新鲜猪肉臭了还能吃吗
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夏天到了,天气越来越热,很多人都不想吃肉,觉得肉油腻,容易上火。
其实,肉类是我们身体所需要的重要营养来源之一,只要选择合适的肉类,就可以既满足口感,又补充体力。
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那么,什么肉最适合夏天吃呢?不是羊肉和猪肉!而是鸭肉!
鸭肉是一种寒性食物,有清热解毒、滋阴润燥、补虚强身的功效。
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中医认为,鸭肉可以滋补五脏,养胃生津,利尿消肿,适合中老年人常吃。
鸭肉的脂肪含量较低,蛋白质含量较高,还富含维生素B、铁、锌等微量元素,对预防贫血、增强免疫力、保护神经系统都有好处。
鸭肉不仅营养丰富,而且味道鲜美,做法多样。无论是烤鸭、卤鸭、酱鸭、盐水鸭、白切鸭、香酥鸭等等,都是人们喜爱的美食。
但是,在夏天吃这些做法的鸭肉,可能会觉得太油腻或太咸。
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那么,有没有一种做法既能保留鸭肉的原汁原味,又能让人感到清爽解渴呢?当然有!那就是山药老鸭汤!
今天我要给大家介绍一道山药老鸭汤的菜谱,这是一道非常适合夏天喝的汤品。
山药老鸭汤有补气养阴、健脾胃、延缓衰老的作用。山药和老鸭搭配在一起,既能增加汤的香气和甘甜,又能中和鸭肉的寒性,让汤更加平和。
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这道汤简单易做,只需要准备好新鲜的老鸭、山药、姜片、枸杞等材料,就可以开始制作了。
下面我就来详细地告诉大家制作步骤和注意事项。
★★★ 山药老鸭汤 ★★★
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准备食材:500克鸭肉,300克山药
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1、把我们买回来的鸭肉清洗干净,我们可以直接买处理好的鸭肉,然后再将山药去皮洗干净,切成块装盘备用,拍两块姜切片备用。
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2、接下来我们把鸭肉焯一下水,焯水的目的是去除鸭肉内部的血污和腥膻等异味,使得炖熟后的鸭子更香更鲜。
也可以使鸭肉烹饪时不会因为厚薄不一而导致生熟不均,提高口感。还可以防止鸭肉变柴,保持肉质嫩滑。
冷水下锅,加入姜片和料酒进行焯水。
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3、鸭肉沸腾之后煮五分钟捞出来,我们在煮的时候可以用个勺子把水面的浮沫捞去。
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4、接下来我们把鸭肉放入砂锅中,然后加入这道汤的灵魂——清补凉。
清补凉是由薏米、党参、茨实、黄芪组成的,它们的加入让这道汤更滋补。加入没过鸭肉的热水,然后将水煮沸腾。
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5、往汤里加入一小勺料酒,再加入一勺盐进行调味。
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6、然后把我们切好的山药放进去一起炖。我们盖上盖子,小火炖四十分钟。
四十分钟加上两颗枸杞就可以出锅了。这就是山药老鸭汤的制作方法,你学会了吗?
这道汤不仅美味,鸭肉吃起来软烂入味,山药也十分的软糯香甜,而且有益健康,是夏天的一道佳肴。
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你可以在家里自己动手做,也可以和家人朋友一起分享。鸭肉是夏天最适合吃的肉类之一,不要错过这个季节的美味。
如果你喜欢我的菜谱,记得给我点赞和留言,我会继续分享更多的美食给大家。谢谢你的观看,下次再见!
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龚紫裘2050过年买的猪肉有一周了都臭了还能不能吃 -
狐季枫18799183458 ______ 最好别吃了 身体是最重要的 万一吃了 身体不舒服 花钱治病 都比猪肉贵了 不值得
龚紫裘2050猪肉放了一星期臭了还能吃吗? -
狐季枫18799183458 ______ 显然不能吃啦. 细菌已经在猪肉里面生长,臭味就是细菌腐蚀猪肉产生的.细菌腐蚀猪肉的同时还产生了毒素,吃了可能会拉肚子的、或者有其它更严重的问题.
龚紫裘2050猪肉有点臭还能吃吗 -
狐季枫18799183458 ______ 不要吃,里面好多细菌的,很恶心
龚紫裘2050夏天我刚买的猪肉,可是我忘了放进冰箱,到了第二天肉臭了有什么办?
狐季枫18799183458 ______ 肉有点臭了的话最好是不要吃了,因为肉已经变质了,在吃的话可能会拉肚子.可以,轻微味道水洗一遍就能去除,因为变质是从表面开始的,清洗后味道不变甚至更好,因为新鲜肉类要放置3小时左右味道会更好,目的在于排酸,动物被杀时会释放一些有害物质,影响口感,经排酸后,能减少肉中的有害物质的含量,肌肉蛋白质正常降解,肌肉排酸软化,嫩度明显提高,非常有利于人体的消化吸收.根据你提供的情况如果牛肉已经变质发生了臭味,这样的食物是不能吃的.肉类产品应该冷冻.不应该冷藏.而且无论是冷冻或者冷藏,都有一定的期限.冷藏的时间长了也会发生变质的.所以买回来的食物应该尽早食用.不能存放的时间太长.
龚紫裘2050猪肉有点臭味了还能吃吗 -
狐季枫18799183458 ______ 最好是别吃,有臭味表明猪肉已经坏了.
龚紫裘2050猪肉有点臭味还能吃吗 -
狐季枫18799183458 ______ 为了健康扔掉,不能吃.
龚紫裘2050猪肉臭了煮熟还能吃吗 -
狐季枫18799183458 ______ 不建议食用了. 肉类变质后,微生物大量繁殖并产生代谢物,比如肉毒毒素等,会破坏人体的神经,导致肌肉僵硬麻痹.其他代谢物还会引起急性中毒,食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状,严重的还会昏迷,甚至会因为心力衰竭而死亡. 猪肉是我们每个家庭每天基本都会食用的,购买要按需购取.任何食物长期保存都是有危险的.猪肉虽好,可不要贪食.为了您自己的健康,妥善保存食物,不要等到变质了才食用.
龚紫裘2050变臭的猪肉能不能吃 -
狐季枫18799183458 ______ 不能吃,还有健康重要,不要因为舍不得而害了已经
龚紫裘2050热天买的猪肉有了异味,能吃吗? -
狐季枫18799183458 ______ 希望你还是不要吃比较好,不过都这个时候了,搞不好你都已经处理掉了,