招待菜谱18个菜

巴晏炎1779谁能提供实用的家宴菜谱 -
官菡泼15053536816 ______ 其实有宾客来的时候,准备很多菜,主要一个是快捷.再一个是,菜肴要看起来比较能给自家挣面子的才是好,对吧,我家人也蛮多的,一般过年过节来家吃饭的人也不少.做那么多人的饭,是很累人. 一般来说一桌菜,有鸡,有鱼,是比较...

巴晏炎1779正月初一要在家里请客,做什么菜好呢? -
官菡泼15053536816 ______ 年年有余(红烧黄河鲤鱼) 主料:黄河鲤鱼1条重约750克 配料:香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克、鸡蛋1个 调料:色拉油1000克(约耗100克)、生粉50克、料酒、精盐、味精、李锦记老抽各10克、高汤适量 做法:1.将鲤鱼去鳞、腮、内...

巴晏炎1779招待客人菜品做法和制做方法 -
官菡泼15053536816 ______ 招待客人菜品做法和制做方法 客家豆腐 材料 方形豆腐2块,瘦肉120g,葱2根,蒜2颗,生抽20ml,盐1茶匙,生粉2茶匙 做法1、豆腐切小块,瘦肉切成小肉片,葱切段,蒜切碎 .2、肉片里放入1茶匙盐、1茶匙生粉、10ml生抽,搅匀腌制10分钟.3、热锅倒入少许油,爆香蒜蓉,加入肉片翻炒3秒出锅.4、锅里加油烧热,放入豆腐块煎至表皮金黄(这两天上火了,不敢煎太焦了)5、倒入炒过的肉片,混合炒匀.6、准备一小碗,加入1茶匙生粉、1茶匙生抽和30ml清水,搅匀倒入锅里勾芡.7、加入葱段,炒上3秒,即可上盘.

巴晏炎1779请教在家招待客人的简单家常菜的做法
官菡泼15053536816 ______ 烩酸菜 五花肉凉水下锅,开锅煮十五分钟(水留着),捞出切薄片同酸菜一起下锅再煮二十分钟,加粉丝出锅 省事儿, 糖醋鲤鱼 : 材料:鲤鱼一尾调料:葱,姜,料酒,酱油,糖,醋,盐,鸡精鲤鱼去鳞,洗净.若鱼比较大,可在鱼肚上斜切...

巴晏炎1779在酒店18人需要点几个菜 -
官菡泼15053536816 ______ 18个人那就是要安排两桌了,每桌4个凉菜,4个炒菜,两个炖菜,一个汤基本可以了,无论是凉菜还是热菜最少一半是肉菜.

巴晏炎1779过年烧什么菜招待朋友?怎么烧? -
官菡泼15053536816 ______ 你都说烧了,就没有喇,还烧社么呢,应该说是煮,我想你一定是北方人,最简单就是像我们广东人一样去街市斩一些料回来:鸡脚,鸭脚,白切鸡,烧鸭,,煮一些菜,或者如果你会煮的话,就去市场买狗肉焖“南乳狗肉煲”(广东人最爱),或者羊肉都行,如果是酒友就最好(特别是北方人),一齐慢慢吃,一起喝酒,一起谈天说地,真是人生一大快乐事

巴晏炎1779请客求菜谱 -
官菡泼15053536816 ______ 我的天,我不在辽宁省但..鲍鱼海参5份的话应该不行吧 辽宁省消费也不算低呀.... 鲍鱼扣白菜(小干鲍) 鲍汁扣辽参 乌鸡汤 广东白切鸭(狗仔鸭) 芝士生蚝(一人一个) 素菜 三星算节头 可能可以OK

巴晏炎1779农村酒席上一般都会有几道硬菜,你们那是什么呢? -
官菡泼15053536816 ______ 标配,四荤四素八个凉菜,四个小炒,四个烧菜,四个汤,上馍滚蛋.大概20个以上菜差不多了.先说凉菜,荤的,烧鸡一只必不可少,板鸭或酱鸭盐水鸭一盘总之是个鸭子,牛肉一盘必上,第四个随便了只要是荤的,素菜,黄瓜,藕配花生米,菠菜金针菇,杏仁罐头,等随配上四个盘子就行,四个小炒,就随意了,有荤有素,四个烧菜,红烧鲤鱼,肘子,清蒸鱼红烧牛肉必须,红烧肉,四个汤,羊肉汤,母鸡汤,三鲜汤,鸡蛋汤,四个甜食,甜米饭,甜汤,拔丝,中配的加几个海鲜.

巴晏炎1779有什么可以用来招待客人的素菜? -
官菡泼15053536816 ______ 你好!下面专门介绍下素菜荤做的菜品, 素菜荤做是素菜中最具特色的菜,用蔬菜或者豆制品烹调出荤菜的美好口味,堪称一绝!素菜荤做是素菜烹调中的阳春白雪!!一: 椒盐肘子(素菜荤做) 主料:土豆(黄皮)600克 辅料:鸡蛋250克...

巴晏炎1779满汉全席宴会上的菜谱? -
官菡泼15053536816 ______ 蒙古亲潘宴 此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴.一般设宴天正大光明殿,由满族一、二品大臣坐陪.历代皇帝均重视此宴,每年循例举行.而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福,对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜.《清...