描写苹果的味道
前言
我们熟悉的“苹果”,在古代中国真的叫“苹果”吗?以前总听老一辈人说,现在的苹果大多没个味道,那是你没吃过从前的“老苹果”。啥叫“老苹果”?
就是树大根深、卖相并不出众,但个个香甜软糯、吃到嘴里回味无穷的那种。现在这些个个光鲜亮丽的新品种,没那么香,也没那么甜。我听了总腹诽:能有多大差别?不就是苹果么?
直到我听爷爷讲起他小时候吃过的果子,我这才恍然大悟——原来在古代,我们今天吃的这种水果,还真不是一直都叫“苹果”的!爷爷说很久以前他吃过一种叫“林檎”的,个头不大但香气四溢,超级甜。我听到这个古雅的名字还一怔,仿佛穿越时光隧道回到百年以前。
这苹果,不,是林檎,它还有更多的名字。它是怎样一步步变成今日模样的呢?
汉朝:神秘美丽的“柰子”首次现身
在汉代的历史文献中,有这么一段描述:“柰子,似赤柰子,亦名黑禽,亦名来禽。”这便是古代对苹果最早的记载。
“柰子”,一种神秘的果实。它个头不大,但十分引人注目。因为它外皮呈现深红色,布满了暗红色的条纹,犹如一件镶了玛瑙宝石的珍贵锦袍。它的果肉呈黄白色,切开时更散发清香。
这“柰子”成熟时香气浓郁,常引得林中百鸟争相飞来享用这美味佳肴。古人见它引来了太多飞禽,所以取了个雅号“来禽”。“来禽,来禽”,这一双关的名字语气中透着些许俏皮与可爱。看来古人给予事物的命名也别具一格。
后人根据“柰子”的描述判断,它极可能就是我们今日吃到的苹果的早期原型。只是这古老果实在民间几无记载,它灿烂的身影,就此隐没在历史名著中。
晋朝:甜美多汁的“林檎”崭露头角
历史长河流淌,晋朝时“林檎”这个名字出现在古籍中。相比于汉代的“柰子”,这个时代的“林檎”已是另一番模样:个头长大了,一个个圆滚滚的,水灵灵的,切开还透着晶莹。最重要的是,这“林檎”味道特别甘甜多汁,即使切几天也不枯干。
一到果子成熟的时候,清脆的啄食声便会在林檎树下响起。无数小鸟竞相品尝这些香气四溢的大果实,个个眉开眼笑嘬得不亦乐乎。连路过的少年们也忍不住摘些回家,与家人一起分享这美味佳肴。
于是,人们便直接以最朴实无华的“林檎”来称呼它,寓意这果实甘甜,大受群鸟欢迎。这不仅是一番朴实的擬人手法,也反映出古人浑然天成的语言美学。
一时间,新奇可口的“林檎”深受普通百姓的青睐。即使是文人学士们,也会在清晨采摘几颗,配上清茶慢慢品味,感受这独特的甘甜。林檎的身影开始频频出现在诗文歌赋之中,可见它已小有声名。它似乎将成为这个时代的新宠。朝野上下都喜爱这果实独特的芬芳与甘醇。
唐朝:神秘的“频婆”从西方传来
踏入盛唐,随着丝绸之路的日益发达,西域的物产也源源不断输送到都城长安。葡萄、杏子、石榴......这些来自异国他乡的果实,很快便成了贵族们茶余饭后谈论的新鲜事物。于是平民百姓也跟着打听这些灿烂多彩的果子,向往地想尝上一口它们鲜嫩多汁的风味。
佛教东传,同样加快了中西方文化的交流。一些佛经里开始出现一个陌生的名字——“频婆”。关于这种果实的描述与形象,与唐人熟知的“林檎”极为接近。
“频婆”个头圆润饱满,切开后清香四溢,鲜甜多汁。传为它生于西方极乐世界的灵树之上。这神秘而美好的传说,让“频婆”在佛教徒与平民百姓间迅速流传开来。
兴许是这果实实在太美味,连朝廷里的将相都流连忘返;又或许是这个名字本身就魅力非凡。总之一时间,这“频婆”成了上层社会谈资,盛名远扬,隐隐约约间望尘莫及。
