懒人做馒头简单方法
春天教你懒人烤馕，做法简单味道超棒，外香里软越嚼越过瘾，比馒头好吃。馕饼在新疆的历史悠久，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕的主要原料为面粉，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，其中中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种，今天就给大家分享一个家常懒人烤馕的做法。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、十三香、盐、白糖、温水、食用油、清水、白芝麻
具体做法：
1.先倒上一斤的面粉，5g的酵母粉，3g的十三香，8g食盐，20g白糖，先把这些材料搅匀了，250g的温水和面，这个水可以换成牛奶，这样口感会更好一些，搅拌成面絮了，加上60g的食用油，咱们把面团给揉匀揉光了，放在温暖的地方去饧发30分钟左右。
2.案板上撒些干面粉，把面团揉搓成长条，再切成小面剂。
3.把每个小面剂给它揉匀揉圆了，按扁，擀成圆形的饼皮。
4.擀好之后在周围捏出来撮。
5.家里没有馕针，咱们就用叉子来代替了，戳出小孔。
6.表面刷一层清水，再撒一些白芝麻上去，这样一个生胚就做好了。
7.烤箱提前预热，220度中层烤10分钟，烤好出锅。
8.这个饼刚烤出来的味道特别的香，而且还很松软，比馒头香还很好吃，就是吃多了有点噎得慌。
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