新笼布用之前怎么处理
蒸榆钱,最忌直接上锅,多做关键1步,不粘不成坨,松散又鲜香
春天,各种野菜都值得吃,只有这个季节才能享受到,过了季节想吃都吃不到了。冬天的时候,我就想吃点槐花、榆钱这些,现在正是新鲜上市的季节,马上就去乡下老家摘了一些回来。
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其实呀,不管是哪一种野菜,都有一种通用的做法,那就是粉蒸,也就是裹上面粉上锅蒸。做起来简单,吃起来清香。
小时候,妈妈就喜欢这样做,前几次还接受不了这种做法,久而久之也就习惯了。
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不花钱的东西果然最香,摘回来的榆钱,我就准备用这方法来烹饪。蒸榆钱,很多朋友习惯直接撒上面粉,然后上锅蒸,但是我告诉各位,这是错误的!
怪不得好多人蒸出来,黏糊糊的成坨,不够松散呢,原来原因在这里。
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【蒸榆钱】
用到:榆钱、面粉、食用油、盐、辣椒油、生抽、鸡精、大蒜
1、榆钱,本身是长在树上的,所以是比较脏的,而且容易掺上树枝之类的,因此摘回来之后,一定要处理干净。
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2、仔细挑拣一下,挑拣好以后倒在盆里,然后往里面添上适量的清水,多多冲洗几遍。最好用盐水泡一会儿,完全洗净,没有脏东西、没有小虫卵之后,就可以捞出来了,将多余的水分沥干。
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3、接下来,重新放在一个干净的盆里,然后往里面倒入少许食用油,充分搅拌均匀。在倒入面粉之前,一定要多做这一步,就是往榆钱中倒入食用油,这样可以保证面粉裹得更均匀,并且不会粘连在一起,更清爽,这就是“关键1步”。
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4、处理好之后的榆钱,就可以往里面倒入面粉了,一点一点的倒,一边倒一边搅拌,直至彻底搅拌好,接下来准备上锅蒸。蒸的时候,要开水上锅蒸,所以我们提前往锅内倒水,等烧开以后,在上面铺一层笼布,然后将榆钱倒进去,均匀的摊开。
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5、接下来将盖子盖上,然后保持大火蒸,蒸上10分钟不到的时间,就可以关火了。等关火之后取出来,晾凉后就可以吃啦,用辣椒油、盐、生抽、鸡精、蒜末调一个料汁,然后浇在榆钱上,搅拌均匀,来尝鲜!
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段松俘3107请教:新买了一个鸟笼,鸟入笼前做何处理?? -
劳沫琴19592132622 ______ 放火里烧10分钟,能取出即可.气味尽除.
段松俘3107用苞米皮当笼布需要煮一下吗请知道的回答好吗 -
劳沫琴19592132622 ______ 不需要…洗干净就行了呗.或者煮过的玉米吃完剩下的皮留下来当笼布也不错啊!怕不新鲜可以把皮冷冻住,用的时候拿出来就好了.
段松俘3107笼布上的异味怎么去除??? -
劳沫琴19592132622 ______ 先将笼布清洗干净,最后清洗时加一点醋,泡一会儿,再清洗干净就可以了.
段松俘3107新买的布要不要洗如何洗? -
劳沫琴19592132622 ______ 用盐水浸泡4-6小时,防止掉色.
段松俘3107如何清除笼布上的黄渍 -
劳沫琴19592132622 ______ 将笼布放进热的碱水里浸泡.
段松俘3107蒸馍用的笼布很油用什么清洗和消毒 -
劳沫琴19592132622 ______ 用苏打水可以清洗,也可以作为消毒作用.苏打在超市或者药店都可以轻易买到,很实惠.几块钱一大包,与水混合按照1:1,1:2的比例效果还不错,你也可以试试.苏打水也可以清洗水果、餐盘等等,望采纳,谢谢!
段松俘3107蒸馒头用的硅胶笼布发黄用什么可以洗干净 -
劳沫琴19592132622 ______ 这个是自然氧化,洗不干净的...
段松俘3107怎样才能去除笼布上的霉物 -
劳沫琴19592132622 ______ 你好!其实霉物也是一种菌!1、大多数的菌高温都可以祛除的!2、首先放入沸水中煮一煮!(可以放片柠檬 有香味)3、再用洗洁精去洗4、最后拿到太阳底下去晒,那就相当ok啦!
段松俘3107新买的布有刺鼻的味道 怎样去除 -
劳沫琴19592132622 ______ 方法: 1、我们可以用食盐来处理.因食盐消毒、杀菌、防棉布褪色,须先用食盐水浸泡干净. 2、可以在洗衣盆的清水中加入两勺白醋和半袋牛奶,把醭放在这特别调配的洗衣水中浸泡10分钟,让醋和牛奶吸附布上的霉味,然后冲冲,洗洗,搓搓,揉揉,最后用清水投洗干净,霉味就没有了. 扩展资料: 祛除新衣服甲醛有妙招 1.盐水泡洗:在使用之前在清水中添加少量的白醋或者2-3小勺的实用盐进行清洗 2.温水泡洗:温度控制在30- 60摄氏度为宜,并在温水中浸泡半小时左右的时间,后将水换掉再重复进行一次.如果在浸泡过程中发现水的颜色变黄了,那么还需要大家再多浸泡一次,水清为止.
段松俘3107新到手的笼子怎么保养 -
劳沫琴19592132622 ______ 【新购竹蒸笼和草垫的煮制与保养过程】:1、锅内放入足量冷水,淋入少许食用油.2、草垫放在蒸屉内,把竹蒸笼放入水中.3、盖好蒸笼盖,中火煮制20分钟,注意锅里水的变化,防止水烧干(用水空煮蒸笼,为的是煮掉竹子里的黄水).4、煮好的蒸笼取出晾干水分,蒸笼格内均匀的刷一层食用油(竹子是要用油保养的,蒸笼格内刷食用油,为的是竹子吸收油脂,防止霉变产生).5、放在日光处晾晒,让油脂慢慢的浸入竹子内部.