挂面厂生产挂面视频

巩景裘2493加工制作玉米挂面,怎么做,什么做法 -
张斩拜13151252598 ______ 1.配方举例 玉米粒30千克,小麦粉70千克,精盐1~2千克,食碱0.1~0.2千克.2.工艺流程 玉米→洗涤→精磨→和面→熟化→压片→切条→干燥→截断→称重→包装→成品3.操作要点(1)原料清选、洗涤 先将玉米中的杂质、发霉粒等挑出,然后...

巩景裘2493挂面怎么做不弯曲 -
张斩拜13151252598 ______ 【望采纳】 你好,我原来做过面条,现在能买到的面条基本上都是直的,除了像方便面那种,就是挂在通风的房间里用吊扇吹,我们那时都是放外面晒的,除下雨外,这样可以节约成本,我们做的量少所以可以做到晒干.在风干后用尺寸量出一样长的切断后包装,上面挂的地方的有一个弯,而下面则有一段不是很直,这部分切下后也不要,回收重新做.像有的面条有盐,如你说的挂面,它在你放一段时间后会回潮:因此挂面不要买的太多,而那些带黄色的就是放了'碱'的,最好少买:这是因为放多了上次回收的角料,怕发酸,所以放碱压酸味的.

巩景裘2493河北威县张氏手工空心挂面厂
张斩拜13151252598 ______ 威县张氏手工空心挂面厂座落在冀南平原,义和团起源地,义和团领袖赵三多的故乡,威县梨园屯工业区,,南距邢临高速路口五公里,106辅道武馆线从公司门前经过,交通条件十分优越

巩景裘2493有没有人知道挂面要如何做(生产)才能口感好呀?
张斩拜13151252598 ______ 你好!先教你下个杨春面吧,材料少好做.准备葱·酱油·盐·鸡精·猪油少许.把挂面先放开水里煮开,再放凉水煮两次,这样面会比较透.吧材料一起放碗里用开水冲开(水不要太多,小半碗就行)最好把面放进去就可以开动了!

巩景裘2493挂面生产技术 -
张斩拜13151252598 ______ 看一下你进的面粉有没有味道,和面的时候加1.5%的碱可以去味,加5%的淀粉可使挂面透明,加5%的盐可使挂面劲道.

巩景裘2493挂面的生产工艺 -
张斩拜13151252598 ______ 1 主要内容与适用范围 本标准规定了挂面生产工艺测定方法的具体项目、步骤、仪器和资料整理报告. 本标准适用于以小麦粉为主要原料,经和面、熟化、压条、切条、烘干、切断、包装等工序的挂面生产线的工艺测定,单机(工序中任一设...

巩景裘2493现在制作的面条挂面是怎么做的,对身体好不好!有没有像以前那样加了其他白色的化学物质. -
张斩拜13151252598 ______ 加入增白剂是肯定的,但不是吊白块,因为那是国家严格规定且杜绝在食品中使用的添加剂.另外,为了防止面条变质,往往会加入防腐剂.对身体都是不好的.

巩景裘2493生产挂面要怎么做才能做到有弹性和有嚼头? -
张斩拜13151252598 ______ 一是原材料的等级 主要是面粉的加工工艺及面筋含量 二是生产工艺 挂面的厚度 和面的强度 烘干等都有一定的影响 但没有好的原料是没法生产出来合格的产品的

巩景裘2493挂面怎么做不会弯曲 -
张斩拜13151252598 ______ 这样看你的挂面是什么样的 诚实人挂面厂生产面条的时候这个问题控制的很好,要等面条定条以后再去想到晒干