扬麦30小麦品种简介

省农科院研发出富含叶黄素的小麦新品种“济麦8040”

功能性小麦做出“黄金”馒头

□记者 王亚楠

通讯员 刘佳 报道

本报招远讯 “这些黄澄澄的馒头，也是用小麦做的吗？”3月11日，在招远市举办的一场小麦新品种食品质量鉴评会上，一众白馒头中间，几个呈现诱人金黄色泽的馒头分外显眼，引起了鉴评专家的兴趣。

“这些馒头是选用我们新研发的富叶黄素小麦新品种‘济麦8040’加工而成的，是功能营养性馒头。”省农科院作物所小麦遗传育种团队郭军博士回答道。

“有嚼劲儿，不粘牙，回弹很好，还有浓郁的麦香味。”专家们品尝了“黄金”馒头，赞不绝口。

近年来，随着人们生活水平的提高，对营养健康的需求也越来越高。省农科院作物所小麦遗传育种团队在高产广适、优质强筋、抗旱节水等育种目标基础上，加快了功能性小麦新品种的研发，先后选育并转化推广了济紫麦、济蓝麦、济糯麦等系列新品种。

“济麦8040”于2021年11月通过山东省审定，其最大特点就是富含叶黄素。叶黄素是构成人眼视网膜黄斑区的重要色素，叶黄素缺乏会使人感到眼睛疲劳、视力下降，甚至导致黄斑病变。“济麦8040”的叶黄素含量为7.6微克/克，约是普通小麦的2.5倍。此外，其面团稳定时间为7.2分钟，达到了国标中强筋标准。

利用“济麦8040”做成馒头、面条、水饺等食品，色泽自然金黄，不仅颜值高，更能有效补充叶黄素，达到通过主食摄取特殊营养素的目的。

郭军说，作为一个功能性品种，“济麦8040”的农艺性状也不输普通品种，在山东省区试中两年平均亩产526.5公斤，比对照增产8.7％；生产试验中比对照增产5.8％。同时，抗寒抗倒性突出：2022年10月底突然降温15℃—18℃，气温的断崖式下跌，致使很多小麦品种出现不同程度的冻害，但是“济麦8040”基本未受影响，经受住了极端气候条件的严峻考验。

“当前食品消费正由吃得饱向吃得好、吃得营养健康加快转变，老百姓已不满足于传统的面制品，富含花青素、叶黄素的功能性小麦将成为主食新宠。”作为此次的鉴评专家之一，中粮集团有限公司研发总监陶轶杰对“黄金”馒头很感兴趣。他认为，对于加工企业而言，利用功能性小麦商品粮研发新产品，将有利于企业提升竞争力，在新赛道上跑出加速度。

“对于功能性小麦，建议采用订单种植模式，从种子源头出发，配套规范栽培技术，打造‘种子—粮食—食品’全产业链模式，生产出优质商品粮，满足企业加工高端产品的需求，实现农民增收，企业增效。”省农科院作物所所长刘成表示。

屠怜莎4605现在播种小麦用多少麦种为宜 -
政咸王13163815024 ______ 我先给您介绍两种有名的品种: 1.益麦1号 2.株百克 优点:1、一般的普通麦种在近零度或零度以下时不再发棵,而该麦种仍正常发棵,一生中始终保持深绿色.2、如该麦种与普通麦种同时播种,它比普通麦种提前成熟2―3天. 对于不同地区...

屠怜莎4605小麦这时间收成需要赶时间吗? -
政咸王13163815024 ______ 小麦收割不是赶时间,而是赶天气,成熟收割这段时间如果下雨,小麦的价格就上不去.所以好天气赶快收,不怕变天.因为今年雨水普遍多,河南今年小麦因为下雨,农民损失很大(一斤0.4元左右,不到正常价格的一半).

屠怜莎4605轮选310小麦品种介绍 -
政咸王13163815024 ______ 轮选310小麦品种是一种冬性中熟品种,生长周期为242天左右.它的植株紧凑,株高68.6厘米,适宜在河北省中南部冬麦区播种.轮选310小麦的穗为长方形,短芒,颗粒和壳都为白色,硬质,籽粒饱满,光泽好.它具有抗寒性好,根系发达,抗旱、耐盐的特性.在种植过程中,需要注意锈病、白粉病、叶锈病等病虫害防治.总的来说,轮选310小麦品种是一种具有优良性状和较高产量的小麦品种,适合在河北省中南部地区种植.

