映实际的图片就可以了。这样也能把更多精力放在筹集好货，服务顾客上。”

2019年，田虹在南汇租了一间民房，开启了拼多多卖菜之旅，事业由此起步。

在电商公司工作期间学习到的知识，让她受益匪浅。开店很顺利，即便遇到不懂的问题，也可以很快找到同行请教。她至今还记得第一次成交时的情景：一阵清脆的“叮当”提示音通过助听器传进耳朵，那声音她从没听过。当打开了自己拼多多店铺的后台时，一个提示界面跳出来：“你有新的订单”。她一时有点不知所措，直到在后台看到了买家真实的名字、地址和付款信息，她才反应过来：自己的蔬菜生意，有第一单了。

开局顺利，让田虹信心大增。她开始把店铺链接发到朋友圈、微信群，此前请她代买蔬菜的上海市区朋友纷纷转发、下单。不到3个月，她的店铺月订单量就从最初的几百迅速攀升至几千，大大超出了田虹的预期。

▲居住在南汇农村的田虹发挥“住得近”的优势，时常奔波在田地、大棚之间，与农户交流。 王政阳｜摄

亲自挑选试吃，只选本地新鲜好菜

在拼多多平台上，田虹只卖南汇本地菜，秋冬季主要是上海青、水芹、草头、茼蒿、香芹，随季节变动而更替；春夏季主要是瓜果类，上海本地最热销的南汇8424西瓜，就是她店内的主要货品之一。

为了给消费者提供优质的蔬菜，居住在南汇农村的她发挥“住得近”的优势，时常奔波在田地、大棚之间，与农户交流，探讨蔬菜品种、施肥、除草、价格等问题。她几乎每天都要试吃至少3种南汇本地菜，挑出新鲜且口味上佳的货品，送上自己网店的货架。

为了控制成本，让利于顾客，田虹直接从菜农手中采购，避免了中间商的层层加价。“在超市买菜，只有购满一定金额才会送货上门。我的店铺只要下单，一律包邮。”

物流速度，是保证菜品能够新鲜送到消费者手中的关键。田虹对合作快递公司的要求是江浙沪次日达，“远的地方比如北方一些地方，我不太敢发货。因为生鲜类在路上耽搁时间长了，会影响品质。”

田虹还在包装上花了心思。她自己设计包装箱，不同的菜品用不同规格材质的箱子，并统一打上“南汇蔬菜”这几个字。“这样可以提醒快递员在配送时予以关照，也方便顾客快速找到自己的包裹。”

▲每天，田虹需要独自分拣蔬菜、打包，然后逐一发往上海各个居民小区。 王政阳｜摄

用心经营，自然会赢得回头客。虽然拼多多平台会根据商品品质、物流速度和用户评价，对店铺进行流量及曝光支持，不过田虹很清楚：平台的支持，源自店铺过硬的品质。她决心要把这份事业做好，做靠谱。

因为新鲜的品质和真诚的服务，田虹的拼多多小店在一些市区居民中开始口口相传，成功破圈。客户人群不断增长，还出现了一些“高净值”客户，有年轻白领、退休干部，甚至还有居住在沪上豪宅“汤臣一品”的全职太太。但是，令田虹印象最深的，还是一位83岁的老年客户。田虹在网上与客户交流时，无意间得知了对方的年龄。“这么大岁数还在学习网购，用拼多多买菜！”这令她心生敬仰，随后经常免费为这位客户送菜。今年春节前夕，她收到了老年客户回赠她的礼物——一个零食大礼包。

卖菜收入远超打工，实现自我蝶变

把“网上卖菜”作为人生事业认真经营，田虹每天都离不开手机或电脑，客户有问题，她有问必答。

说起创业这些年来的变化，她觉得，自己最大的改变是“脾气平和多了”。“每天下单的客户里都有中年阿姨、老年爷叔，这些人对智能手机或者电脑不是特别熟悉，所以对这些客户要特别有耐心。”

“南汇本地菜吃起来软、糯，有一种小时候的味道，但价格也不便宜。我经常去小区附近的菜场比价，发现她的店卖的蔬菜品质更好、价格也更优惠。”上海市民方阿姨表示，她几乎每周都会到田虹的店铺下单，除了给自己家人吃，偶尔也会买来送给亲戚、邻居。

在谈到对店主的印象时，方阿姨说，虽然从未谋面，但感觉“应该是一个真诚、靠谱的姑娘，沟通有耐心，能够从我们消费者的实际需要出发，提出建议。售后服务也很及时。”

▲田虹每天会查看店铺最新的消费者评价，她说这是她一天中最放松的时候。

在田虹的拼多多店铺评价中，来自消费者的称赞还有很多： “现摘现发、新鲜”“分量足、物美价廉”“客服人很好，有困难总帮你解决”“丝瓜每根都用保鲜膜包好”“本地南汇丝瓜，一分价钱一分货，非常新鲜！”

