打荷和传菜员哪个复杂

惠码怪2704打荷注意事项,主要任务 -
管寇韦18130757824 ______ 我是一名厨师,打荷仔能否成为厨师的助手很关键,第一要熟悉菜品原料,包括:配料 份量 先后顺序等 第二 手脚要快,当然这个属于熟能生巧,第三:一定要替厨师和传菜员沟通 哪些菜品客人有特殊要求得 例如:加辣 不要葱姜蒜等等 用心做吧 好厨师很多都是从打荷做起的

惠码怪2704饭店招工中有种叫“打荷”的是什么意思(是干什么工作的人)? -
管寇韦18130757824 ______ 打荷:饮食行业红案之一,负责将粘板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型.简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工,什么都需要会了解 但什么都不是一把手.打荷作业程序 (1)将消毒过的刀、墩、...

惠码怪2704我希望那些曾经当厨师学徒的兄弟或者现在在当厨师学徒的,你们能否诚实的告诉我,你们学了多久才会炒菜什 -
管寇韦18130757824 ______ 我家就是做餐饮的,看那些来学的学徒开始是打杂什么都做,接着再切菜,多久可以学炒菜要看个人表现,也要看个人领悟,一般快的这个多月慢的半年至一年,反正主要要看你自己勤劳表现和领悟能力,不过我们是快餐店的,相比之下比酒店餐厅那些容易的多,工资最少都有两千,现在哪有几百块的学徒工,不管做什么学徒最少都有两千

惠码怪2704打荷工作人员的岗位职责是什么? -
管寇韦18130757824 ______ 一、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作. 二、备齐每餐所需餐具,并保持整洁. 三、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴. 四、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿. 五、配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观. 六、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴. 七、随时保持工作区域卫生和个人卫生. 八、完成上级交办的其它工作. 总的来说,还是要根据你所在工作机构的具体规定以及工作岗位中出现的实际情况来展开工作.祝你工作愉快~!

惠码怪2704去火锅店做服务员和传菜员哪个好?我是男生. -
管寇韦18130757824 ______ 做传菜员,可秒学厨子手艺,为将来可垫一定基础,做服务员长处不大没未来,但可泡女人堆里混日子.

惠码怪2704打荷还是传菜…… -
管寇韦18130757824 ______ 就三个月,做传菜吧,工资高点啊

惠码怪2704饭店打荷打荷是做什么的? 请说明具体工作内容 越详细越好 -
管寇韦18130757824 ______ 就是打杂的

惠码怪2704饭店打荷和传菜生那个好? -
管寇韦18130757824 ______ 还是打荷好 根着师傅学做菜 说不定哪天也能成个大厨 做服务生没有前途(吃青春饭的)

惠码怪2704在酒店打荷怎么样才能把菜分配好啊??郁闷
管寇韦18130757824 ______ 打荷是后厨工作中非常重要的工种, 它上联炉头, 下联水台和墩子, 中联地哩和出品, 算是厨房中的枢纽工作, 这项工作内容虽比较复杂, 但要把它做好其实也不难, ...

惠码怪2704在酒店里掌勺和打荷是干什么的?
管寇韦18130757824 ______ 掌勺的就是炒菜的厨师啊,打荷的一般就是打杂的啊,专门跟炒菜的师傅打下手啊!正规大酒店打荷的还是带点技术的,