屠怜莎4605宁麦13(宁0078)的特征是什么?
政咸王13163815024 ______ 特征特性该品种属春性,中熟,长芒、白壳、纺锤形穗, 红粒,粉质.幼苗直立,株型较紧凑,株高85厘米左右,耐肥抗倒 性好.分蘖及成穗数较多,每穗粒数一般,一般每亩成穗30万左右,每穗35 ~40粒,千粒重40克左右.高抗梭条花叶病,中抗赤霉病,中感白粉病和叶镑病,纹枯病轻.适合在长江中下游优质小 麦产业带尤其是苏、皖沿江沿海地区种植.

屠怜莎4605扬麦12号来源于哪个地方?
政咸王13163815024 ______ 品种来源扬麦12号是由江苏里下河地区农业科学研究所与南京农业大学合作采用滚动回交与分子标记辅助选择相结合育成. 2001年通过国家农作物品种审定委员会审定,并被全国农业技术推广服务中心列人2002年全国重点推广的10个小麦新品种之一.适宜于长江中下游麦区推广种植,尤其适用于白粉病重发及肥水条件 较好的地区.

屠怜莎4605扬辐麦2号品种来源于哪个地方?
政咸王13163815024 ______ 品种来源系江苏里下河地区农业科学研究所育成的优质、 高产、多抗、弱筋小麦新品种.2002年8月通过江苏省审定定名 (审定编号为苏审麦200209),2003年9月通过国家农作物品种审定委员会审定(审定编号为国审麦2003025).该品种被国家农业 部确定为2004年全国推广的12个主导品种之一,并且是农业部确 定的可在长江中下游地区推广种植的唯一的一个弱筋小麦新品种.品质性状籽粒商品性好,粉质,皮色略淡,饱满,品质优,蛋白质含量11. 3%,湿面筋含量21. 89%,面团形成时间1分钟,稳 定时间1.9分钟,达到国家优质弱筋专用小麦品种标准,是江苏省 第一个通过国家审定的弱筋小麦新品种.

屠怜莎4605太空5号品质性状是什么?
政咸王13163815024 ______ 粗蛋白质含量9.98%,湿面筋含量20.8%,吸水率54.2%,面团形成时间1.3分钟,稳定时间为1.5分钟.烘焙试验饼干性状与1995年获全国农业博览会金奖的豫麦50相仿,个别指标还略好.

屠怜莎4605长江中下游冬麦区适宜逃用的小麦良种是什么呢?
政咸王13163815024 ______ 该区应选用耐阴、耐湿、抗病、对光照反应不太敏感、种子休眠期长、小麦生育期200天左右的弱春性或半冬性高产、优 质(中筋、弱筋)品种,主要有扬麦15、皖麦48号、鄂麦15等, 亩产400〜530 kg.

屠怜莎4605小麦的硬质杂质包括? -
政咸王13163815024 ______ 没这个说法.按比小麦的大小分为:大样杂质、小样杂质和并肩杂质. 按成分简单分为有机杂质和无机杂质,

屠怜莎4605小麦品种的生态类型有哪几种?
政咸王13163815024 ______ 小麦品种的生态类型一般是以品种对气候生态条件的反应特性 为主要依据,结合品种的抗逆性、生理特性、形态特征和经济性状等进行分类.在诸多生态因子中,温度和光照因子是对小麦生育进 程起决定作用的气候生态因子.小麦完成生活周期对温度反应的不 同表现出冬、春性特性.根据小麦品种春化发育阶段对低温敏感性的不同,可将小麦划分为3大类型.1.春性品种北方春播品种在5 ~ 20℃、秋播地区品种在0 ~ 12℃的条件下,经过5 ~ 12天可完成春化阶段发育,未经春化处理 的种子在春天播种能正常抽穗结实.如辽春17号、宁春33、扬麦5 号、扬麦158、徐州21、偃展4110、豫麦70、豫麦34和郑麦 9023 等.