把红酒瓶倒入下面喝掉

懂醒酒才能让葡萄酒得到升华

一、什么是醒酒器？

醒酒器，亦作醒酒瓶、醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分挥发，并让酒里的沉淀物隔开。

醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子，随着时尚潮流的变化，各种新款式容器层出不穷，并结合美观装饰，让呈现着美味佳酿的桌面更添雅致。第一代醒酒器是通常能够看到的经典水滴形结构;第二代醒酒器瓶口开在侧上方，瓶子的形状由两个二三角形组合而成;第三代醒酒器与第一代醒酒器样式接近，上窄下宽，线条典雅。

二，醒酒器的原理和作用

醒酒器采用流体工程学原理:流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红湾的流动速度，使之与空气充分混合，从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。

醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。

二、醒酒的步骤。

换瓶前，请准备一只醒酒器、一个漏斗，最好再准备一张滤布，以帮助过滤瓶内流出的瓶塞碎片。请勿以咖啡用的滤纸充作滤布，以免留下纸的味道。请另外准备一个光源，最好点一支蜡烛

开瓶时，请小心不要摇晃或转动酒瓶，否则容易扬起瓶中的沉淀物。切开瓶口封盖并尽量将之往下撕开。以干净的湿布擦拉瓶口，再以餐巾纸拭干。开瓶时，请选用长型螺旋钻的开瓶器(screw-pul型)完整地拉出瓶塞，再透过光源仔细审视瓶底，确定沉淀物并未污染上方液体。

倾注葡萄酒时，持瓶者的目光应与酒瓶和瓶下方的光源成一垂直线，光源与醒酒器相距约15公分。开始换瓶时，只需逐渐倾斜酒瓶，慢慢让葡萄酒注入醒酒器中。为容量750室升的酒换瓶约耗时一分钟。待大部分的酒流出瓶中后，持酒人可借着下方的光源，谨慎地控制倾倒的酒，只倒出清澈的液体，舍去残留在瓶颈的混沌沉淀物。请切勿在醒酒过程中竖立酒瓶，否则沉淀物会立即污染清澈的液体，难以补救

在餐厅，进行“换瓶”之前，至少应该直立酒瓶30分钟，以便使沉淀物充分沉到瓶底，在自己家里，如果明天晚上要喝，今天就应该把横陈在酒架上的那瓶老酒拿下来，保持查立状态。在进行“换瓶”时，需要点上一支蜡烛，置放于酒瓶瓶肩前下方15公分处，以便观察沉淀物的流动状况。

至于醒酒需要多长时间，由于品种、年份、酿造工艺以及存放条件的不同，并没有精确的时间概念，侍酒师全靠经验和感觉来把握。法国葡萄酒杂志《La Revuedu VindeFrance》曾组织7位顶级侍酒师以盲品方式，对10瓶不同产区的1995年份葡萄酒进行过次侍酒方式测试实验，结果表明:“换瓶至醒酒器醒酒30分钟”为最佳侍酒方案的有4瓶换瓶至醒酒器醒酒2小时”为最佳侍酒方案的有2瓶，"开瓶在瓶中静置2小时”为最佳侍酒方案的有2瓶，还有2瓶在上述三种及“开瓶后即倒入杯中“等侍酒方案中的表现没什么差别。

般的做法是在开瓶之后，把红酒倒入醒酒器中放上几个小时，让红酒和室内的空气充分接触，才可以直接饮用。当然，还有一种快速醒酒器。

三、云仓酒庄：红酒小白也能轻松搞定的选酒平台

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如今，线上购酒已经成为消费者越来越重要的渠道，可以预计，未来线上葡萄酒供应商队伍也会更加庞大。云仓酒庄以线上云仓+线下实体酒庄为综合优势，无疑会成为广大消费者的首选，让大家不出国门，也能尽情畅饮，享受葡萄酒美妙动人的滋味。

廖茜先2800红酒最长的保存时间是多久? -
尤凡翟13349366112 ______ 要看开没开瓶.如果没开的 第一、看保质期.第二、看存放条件.如果打开了,一般来说最好在一周内喝掉(良好的存放条件下)

廖茜先2800一瓶酒不接触任何物体怎样才能倒进玻璃杯里喝掉 -
尤凡翟13349366112 ______ 先使杯内空气温度增高,将杯口倒扣在酒瓶上,随着杯内温度下降会把酒吸上来

廖茜先2800一个人买一瓶红酒,没把瓶塞拔出就喝到了酒,他是怎么样喝到的
尤凡翟13349366112 ______ 用嘴喝的

廖茜先2800有一瓶红酒 瓶口软木塞住 不能敲碎瓶子 不准拔木塞 不准在木塞上转空 怎么才能喝到酒 -
尤凡翟13349366112 ______ 在酒瓶底下加热.然后气体把木塞弹出去????个人想法,可行性不明

廖茜先2800红酒软塞掉下瓶可以拿出来吗 -
尤凡翟13349366112 ______ 既然已经掉在瓶子里了,就把红酒倒入其他瓶子吧.

廖茜先2800红酒瓶塞掉瓶里怎么能拿出来 -
尤凡翟13349366112 ______ 用1条光滑的布 和2根细棍子 方法:棍子深入瓶子里,把塞子夹住,调整位置,然后深入布条使得布条绕过塞子的低部,然后慢慢的用2个棍子稳住塞子并且慢慢的拉布条.到瓶子口时,棍子拿出来,然后拉布条.把塞子拉出来

廖茜先2800一个红酒瓶的内直径是6cm,高32cm,爸爸喝了一些红酒后,酒瓶中还剩150ml的红酒,把瓶子倒置,这时酒面到 -
尤凡翟13349366112 ______ 内半径是3,体积是π*半径平方*高=3.14*9*32=900ml

廖茜先2800红酒瓶塞掉瓶里了怎么办 -
尤凡翟13349366112 ______ 这个问题,倒红酒的时候,用一根一次性筷子,折成90度,一头向上用手拿着,另一头把那个塞子往酒瓶里顶进去,这样,红酒能倒出来.

廖茜先2800玻璃碎沫片掉红酒里 还能喝?
尤凡翟13349366112 ______ 能喝,最好不要把杯子底部的那一部分喝掉就没事了,倒入杯中后先让红酒沉淀一到三分钟.

廖茜先2800红酒的软塞塞入红酒瓶了,要怎么拿出来 -
尤凡翟13349366112 ______ 用干净的筷子直接把塞子戳下去,再把红酒倒入另一个干净的瓶子就行了.想装入原来的瓶子,酒倒出后,再想办法把塞子弄出来,弄出来后再把瓶子洗净,控干水,把就再装入瓶子.