扣肉咸烧白正宗做法

那昆琼1896谁教我制作 烧白(扣肉)
姬影炒13211468737 ______ 机本正确. 烧白是川菜的一种.只是我们铺的是老干菜,盐菜.同样在上面浇上汁.主要是酱油.白糖.生姜.味精.花椒.不太用高压锅.这样的不太好吃,如果蒸出来那就更香了.

那昆琼1896咸菜蒸烧白(扣肉)怎么做好吃 -
姬影炒13211468737 ______ 食材主料五花肉800g咸菜100g辅料红烧酱油50ml盐2g姜蒜20g胡椒粉2g花椒粉2g料酒20ml步骤1.五花肉取一块方正的去掉表面的毛并醮掉水份2.锅中放少许油,下肉块煎3.煎至肉块全身变成金黄后捞出4.煎好的肉表面淋入红烧酱油5.抹匀放至一会儿让它上色6.咸菜提前半小时泡发7.将上色后的肉切成0.5CM厚的片8.肉片加盐、胡椒粉、花椒粉、姜蒜、料酒腌制十分钟肉片肉皮朝下摆入整齐,再加入姜蒜9.将泡发好的咸菜铺到肉片上10.入高压锅中蒸半小时11.待高压锅跳至保温状态拔掉插座不揭盖,半小时后再取出扣入碗中即可

那昆琼1896烧白怎么弄 啊 -
姬影炒13211468737 ______ 四川的咸烧白一个重要的原料是芽菜,而且一定要四川宜宾产的“宜宾芽菜”,肉要选用新鲜的五花肉,首先洗净,刮皮,切成一个方形,上锅煮至八成熟,捞出来以后,将带皮的一边抹上蜂蜜,放在油锅里炸,一直炸到深金黄色,捞出晾凉后...

那昆琼1896四川烧白的做法 -
姬影炒13211468737 ______ 材料:五花肉、芽菜(四川宜宾芽菜) 配料:酱油、盐、白糖、八角、姜丝、花椒粒 做法:五花肉焯水后捞起,趁热抹上汁(少许酱油+少许白糖) 炒锅里放少许油,烧热,火扭小,然后把抹好汁的肉放入锅中,记住肉皮朝下,盖上锅盖,不...

那昆琼1896烧白怎么做? -
姬影炒13211468737 ______ 茭白?? 就是白色的肥肥的外形有点像笋的? 切丝炒肉丝,美味

那昆琼1896烧白怎么才好吃? -
姬影炒13211468737 ______ 原料:新鲜、肥瘦各半的五花猪肉半斤以上,酱咸菜、腌豆豉等少许,做咸烧白;甜酱菜少许,则是做甜烧白的原料,做咸的,还是甜的,可以根据各自的喜好而定. 做工:将猪肉洗净,再顺着纹理切片,这样切起来容易,还容易成形,最好切...

那昆琼1896扣肉怎么做 -
姬影炒13211468737 ______ 做扣肉,成功与否从选肉切肉开始,在五花肉的挑选上得肥瘦相间且均匀分布.漂亮的五花肉切成约15cm见方,甚至再大一些些都行,肉在经过烫的步骤会往内略缩. 做扣肉跟其他红烧的方式不同之处从烫肉这步骤就开始.烧一锅水将切好的...

那昆琼1896咸烧白怎么做 -
姬影炒13211468737 ______ 咸烧白的做法1买来的碎米芽菜首先要处理一下才能使用,可以先将芽菜在清水中浸泡5分钟,之后反复冲洗几次,除去芽菜中的沙子和多余的盐分.2芽菜放入炒锅中,干锅小火煸炒到芽菜中的水分基本没有,变成干芽菜为止.3将五花肉用冷水...

那昆琼1896咸烧白的制作方法 -
姬影炒13211468737 ______ 咸烧白的材料: 连皮的猪五花肉500克、宜宾芽菜(也可以用霉干菜、冬菜等)150克、红酱油(深色酱油)1汤匙(15ml)、料酒1茶匙(10ml)、糖1茶匙(5ml)、盐适量、油2汤匙(30ml) 煮肉用:料酒1茶匙(5ml)、花椒10粒、葱15克...

那昆琼1896咸烧白怎么做?
姬影炒13211468737 ______ 咸烧白: 材料: 连皮的猪五花肉500克、宜宾芽菜(咸烧白一般用芽菜打底,我用的是雪菜,也可以用霉干菜、冬菜等)150克、红酱油(深色酱油)1汤匙(15ml)、料酒1茶匙(10ml)、糖1茶匙(5ml)、盐适量、油2汤匙(30ml)煮肉用:...