新鲜的枸杞多少钱一斤
酸甜苦辣咸,不同的食物有不同的口味,柠檬很酸,苦瓜很苦。在广东有一种神奇的变味果,吃过它之后,再吃柠檬或苦瓜,竟然是甜的。
没错,变味果,顾名思义,就是能改变你的味觉。
很多人都不了解变味果,但一听到它能让苦的酸的咸的都变成甜的,就蠢蠢欲动,真想立马体验一下这种“化苦为甜”的神奇感觉。
但你知道变味果是如何改变味觉的吗?
01
一年四季都开花,挂果期长达300天,果实小巧火红如枸杞
变味果,中文学名叫神秘果,俗名奇迹果、梦幻果、甜蜜果。因为它能变得甜蜜,所以神奇,给人带来的体验颇具梦幻色彩。
变味果属于杜鹃花目、山榄科、神秘果属,是多年生常绿灌木植物。枝叶翠绿茂盛,叶子呈广披针形或倒卵披针形。
在热带种植,一年四季都可以开花。花朵是白色的,有花萼5枚,花瓣5瓣,是淡雅的白色,而且散发着淡淡的椰奶香味。每年有3次盛花期,一般为2-3月、5-6月和7-8月,其他的月份也会有零星地开花。
挂果期更是长达300天,果期一般在4-5月、7-8月和9-11月。每年能开花结果两季,已经算是厉害的了,但变味果一年竟然能结3次果,真是不可思议。不过,它的产量却很低。
变味果是肉质浆果,个头小小的,呈椭圆形。没成熟时是青绿色的,成熟了却是艳丽的红色。点缀在一丛绿叶中,犹如袖珍版红灯笼。
02
能改变人的味觉,吃了它之后吃什么都是甜的,堪称水果界的“魔法师”
果实小巧而饱满,形如枸杞,外表火红,果肉纯白,果核黑色。虽然只有小小的一颗,果肉也不多,但果汁非常丰富,吃进嘴里有点甜。
尝试过变味果的人,都说它会“变魔法”。因为变味果不单单本身甜滋滋的,而且在你吃过之后的两三个小时内,你再吃其他任何东西,也都是甜的。
平时咬一口柠檬,要酸掉大牙,但当你吃过变味果,再吃柠檬,竟然是甜滋滋的。你会惊喜地发现,柠檬变甜橙了。不仅仅是柠檬,就算你吃苦的、辣的、咸的东西,也能品出甜味来。
还有人调侃说,只要有了变味果,妈妈再也不用担心我不会做饭了。因为不管做出的饭菜是什么味道,都可以甜滋滋地吃完。
变味果兼具了神秘性与趣味性,让人跃跃欲试。所以,说变味果是水果界的“魔法师”,相信没人反对吧?
03
变味果如何“变味”?果中含有糖蛋白,扰乱了味蕾感受器
那么,变味果是如何“变魔法”,让酸柠檬变成甜橙的?
我们的舌头表面,有很多小而密集的突起,这些突起被称为“舌乳头”。在每个舌乳头上,都有一个类似花蕾的结构,即味蕾。
成年人大约有一万多个味蕾,当我们吃东西时,通过咀嚼和唾液的搅拌,味蕾受到不同味道物质的刺激,将信息通过味神经传递到大脑的味觉中枢,从而有了味觉:酸甜苦辣咸!
科学家从变味果中分离出了一种糖蛋白,可以称之为“变味素”,它能够扰乱我们舌头上味蕾感受器的功能,从而产生不一样的作用。
对酸味或者其他味道敏感的味蕾感受器,因为“变味素”的作用,暂时受到麻痹或抑制的效果。但对甜味敏感的味蕾感受器,却因为“变味素”变得异常兴奋活跃。
这就是吃过变味果之后,不管吃什么都能吃出甜味的原因。变味果只是改变了我们的味觉感受,而并不能改变柠檬是酸的事实。
不过,变味果中的糖蛋白“变味”的功能,维持的时间有限,少则半小时,多则两小时,因人而异,之后味觉就能恢复如初。
04
兼具稀有性与神秘性、趣味性,零售价高达600元一斤
神秘果是独特的热带水果,原产地在西非、加纳、刚果一带,国内原本并没有这种植物。
直到20世纪60年代引进中国,之后在广东、广西、云南、福建、海南等地栽培。
在广东,大家都喜欢叫它变味果,这个名字太形象贴切了。变味果喜欢半阴湿润环境,适合生长在微酸性的土壤中,适宜的生长温度为22~32℃。
变味果含有独特的植物蛋白、大量的柠檬酸和多种维生素,还有草酸和生物碱以及微量元素钾和钙等物质。最奇特的就是糖蛋白“变味素”了,可以用来制作食物的增甜剂。
变味果的产量很低,却受到人们的追捧。因其稀有性、神秘性、趣味性等种种因素,市场售价也十分昂贵,远超一般的水果。
零售价高达600元一斤,甚至按粒卖,小小的一粒就要6元了,而且还没啥果肉。消费者要买也是买少量尝一尝。
此外,变味果在食品研发和物质提纯方面很有发展潜力,研究者正试图挖掘更多的应用领域,将变味果的优势最大化呈现。
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俟码芬13338749246 ______ 宁夏枸杞一般应在60-80元一公斤
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俟码芬13338749246 ______ 一般的价格30~60左右!好的价格100~200左右!!
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俟码芬13338749246 ______ 宁夏枸杞40.00Rmb/kg 河北邢台
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俟码芬13338749246 ______ 分产地,分人工培植和野生,便宜的有2,30元的,贵的有上百几百的
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俟码芬13338749246 ______ 宁夏的天然的干枸杞子55元左右一斤.
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俟码芬13338749246 ______ 红枸杞大约三四十一斤,黑枸杞一千多一斤.
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俟码芬13338749246 ______ 17.5元 2x50x0.175=17.5元