田虹说，现在，她每个月的卖菜收入早已超过当初打工时的工资。而更令她骄傲的是，过去那个内向、胆怯的自己不见了，“明显比以前更成熟”，曾经困扰她多年的听障烦恼，也早已被自信和喜悦冲淡。她觉得，正如她的名字一样，与田地和新鲜蔬菜瓜果为伴，未来将如彩虹一般，明亮而多彩。

瞿尤侧2546开蔬果店的经验,望各位高人不吝赐教,诚谢! -
庾侧冉18787295257 ______ 1、生鲜经验要的就是新鲜,所以货源计划特别重要,避免 2、店内装饰要整洁,新颖,建议采用托盘包装 3、店面环境维护,夫妻零售店最容易出问题的就是没有店面形象,商品落满灰尘,随意堆放,对顾客爱理不理等. 4、夫妻店也可以有促销,采用捆绑,组合的方式增加销售.而生鲜类可以采用时段促销. 5、会员积分,培养忠实顾客.

瞿尤侧2546我想开一家便民蔬菜店,但我不知道需要哪些手续以及要求.希望知道的告诉我,谢谢. -
庾侧冉18787295257 ______ 楼主想开蔬菜店 齐全的话 就是工商户营业执照 牵扯到食品安全 需要卫生许可证 及健康证 健康证每人130元/人 工商是免费的 如果全算下来 超不过500元 2人在内 多了就不包括了 希望能给你帮助

瞿尤侧2546蔬菜超市怎么开 -
庾侧冉18787295257 ______ 做生意说简单,也不简单.简单说吧:在本地或周边县市的大型蔬菜物流中心对比一家价格比所在地价格相近,或者更便宜的供货商,再自己找一家流动人群大的地方开门面(很重要).蔬菜超市别网上找什么加盟的,没有必要的,还要交加盟费.蔬菜这东西是不是衣服,不需什么品牌,老百姓吃起舒心的前提下,价格实惠,特别大妈准会成为你的长期稳定客户,祝你成功!

瞿尤侧2546想开个卖蔬菜水果的小店该准备些什么东西? -
庾侧冉18787295257 ______ 1:工商营业执照2:卫生许可证.3:税务登记证4:店内所需陈列柜5:保鲜柜若干6:合理的摆放规划7:最重要的,合理的店面位置、装修.

瞿尤侧2546想在市区开一个蔬菜水果超市 需要注意那些方面 需要做那些准备 -
庾侧冉18787295257 ______ 你好,这个项目个人觉得还可以!下面是蔬菜水果常用的十种保鲜新技术: 蔬菜水果是鲜活食品,采收后易腐烂为处长保期,各国科研人员发明了多种保 鲜新技术,现介绍10种. 一、 微波保鲜 这是由荷兰一家公司对水果、蔬菜和鱼食品进行...

瞿尤侧2546怎松样开好一家蔬菜店 -
庾侧冉18787295257 ______ 诚实厚道,童叟无欺,不要短斤缺两,要新鲜菜,最主要的是要态度热情大方.

瞿尤侧2546我想在几个小区边,开个蔬菜超市.前期需要做哪些调查与准备?谁有经验的,提下建议.谢谢 -
庾侧冉18787295257 ______ 首先你得保证小区内有店面出租,社区物业不会出面干涉;其次,你必须调查下那些蔬菜的销量好(对小区住户而言)易保存;最后就是在小区内做宣传了,小区一般不许贴小广告,也不许放炮庆祝,所以你要关注的就是宣传了;我个人不赞成送货上门,因为小区没多大,你送货他难免久了会有不满,还是客户自己选菜的好,等买个一段时间后,看大家反响如何在做是否送货上门的决定也不晚.

瞿尤侧2546想开一个蔬菜店,希望有经验的可以给点意见 -
庾侧冉18787295257 ______ 见着过几家,开店做活动人超多,活动结束大家都回菜市场了. 毕竟大家都不傻,都知道蔬菜店的菜也是从集市批的.论种类、成本和价格,菜市场的摊子优势大多了. 唯一的优势就是便利,但谁家还没个老人,老人有的是时间,为几个鸡蛋能坐几个小时公交的主.如果不和老人居住,天天上班的人有多少是自己做饭吃的,毕竟上班累了一天,外卖多便利. 所以,大部分所谓的有机蔬菜店都是关门的下场,有机猪肉倒是看见几家存活的.

瞿尤侧2546想开个蔬菜水果店,因为我们镇上就一家而且菜不新鲜,里面很乱,新手希望得到前辈的指教 -
庾侧冉18787295257 ______ 要先找好店面,然后要找货源,蔬菜最好到乡下去买,店面设计也要想好,水果和蔬菜也要分好类,最好每天再店面里写一些关于水果或蔬菜的好处

瞿尤侧2546如何开家“无公害”水果蔬菜店? -
庾侧冉18787295257 ______ 据店主介绍,他卖的蔬菜来自省农业厅建在郊区的一无公害蔬菜生产基地.顾客品尝后,都觉得果蔬的口感好.很多人绕过自家门前的菜店,特地来这里买菜,小店的生意因此红红火火.从这家小店的经营中不难看出,有一定消费能力的顾客,...