新疆人男人
作者：天山可可
牛头肉，我做了不少菜谱了，感觉在网络里，就是我写牛头肉的菜谱最多了，是不是就我这里爱吃牛头肉吗？也是，我们这里盛产牛肉，也爱吃牛肉，那么牛头肉就很多了，一般生的 头肉没有，都是清洗干净处理好的焯水牛头肉，看着不那么难看了，价格也不贵，一公斤40元，比猪肉都便宜好多，味道比猪肉好吃多多了，做法也是多种多样了。现在是快过年了，牛头肉就更能多了，菜市场到处都是，我们这里都当作年货买了，几乎每家都爱吃，炒，炖、爆等等，做下酒菜真是太美味了。新疆人爱吃的下酒菜，劲道有嚼劲，备受男人青睐，宴客都有面子。
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我家人都爱吃牛头肉，平时看到也买一些卤好炒着吃，过年了就买多一些，卤好爆炒作为下饭菜，想吃炖的，就用胡萝卜干豇豆炖着吃，爱吃粉条的我，加一些粉条一起，真是太好吃了。家人都习惯我这种做法，尤其是冬天了，炖着吃最多了。要是想吃下饭菜了，就爆炒牛头肉，特劲道有嚼劲，辣味浓浓的，超级下饭。一直都认为新疆男人爱吃牛头肉，你是这样的吗？
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《豆角炒牛头肉》这次就不是炖了，家人都想吃炒的，正好家里有四季豆，就一起炒牛头肉了，还是老规矩，提前把卤好的牛头肉切成条，加青红辣椒一起炒出香辣味，把四季豆外皮干煸的起小泡泡以后，再把牛头肉爆炒出来，四季豆吸收了牛头肉的香味，牛头肉吸收了小米椒和四季豆的味道，真是香味浓郁，劲道又有嚼劲，作下酒菜或者宴客菜都有面子了。
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主料：豆角200克，卤牛头肉300克、青红辣椒2个（爱吃辣味重的，可以用小米椒）
\n辅料：植物油、盐、生抽5克、姜5克、鸡精1克、花椒粉1克
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做法：1、先把四季豆（也可以用豇豆）洗净去掉头尾，切大小一样的段，青红辣椒洗净切条，姜切末。
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2、卤牛头肉切条，因为是已经卤好的，不需要加更多香料炒了，味道已经很好。
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3、热锅凉油，油烧到8成热，下切好的四季豆转中火煸炒
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4、四季豆不能大火煸炒，中小火煸炒到外皮小泡泡，加盐翻炒均匀，这样比较入盐味，（由于四季豆不煮熟易中毒，可以提前焯水处理，但是这样味道不香浓了）
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5、把炒好的四季豆拨在一边，加卤牛头肉和青红辣椒条、姜末（爱吃辣味的，可以用小米椒或者尖椒炒味道更好）
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6、大火快速翻炒出香辣味，再把三种食材一起翻炒均匀，牛头肉和四季豆再炒出融合的香味出来以后，加生抽翻炒均匀出酱香味以后
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千禾生抽包饺子提味必备，鲜美又好7、加花椒粉快递翻炒均匀出香辣味
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8、如果太干了，加少许的水再次翻炒均匀，这样可以把牛肚和四季豆的味道炒的更加香浓了
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9、加点鸡精翻炒即可出锅了
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10、卤牛头肉味道很好了，吃起来劲道有嚼劲，四季豆清香爽口，真是一道宴客菜啊。牛头肉香味浓郁，香辣味十足，下酒下饭太攒劲了
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可可的小贴士
\n1、洋葱不可久炒，喜欢断生得，尤其不能炒得太软了
\n2、牛头肉要切得越细越好，这样和蒜薹一起，炒的时间短一些，味道更好了。
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可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！
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支飞真3481我是四川人但是我男朋友是新疆人很不正常吗?我朋友她们都说我男朋友怎么样怎么样的,都好害怕他!可是我 -
宗垂娇18080699155 ______ 你觉得好就行了,是你的男朋友,又不是她们的男朋友.他肯定不对她们好啊!!
支飞真3481认识一个新疆的男朋友别人都说我脑残让放弃怎么办? -
宗垂娇18080699155 ______ 看自己咯,思考自己的能力,环境,各方面因素.不是那种不得不爱的,你就看压力,该怎样怎样.
支飞真3481汉族女孩认识了一个新疆男子,为了以后的相处问题、是不是应该早早结束这种关系? -
宗垂娇18080699155 ______ 应该尽快结束这种关系.宗教信仰不但关系到婚姻,更是稳定家庭和睦幸福的一个很重要的因素.有时候,一个非常无意间的小动作都会带来信仰者的严厉不满,在虔诚宗教信仰上,爱情和婚姻常常不堪一击.建议你尽快分手吧.
支飞真3481新疆人性格如何 -
宗垂娇18080699155 ______ 开朗,易接处,喜欢交朋友
支飞真3481为什么新疆人跟普通人长的不一样?
宗垂娇18080699155 ______ 因为在成吉思汗时期国界大到英国的英吉利海峡,毕竟蒙古人太少没有办法统治那么多,所以就想出了要蒙古人和当地人通婚,后来又把他统治的国家分成四分,因为被他占领的国家中也有信仰伊斯兰教的,所以迁移过来得人旧没有改变他们的信仰,由于他们是混血儿,所以和我们长的不一样,而是有些象外国人
支飞真3481男朋友是新疆人,和他谈距离是不是太远了 -
宗垂娇18080699155 ______ 我认为的婚姻是两个人性格互补,大家的三观都是彼此吻合的,跟他在一起是感到轻松愉快的.当符合以上条件是可发展为情侣,异地恋是可以增加你们感情的一个调剂,但如果是以结婚为目的,最终必须要其中一方到另外一方的地点生活.异地并不是大的问题,问题在于异地的时间长短. ---归属网vi
支飞真3481新疆维吾尔族;男人和女人的名字有区分吗
宗垂娇18080699155 ______ 肯定是有区别的,男人的名字一般带有一些英雄壮士英勇之类的.女人的名字一般带有花草类的,比如古丽,就是花儿的意思.
支飞真3481男生长得像新疆人好不好? -
宗垂娇18080699155 ______ 多好,说明性格豪爽 为人处事大方
支飞真3481新疆男人一个月大部分多少工资 -
宗垂娇18080699155 ______ 这个真的说不准呢. 因为工种不同,薪水也存在很大的差异. 有些做金融,做广告的,月薪几万. 有些做企业管理的就更多了.几十万. 因为新疆地区的有丰富的资源和广袤的土地,所以是很多游资追逐利益的主战场. 加之国家下大力度推动西部大开发.所以那边的工资相对内地城市来讲,还是高一个水平.
支飞真3481新疆维吾尔族;男人和女人的名字有区分吗 -
宗垂娇18080699155 ______ 有区别的,男人的名字一般带有一些英雄,壮士之类的.女人的名字一般带有花草类的,比如古丽,就是花儿的意思.