新手开卤菜店的忠告

杭梅研3803开家卤料店需要考虑些什么 -
罗炎肾15324614628 ______ 第一,要考虑门面位置,这个决定了以后生意是否哈.第二,要会控制成本,包括工具,柜子,菜品.第三,要看卤菜的制作技术如何,技术好的话才有回头客,然后有好口碑,才能赚.第四,要办食品流通许可证(工商局)、办食品生产许可证(质监局)、餐饮服务许可证(食药局).

杭梅研3803想做个卖卤菜的小生意,脑子一片空白,从何下手呢? -
罗炎肾15324614628 ______ 说实话卤菜生意还是能做的,虽然做这行发不了大财,但每个月的利润还是可以的,比普通的上班族赚的要多,不过要是在一片空白的情况下做卤菜生意的话,那么我建议参考下面几种步骤来做 第一步就是: 学卤菜手艺,这个是做卤菜生意的...

杭梅研3803开卤肉店需要哪些注意事项 -
罗炎肾15324614628 ______ 几个关键词:干净卫生,口味丰富,待客热情,诚信经营,质优价廉,持之以恒.

杭梅研3803开家熟食店有那些注意的方面? -
罗炎肾15324614628 ______ 首先是店面选址,可以选择人气旺的地方,这类地方人流量大,但租金贵,也可选择大型社区,会有稳定的客源.其次是店面装修要有食品气息,比如喷绘一些成品图,食品摆放要干脆利落,要分区,粗加工的和精加工的要分开,容易串味的要分开.其次是食品卫生,卫生一定要过关,少放增色剂和一些对人体有害的配料,吃坏人了可了不得.选服务员也有讲究,人要随和亲切,长相不能太差,工资可以开高些,人也是招牌.最重要的就是味道了,配料一定要精选,味道要适合大众口味,也可以相应开发一些特殊口味的食品,增加特色,吸引顾客眼球和品尝欲,要经常询问顾客的口味及看法意见然后加以改进,可以提高客户的认知度,形成品牌效应. 差不多就这些了,还有问题可以直接联系我!!!

杭梅研3803我想开卤菜店.了解的 给点建议. -
罗炎肾15324614628 ______ 不知道您是哪里的朋友!给您的最好建议是 在做之前先去市场调查 或者是 各个品种 市场现场试吃打分! 然后选择当地喜欢的种类后开始销售! 卤菜店,因为目前的市场很好,所以您必须出自己的花样! 不一定卤鸡!卤猪蹄!卤蛋!卤花生...是很好的!我记得吃过一个卤味的海鱼 是最喜欢的!于是就开了卤味鱼店(各种海鱼和淡水鱼)结果爆赚

杭梅研3803你好,打扰了,我父母想开一个熟食店,就是卤菜想请教下怎么做. -
罗炎肾15324614628 ______ 卤汁的配制,是做好卤菜的首要关键.卤汁配制的好坏,将直接影响到卤菜的色泽和口味质量6卤汁一般可分为红卤汁、黄卤汁、白卤汁三大类. 1.红卤汁.八角20克,桂皮20克,陈皮50克,丁香8克,山奈20克,花椒20克,茴香15克,香叶20...

杭梅研3803开卤肉卤菜店应该注意什么? -
罗炎肾15324614628 ______ 店铺位置\食品品种\价格定位

杭梅研3803怎么开好一家熟食店,聪明的老板都会这么干 -
罗炎肾15324614628 ______ 成功开熟食店的秘诀:秘诀一:“想开店,先选址.首选店门面应是农贸市场、居民小区里的店铺,这些地方的目标顾客会 相对集中,生意好做.其次为单位食堂、超市外卖做批发配送,生意也不锦.秘诀二:场地透明 一家中等规模的熟食店...

杭梅研3803我想开卖卤味熟食店 -
罗炎肾15324614628 ______ 卤菜熟食是非常火爆的,很多人纷纷打起来了做卤菜的念头,确实做熟食的投资是比较小的,当然想把卤菜生意做好并不是靠嘴上说说的,卤菜经营也是需要技巧的,简单的介绍一下. 1、选对品牌 首先就是要选对品牌和产品,如果说你连这...

杭梅研3803想去学学做熟食开个熟食店,那么开熟食店应该怎样运作,请有经验的师傅们多多建议指点,谢谢啦 -
罗炎肾15324614628 ______ 个人建议有以下几点哈,仅仅作为参考1、首先我们应该要做到的就是保持菜品的新鲜度和食品的卫生,让顾客对店铺放心.2、面对众口难调的顾客,熟食店如何做到让每一个消费者尽兴而归呢.卤中仙教你,可以在小吃店门口放一个意见改进...