懒人烙面皮制作方法

白若庆1253菜饼饼得面皮怎么做 -
滑差雪15913512008 ______ 山东菜饼怎么做?1、和面.用个大一点的汤碗或是盘子装上面粉,(别把所有的面粉都用去揉面哦,要留一些备用的),把面粉中间掏一个小井,然后把适量温水倒入小井中拌匀,(把盆子里的面粉都拌到一起),然后开始用力的揉至光滑有...

白若庆1253洛面皮怎样做/ -
滑差雪15913512008 ______ 主料:小麦面粉(特制) 辅料:黄瓜 黄豆芽 食盐 醋 香油 蒜泥 生抽 辣椒油 1.和面,揉好后稍微省一下,大约十分钟就够了! 2.洗面,盆中放凉水,再将和好的面放入,在水中揉,直至将面中的淀粉全洗出来. 3.沉淀,将洗剩下的物质——面...

白若庆1253怎么样才能使烙的饼又香又软?
滑差雪15913512008 ______ 使用复配食品添加剂泡多源,烙饼膨松、柔软,凉了也不硬.并且不含明矾,食用更健康! 香软卷饼面皮制作技术:配方:面粉900克、淀粉100克、鸡蛋3个、泡多源10克、食盐20克.工艺:将所有配料干拌均匀,再加入开水500克搅拌均匀,和成面团,醒发20-30分钟,然后揪成小剂子,擀成面饼,烙熟即可.

白若庆1253家家常烙饼的做法 面食的做法大全怎么做 -
滑差雪15913512008 ______ 步骤1:温水和面,水要一点点的加,直到面团非常湿软,面盆盖上湿布,松弛30分钟.步骤2:面醒好后,揉面;然后揪成一个个大小相同的小面团.步骤3:将面团均匀擀长擀薄;在擀好的面皮上淋上油,撒上适量盐;抹匀.步骤4:从面皮的一端开始卷起,收口捏紧.步骤5:卷好后,两头捏合竖起,双手由两端向中央按压成饼.步骤6:然后用擀面杖轻轻擀开擀圆.步骤7:平底锅倒入少许油,烧热后放入饼坯,中小火烙至一面定型,盖上锅盖,翻面再烙.步骤8:最后,转小火,烙至两面均匀上色金黄,即可.

白若庆1253卤肉卷面皮怎么做 -
滑差雪15913512008 ______ 卤肉卷饼面皮制作工艺配方:面粉900克、淀粉100克、鸡蛋3个、泡多源10克、食盐20克.工艺:将所有配料干拌均匀,再加入开水500克搅拌均匀,和成面团,醒发20-30分钟,然后揪成小剂子,擀成面饼,烙熟即可.

白若庆1253薄面饼的做法 -
滑差雪15913512008 ______ 主料:面粉500g 辅料:油适量 步骤一:将面粉加入适量的温水. 步骤二:和成光滑的面团. 步骤三:将两小块面团,分别擀成薄饼. 步骤四:在其中一张饼上撒上油. 步骤五:涂满表面. 步骤六:将另一张饼叠加在上面,轻轻按一下. 步骤七:入煎锅,烙制. 步骤八:烙制两面金黄. 步骤九:出锅后容易撕开. 步骤十:装盘即可.

白若庆1253怎样烙烙馍不硬 -
滑差雪15913512008 ______ 一、做出来的烙馍不干不硬的方法:掌握火候,锅热了就能放烙馍了,注意翻挑,等烙馍上面起了黑色小点点的就能翻了,2面都这样,好了就挑下来别放通风的地方就行了.二、做水烙馍,方法:1、面粉加水适量水,和成软硬适中的面团,如...

白若庆1253懒人凉皮的做法怎么做 -
滑差雪15913512008 ______ 赖人做的凉皮,也就是常说的赖凉皮,或者说是不洗面的凉皮,老家人经常做这种凉皮,也非常好吃,比洗面的凉皮更韧更弹有嚼劲,吃着很是过瘾,这种凉皮的做法更是简单,和洗面的凉皮相比,省去了洗面和沉淀的工序,从而也就方便了很多,制作时,直接面粉加水搅成糊加点食用碱就行了.这一般是家里简单的做法,但如果要大批量的做的话,就有规律了,比如面加水都是有比例要求的,碱也同理.否则,仅凭感觉则太盲目,凉皮品质也就不稳定也没保障.

白若庆1253开水烫面烙饼怎么做法 -
滑差雪15913512008 ______ 准备材料:开水、油、面粉 步骤: 1、面粉挖出备用. 2、加适量的开水搅拌成絮状. 3、揉至光滑状. 4、分成二份醒三分钟. 5、扞成薄片状. 6、锅中放些油放入面饼. 7、烙至焦黄翻面,在烙三分钟就可以了. 8、成品.

白若庆1253烙馍怎么做又软又好吃 -
滑差雪15913512008 ______ 主料 面粉 (适量) 调料 油 (适量) 盐 (适量) 厨具 不粘锅、平底锅 面粉用温水和成面团盖上保鲜膜醒20分钟 醒好的面团 取一小剂子放在案板上揉圆 用擀面杖擀成面片 面片上均匀的撒上少许盐和油 撒上盐和油以后在揉圆擀成面皮 电饼铛里放少许油 把擀好的面皮放进去 煎到两面金黄即可 好吃有简单的烙馍就OK了