有传大诗人杜甫也曾在诗中提到这果实清甜可口。如此盛况,“频婆”登峰造极,一时风头无两。它就快成为这个时代的传奇
元朝:新奇的“平波”异军突起
踏入元朝,蒙古族的铁骑越过沙漠与高山,开拓出更加广袤的疆土。丝绸之路沿线各国的物产,又一次大规模涌入中原。树上果子也不例外。一种个头更大、更甜、口感更佳的新品种,很快成为了市面上的畅销冠军。
这种果实形似苹果,却有着清新脱俗的名字——“平波”。
品尝过这“平波”的果农和买主们都大加赞赏,立即着手大量培育这佳品。一时之间,各地都在栽种这款异域的新果。
果农们发了横财,连皇室里的主子们都倾心于这种新奇又美味的果实,感叹今非昔比。平民百姓也争相品尝这来自边疆的佳品。更有文人雅士取其谐音,将“平波”寓意“平步青云”,见其前途无量。
一时间,这“平波”成了全民关注的焦点。它几乎攻城略地,取代过去人们心目中的“林檎”与“频婆”。个个闪闪发亮的果子,仿佛预示着美好热闹的盛世
明朝:大红大紫的“苹果”最终称雄
明初洪武年间,元朝遗留在边疆的果树逐渐成熟,其中有一款个头更大,色泽更艳丽,清香四溢的红果,最为抢眼。这种来自西域的果实叶子与枝条都与苹果类似,但个头比过去最大,最重要的是它表皮红艳,里子饱满多汁,清脆可口无比,食之回味绵长。
明太祖吃过这果子后大加赞赏,当即命其栽种发展。果农们对这新奇果实也情有独钟,品尝后个个两眼放光,立时着手培育这绝品。没过几年,红彤彤、紫霞霞的果实便初绽婀娜,枝头已经果实累累。这“福建苹果”一名也由此而来。它迅速成为都市民众最为青睐的果树。
显然,这“苹果”已经胜过先前的那些果子:个更大更红,果肉清脆多汁,甘甜可口无比,食之回味绵长,实在令人赞叹。为了与之前林檎、平波、频婆等名字区别开来,果农们干脆为这新品种正名“苹果”。这“苹果”一名简洁实在,既与这果实外形标新立异的特征相称,又更显大方现代。
很快,这简洁的新名字便人人传颂,迅速成为这种新型果实的新代名词。甚至逐渐取代了之前林檎、平波等的叫法,在民间广为流传。
显然,一个崭新的时代已经来临如今,几百年过去了。我们口中简简单单的“苹果”两字,早已家喻户晓,深入人心。当我们手捧一颗红彤彤的果子轻轻品尝时,还记得古代它曾有的、那些更动听优美的名字吗?
然而在东瀛的日本,一种怀旧的情怀却始终流传。直到今时今日,日本人品尝同样的果实时,仍旧使用着更古老、更富于韵味的叫法。
他们至今,仍将这果实,称作“林檎”。
这就是苹果的前世今生。从最初的“柰子”,到现代人耳熟能详的“苹果”,它在古今不同年代有着不同的名字,播撒芬芳,陪伴历史名人与我们度过了千百个秋日。
它所经历的文化融合,从东方到西方,才成就今日清甜多姿的模样。它曾拥有的名字里,蕴含了怎样的文人趣味,见证了怎样的时代印记啊!
我们现今不再熟悉“林檎”这一温润古雅的叫法。但我相信只要品尝果实清香,就仿佛穿越千年时空,与古人对望。山峦起伏,时局更替,这果实静静伫立,馨香四溢,洋溢着百代风华。
结语
这苹果,这林檎,道不尽它丰富的前世今生;道不尽它跌宕多姿的命名故事。
每一口清香皆是历史馈赠,每一个名字都虚揽苍穹,承载着古今跨越流光溢彩。我们抬头眺望那海天一色,眼前不也是这般一番深情缱绻?
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