摘下来的草莓会变红吗
作者：彭言澈
在宝妈群里有个人说给娃吃了草莓，导致大半夜宝宝闹肚子，各种焦虑寻求帮助。有不少宝妈说草莓不能吃，因为很脏，甚至最脏。我突然想起一个问题：草莓是最脏的水果吗？带着问题寻找了一些答案，希望对喜欢草莓，有所顾虑的宝妈宝爸们能有个参考帮助。
这个季节要问最性感的水果是谁，草莓当仁不让，娇艳欲滴，汁水十足，酸甜可口。但草莓也是一种饱受争议的水果，每到上市季节，关于它的流言也随之而来。究竟是什么让你对草莓敬而远之呢？参考腾讯医典里有相关说明：
关于草莓的6个谣言
草莓对光照、水分、温湿度等要求苛刻，大棚更适合草莓的生长，所以冬季和早春的草莓，比夏天的更好吃，要说缺点只有娇贵！
①部分草莓天生个头大，比如幸香、丰香、章姬等，杂交选育也能养出个大草莓，改进栽培技术、水肥管理，适当疏花疏果，都有可能养出大草莓。
②膨大剂确实能让草莓更大、更饱满。在果蔬种植中适量使用是合法的，对人体没啥危害，缺点是可能影响草莓的风味。要么变酸，要么淡而无味，还可能导致空心。用过膨大剂的草莓口味不一定好，也很容易尝出来。
③天气不好、农药和肥料用得不对、蜜蜂授粉不佳等，都可能导致草莓宝宝长成歪瓜裂枣。比如，在草莓成熟期过量浇水、施肥会导致外面的表皮细胞长得太快，而里面的细胞生长跟不上，“成长差距”拉开，就会出现空心。总之，草莓畸形或空心和激素关系不大。
EWG只是一个民间环保机构，它参考的是美国农业部的农药残留数据，这个排名不谈残留量是否达标，只是描述农药种类之多，没有触及问题的关键所在。也就是说，草莓残留的农药种类是最多的，但这不代表草莓残留的农药量多。很多水果都免不了有农药残留，但只要在国家规定的合理剂量内就是安全的。2020年上半年，全国食品安全监督抽检合格率为97.89％。一项针对草莓农残的研究显示其合格率高达98.21％。
一句话：放心吃就是了
草莓的鲜艳是染色的吗？染色染不出草莓的红，但阳光可以。光照越充足，草莓就越红。部分草莓籽也会跟着变成红色。“白屁股”草莓也是一样的道理，它们往往是在“青春期”果蒂还没变红的时候就被摘下来了，因为熟过头的草莓很难保存。洗草莓时掉色，因为草莓富含花青素，稍一用力，花青素就可能跑出来了，溶到水里变成红色。
草莓的好处是什么
①热量低：草莓的含水量超过 90%，热量非常低，仅为香蕉的1/3
②维生素C宝库：每100克草莓含47毫克维生素C，约半斤就能满足一天的需求了
③矿物质：富含钙、钾、镁等
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贝鲁录2569草莓怎么催熟 -
龙宽勉17063106351 ______ 1 水果催熟 平时购买那些没有自然熟透的草莓,以后回家可以用家中自然成熟的水果来催熟,最好能把新鲜的草莓和家中的苹果以及香蕉,还有梨等水果放在一个密封的保鲜袋中,把口密封好在放在温暖的环境中,这些成熟的水果在保存过程中...
贝鲁录2569草莓红了之后什么时候采摘? -
龙宽勉17063106351 ______ 我的体会:现在这个季节,果子通红后,至少还可以晚两天摘,早两天和晚两天口感是不一样的,不信你做个试验,两颗果子同时红了后,一个摘了吃掉尝尝,一个晚两天再摘,后摘的一定比先摘的甜,现在和早春的气温不一样,气温高很多,太阳晒过草莓很快就红了,但从结果到变红时间比早春时要短,而早春时,一个果子从结果到成熟至少要接近一个月,而现在半个月基本上就红了.这样红了的果子,糖分还没有完全形成,所以很酸.我这体会是从实践中得来的.上周到外地出差,四天不在家,有一些草莓从我走时就基本全红了,只有果尖上有一点青,等我回家时,这些果子比以往我摘的果子要熟的多,味道很正点,甜的感觉占90%,于是得出这个结论.
贝鲁录2569怎样长时间保持草莓的新鲜 -
龙宽勉17063106351 ______ 草莓贮藏与保鲜技术 草莓果色鲜红、水灵,果实柔软多汁,甜酸适口,含有钙、磷、铁和维生素c等多种丰富的营养成分.草莓含水量高,组织娇嫩,易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质.在常温情况下,果实放置1-3天就开始变色、变味,难...
贝鲁录2569新鲜摘回来的草莓用什么装才不会烂 -
龙宽勉17063106351 ______ 将未洗的草莓放入冰箱内冷藏,单层存放保鲜效果更好.草莓含有大量的水分,而且皮非常的薄,轻轻一碰就会烂掉,所以,要保存好草莓,要小心轻放,买回来的时候,要放在通风的地方,这样可以保存一到两天的时间.贮存草莓之前,要把...
贝鲁录2569描述草莓的语句 -
龙宽勉17063106351 ______ 五绝 草莓 胡秉言 毛茸翠碧茏,淡雅圣洁容.鲜美更金贵,颗颗玛瑙红.
贝鲁录2569草莓中间为什么有个洞 -
龙宽勉17063106351 ______ 1、品种问题 草莓空心有可能是品种特性,比如像“幸香”、“甜查理”等品种的草莓口感较软,颜色很红,由于果肉密度小,果子中间较疏松,可能会形成小空腔,所以很容易空心.2、膨大剂催熟 草莓不容易保存,果农为了草莓摘下来之后...
贝鲁录2569草莓为什么洗出水是红色的 -
龙宽勉17063106351 ______ 草莓太熟了或者放久了也会出现掉色的现象,而这是草莓中的天然色素导致的.所以如果草莓出现轻微掉色这种现象实属正常. 因为草莓没有能剥掉的壳,是整个儿食用的水果,所以大部分人买回家后为了清洗干净往往都会选择用盐水泡一泡草...
贝鲁录2569草莓是不是一红就再也长不大了? -
龙宽勉17063106351 ______ 是的,草莓果先膨大,长到一定大时,就不再长个头,而是向成熟方向长.就是逐渐变红.可以是肥、水、光等方面不合适,果实才长得小. 草莓的营养价值 1. 草莓含有丰富的维生素和矿物质,每百克含维生素C高达80毫克,远远高于苹果和...
贝鲁录2569自己摘的草莓怎么洗干净 -
龙宽勉17063106351 ______ 在采摘草莓的时候,先看,选择颜色正、果型饱满漂亮、色泽红艳的个体.二闻,新鲜的草护迹篙克蕻久戈勋恭魔莓有一股天然浓郁的果香;采摘的时候动作要轻,带2-3厘米柄采下,不要损伤花萼,以免草莓易烂不容易储存.红莓园的草莓大都只是生物肥料,有机草莓,所以只需用流动水冲洗,除去表面的灰尘就可以安心食用了
贝鲁录2569草莓摘下果实后还可以在开花吗? -
龙宽勉17063106351 ______ 可以的呀,它还会继续从颗体上长出梗,然后继续开花,当然过了节气就不会再开了.