拉面的做法全过程
作者:大歡儿
今天的面条,是最简单方便的。面条用的是现成的,终于不用自己和面做面条了,放假了过年了~我们今天用买好的方便面!
我买的是最普通的农心辛拉面。虽然韩国的方便面品牌多种多样,但是我还是一直钟情于辛拉面。它吃起来的口感更有韧劲,面条更粗一点,更有韧性一点。很适合做韩式的部队锅。
这里面的芝士,可以用芝士片也可以是芝士碎。
制作方法:
1 起锅烧水,水开煮面。
2 面煮至7分熟的时候,下入方便面条调料和其他自己喜欢的配菜,鸡蛋。
3 出锅前下入芝士,焖30s即可。
辛拉面从小到大吃,味道几乎都没有变,因为家里的朝鲜族朋友特别多,他们一直吃辛拉面,所以从小就吃过辛拉面。吃到今天,也到几乎是一样的。
如果你的冰箱里面还有泡菜,年糕,香肠啥的,也可以加进去煮成一个部队锅。芝士多一些,汤汁浓郁才更突出精髓!
","force_purephv":"0","gnid":"97e45335f3f6a2b10","goods_list":[{"goods_channel":"天猫超市","goods_cover":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01258c34b6090d20b5.jpg?size=350x350","goods_link":"https://go.smzdm.com/193d35512fcbbc01/ca_fz_0_0_0_0_0_0_0","goods_name":"农心进口辛拉面120g*10袋泡面方便面泡面拉面宿舍食品面皮速食","goods_pos":1,"goods_price":"59.9"}],"img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"497","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0175cfc2b68ba64159.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"422","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0157fb87cd4b438c90.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"600","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0165eac5c816514b7a.jpg","width":"600"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1675934158000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/ca800ffa4d9aa948fe5f52eca2e3518d","redirect":0,"rptid":"bf1edf3eaf77bb74","s":"t","src":"什么值得买","tag":[],"title":"家常面条的N种做法15——芝士拉面
贾俭颖2186拉面的制作方法 -
苍所溥19583876504 ______ 拉面——种类 【小拉条】 将和好饧到的面,放在案板上,揉匀或搓成长条,双手提两端稍晃,但不需蘸碱水.然后撒扑,再搓成长条状,擀成片形,略饧后用刀横切成小手指粗,撒匀面扑或抹匀香油,逐根或几根并拉,拉成细条投入沸水锅内...
贾俭颖2186家庭制作拉面多方法 -
苍所溥19583876504 ______ 拉面的做法大体是这样:选上等精面,用适量的盐水和面,盐多了抻不开,盐少了缺乏韧性,拉不长,一拉就断.所以放盐一定要适量.面和好以后,把面切成小节,搓成 30 厘米长的粗条,盘在大盘子里,上面抹上清油,盖上湿布,“醒”上 ...
贾俭颖2186拉面具体怎么做 -
苍所溥19583876504 ______ 1、选面 一般要选择新鲜的高筋面粉. 2、和面 和面是拉面制作的基础,和好的面团温度始终保持在30℃. 3、醒面 醒面即将和好的面团放置一段时间(一般冬天不能低于30分钟,夏天稍短些). 4、溜条 先将大团软面反复捣、揉、抻、摔...
贾俭颖2186拉面的做法步骤详解 拉面怎么做好吃 -
苍所溥19583876504 ______ 1 将称好的面粉和盐倒入面包机内,再倒入清水(要一点点的放水,别一下子把水都倒进去).用筷子辅助面包机,把面粉搅成絮状.启动面包机的和面程序,搅拌40分钟. 2 揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟.将饧好的面团平均分为四份,搓...
贾俭颖2186拉面怎么做
苍所溥19583876504 ______ 吃拉面的菜肴,通常是用羊肉、辣子、芹菜、萝卜、白菜等做成汤菜.好一点的还要做过油肉.做菜讲究色、香、味一般要红、黄、绿几色,将做好的菜拌入拉面,吃起来别具风味.居住在这里的汉族人日常生活中也喜欢做拉面吃. 拉面的做法...
贾俭颖2186怎样制作手拉面 -
苍所溥19583876504 ______ 拉面,乃山西面食中日常食用的四大传统面食之一(即刀削面、刀拨面、拉面、剔尖面).其中讲究颇多,有大拉面、小拉面、龙须面、空心面、夹馅拉面、水拉面、油拉面、扁条拉面等诸多品种. 大拉面,系一般餐饮企业制售的品种,一般...
贾俭颖2186拉面怎么做啊
苍所溥19583876504 ______ 拉面——制作材料:精粉2500克,水1500克,碱面25克,盐少许.1.将面粉和盐面一并放入面盆内,一手倒水(水温:冬暖,夏凉,春秋温),一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成团,再用双手蘸水将面搋匀,搋到盆净面光,...
贾俭颖2186拉面怎么做? -
苍所溥19583876504 ______ 【小拉条】 将和好饧到的面,放在案板上,揉匀或搓成长条,双手提两端稍晃,但不需蘸碱水.然后撒扑,再搓成长条状,擀成片形,略饧后用刀横切成小手指粗,撒匀面扑或抹匀香油,逐根或几根并拉,拉成细条投入沸水锅内,煮熟即成....
贾俭颖2186拉面的面怎么做
苍所溥19583876504 ______ 拉面——制作 材料:精粉2500克,水1500克,碱面25克,盐少许. 1.将面粉和盐面一并放入面盆内,一手倒水(水温:冬暖,夏凉,春秋温),一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成团,再用双手蘸水将面搋匀,搋到盆净面光,...
贾俭颖2186拉面怎么做?
苍所溥19583876504 ______ 拉面——制作材料:精粉2500克,水1500克,碱面25克,盐少许. 1.将面粉和盐面一并放入面盆内,一手倒水(水温:冬暖,夏凉,春秋温),一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成团,再用双手蘸水将面搋匀,搋到盆净面光,...