夏天到了，天气越来越热，很多人都不想吃肉，觉得肉油腻，容易上火。

其实，肉类是我们身体所需要的重要营养来源之一，只要选择合适的肉类，就可以既满足口感，又补充体力。

那么，什么肉最适合夏天吃呢？不是羊肉和猪肉！而是鸭肉！

鸭肉是一种寒性食物，有清热解毒、滋阴润燥、补虚强身的功效。

中医认为，鸭肉可以滋补五脏，养胃生津，利尿消肿，适合中老年人常吃。

鸭肉的脂肪含量较低，蛋白质含量较高，还富含维生素B、铁、锌等微量元素，对预防贫血、增强免疫力、保护神经系统都有好处。

鸭肉不仅营养丰富，而且味道鲜美，做法多样。无论是烤鸭、卤鸭、酱鸭、盐水鸭、白切鸭、香酥鸭等等，都是人们喜爱的美食。

但是，在夏天吃这些做法的鸭肉，可能会觉得太油腻或太咸。

那么，有没有一种做法既能保留鸭肉的原汁原味，又能让人感到清爽解渴呢？当然有！那就是山药老鸭汤！

今天我要给大家介绍一道山药老鸭汤的菜谱，这是一道非常适合夏天喝的汤品。

山药老鸭汤有补气养阴、健脾胃、延缓衰老的作用。山药和老鸭搭配在一起，既能增加汤的香气和甘甜，又能中和鸭肉的寒性，让汤更加平和。

这道汤简单易做，只需要准备好新鲜的老鸭、山药、姜片、枸杞等材料，就可以开始制作了。

下面我就来详细地告诉大家制作步骤和注意事项。

★★★ 山药老鸭汤 ★★★

准备食材：500克鸭肉，300克山药

1、把我们买回来的鸭肉清洗干净，我们可以直接买处理好的鸭肉，然后再将山药去皮洗干净，切成块装盘备用，拍两块姜切片备用。

2、接下来我们把鸭肉焯一下水，焯水的目的是去除鸭肉内部的血污和腥膻等异味，使得炖熟后的鸭子更香更鲜。

也可以使鸭肉烹饪时不会因为厚薄不一而导致生熟不均，提高口感。还可以防止鸭肉变柴，保持肉质嫩滑。

冷水下锅，加入姜片和料酒进行焯水。

3、鸭肉沸腾之后煮五分钟捞出来，我们在煮的时候可以用个勺子把水面的浮沫捞去。

4、接下来我们把鸭肉放入砂锅中，然后加入这道汤的灵魂——清补凉。

清补凉是由薏米、党参、茨实、黄芪组成的，它们的加入让这道汤更滋补。加入没过鸭肉的热水，然后将水煮沸腾。

5、往汤里加入一小勺料酒，再加入一勺盐进行调味。

6、然后把我们切好的山药放进去一起炖。我们盖上盖子，小火炖四十分钟。

四十分钟加上两颗枸杞就可以出锅了。这就是山药老鸭汤的制作方法，你学会了吗？

这道汤不仅美味，鸭肉吃起来软烂入味，山药也十分的软糯香甜，而且有益健康，是夏天的一道佳肴。

你可以在家里自己动手做，也可以和家人朋友一起分享。鸭肉是夏天最适合吃的肉类之一，不要错过这个季节的美味。

如果你喜欢我的菜谱，记得给我点赞和留言，我会继续分享更多的美食给大家。谢谢你的观看，下次再见！

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龚紫裘2050过年买的猪肉有一周了都臭了还能不能吃 -
狐季枫18799183458 ______ 最好别吃了 身体是最重要的 万一吃了 身体不舒服 花钱治病 都比猪肉贵了 不值得

龚紫裘2050猪肉放了一星期臭了还能吃吗? -
狐季枫18799183458 ______ 显然不能吃啦. 细菌已经在猪肉里面生长,臭味就是细菌腐蚀猪肉产生的.细菌腐蚀猪肉的同时还产生了毒素,吃了可能会拉肚子的、或者有其它更严重的问题.

龚紫裘2050猪肉有点臭还能吃吗 -
狐季枫18799183458 ______ 不要吃,里面好多细菌的,很恶心

龚紫裘2050夏天我刚买的猪肉,可是我忘了放进冰箱,到了第二天肉臭了有什么办?
狐季枫18799183458 ______ 肉有点臭了的话最好是不要吃了,因为肉已经变质了,在吃的话可能会拉肚子.可以,轻微味道水洗一遍就能去除,因为变质是从表面开始的,清洗后味道不变甚至更好,因为新鲜肉类要放置3小时左右味道会更好,目的在于排酸,动物被杀时会释放一些有害物质,影响口感,经排酸后,能减少肉中的有害物质的含量,肌肉蛋白质正常降解,肌肉排酸软化,嫩度明显提高,非常有利于人体的消化吸收.根据你提供的情况如果牛肉已经变质发生了臭味,这样的食物是不能吃的.肉类产品应该冷冻.不应该冷藏.而且无论是冷冻或者冷藏,都有一定的期限.冷藏的时间长了也会发生变质的.所以买回来的食物应该尽早食用.不能存放的时间太长.

龚紫裘2050猪肉有点臭味了还能吃吗 -
狐季枫18799183458 ______ 最好是别吃,有臭味表明猪肉已经坏了.

龚紫裘2050猪肉有点臭味还能吃吗 -
狐季枫18799183458 ______ 为了健康扔掉,不能吃.

龚紫裘2050猪肉臭了煮熟还能吃吗 -
狐季枫18799183458 ______ 不建议食用了. 肉类变质后,微生物大量繁殖并产生代谢物,比如肉毒毒素等,会破坏人体的神经,导致肌肉僵硬麻痹.其他代谢物还会引起急性中毒,食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状,严重的还会昏迷,甚至会因为心力衰竭而死亡. 猪肉是我们每个家庭每天基本都会食用的,购买要按需购取.任何食物长期保存都是有危险的.猪肉虽好,可不要贪食.为了您自己的健康,妥善保存食物,不要等到变质了才食用.

龚紫裘2050变臭的猪肉能不能吃 -
狐季枫18799183458 ______ 不能吃,还有健康重要,不要因为舍不得而害了已经

龚紫裘2050热天买的猪肉有了异味,能吃吗? -
狐季枫18799183458 ______ 希望你还是不要吃比较好,不过都这个时候了,搞不好你都已经处理掉了,