新鲜青橄榄可以生吃吗
现在进入冬季有一些日子了,气温已经大幅度下降,就连南方都开始变得很冷,尤其中午和早、晚的温差比较大,但是空气比较干燥,这个季节很容易上火,人体会出现很多不太适应的症状,比如咳嗽有痰,喉咙干、哑疼痛,所以,冬天要多喝温开水,每天的饮水量要达到1800毫升左右。
当然,除了多喝水,还可以多利用一些对咽喉有好处的天然食材,这样才能够把身体养护好,保持嗓子清爽,冬天少咳嗽。
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身边两种食材堪称“化痰王”,冬天可以适当吃一些:
第一种是雪梨
雪梨性凉味甘,归肺和胃经,它的汁水非常丰富,味道清甜可口,冬天多吃雪梨有以下几个功效:
①雪梨不仅汁水充足,而且含有蛋白质、维生素C等对呼吸系统有滋养作用的营养成分,而且它性凉润,可清润肺部,有效减少痰液的黏稠度,起到明显的化痰效果。
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②雪梨中的天然果酸具有清热解毒的效果,这种成分对于因寒冷而出现的上呼吸道感染可以起到缓解效果。
③雪梨味道甘甜,可生津解渴,对于需要吹暖气取暖和气候干燥的冬季来说,适当吃雪梨可以补充水分,湿润口腔,对缓解口干舌燥是有比较好的效果的。
雪梨的吃法也是比较方便的,清洗干净后直接生吃是最方便的,而且这种吃法保留了雪梨的原汁原味,所以它的口感清新,最大程度上保留了它的营养成分。
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雪梨也可以熟吃,比如加入适量的冰糖煮梨汤喝,可以清热润肺,对于有燥热咳嗽的人来说好处很明显。
如果有时间,还可以熬雪梨膏。买回来的雪梨清洗干净,切成块状,用榨汁机将梨块榨出汁,或者破壁机将梨打成泥再过滤梨汁。将榨出的梨汁和冰糖放入锅中,开大火煮,熬制的过程中建议把浮沫撇去,大约15分钟左右梨汁冒出会浓稠的泡泡,这时候就可以转小火熬煮,大约5分钟左右就可以了。
熬好了的雪梨膏用一个可密封的瓶子装好,冬天可以每周吃三到四次,经常吃雪梨膏,可以帮助润肺止咳,是冬天一种很不错的饮品。
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第二种是橄榄
今天跟大家说的橄榄不是已经加工成了零食的橄榄,而是说的新鲜的橄榄。
中医理论认为。橄榄性平味甘酸,可以入脾、胃、肺经,而且新鲜橄榄不仅可以生津止渴,除烦醒酒,还可以清热解毒,利咽化痰,说它是冬天的“化痰王”一点不为过。
橄榄可以直接吃,也可以用腌制、煲汤的食用方法。不过,橄榄的质地比较硬,所以不能贪多,会引起肠胃不适。
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青橄榄萝卜汤的味道比较好。青橄榄,被誉为喉症的“青龙汤”,而白萝卜则被称为“白虎汤”。当二者在锅中相遇,便成就了一道具有清热解毒、生津止渴、利咽消食的“青龙白虎汤”。所需食材:白萝卜小半根,青橄榄3-4颗,猪瘦肉100g。
制作步骤:首先将食材洗净,白萝卜去皮切块,瘦肉切片。然后将所有食材放入汤锅中,加入适量清水,中火煲约1小时,直至食材的味道完全融合,汤汁变得醇厚可口。在煲汤的过程中,你可以感受到青橄榄和白萝卜的相互交融,如同青龙与白虎在锅中舞蹈。而猪瘦肉的加入,则使得整个汤品更加丰富和美味。
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傅万妮1928我买了青橄榄,请问怎么做比较好吃?煲什么汤?还有,能生吃吗? -
太冠茂15971892226 ______ didi [新手] 广东人另一种吃法就是用来煲汤. 具体操作如下: 一、材料 青橄榄100克,龙骨或排骨500克(材料可因人而定)、食用盐 二、步骤: 1、龙骨清先干净,砍块,沥水. 2、青橄榄洗干净,拍裂.(把橄榄放在案板上,用刀背拍即可) 3、橄榄和龙骨放进汤锅,放入适量的水,浸过材料即可 4、明火至汤滚,持续滚半个钟,再改慢火煲半个钟,下盐即可. 三、贴士 盐不要下太早,否则会影响汤的颜色.也不要下得太多,否则会失去橄榄的味道 四、功效 该汤可以滋阴,润肺,还可以帮助消化,四季适宜.特别是对咽喉炎等独有疗效呱
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太冠茂15971892226 ______ 1.制成凉果 原料:橄榄、甘草(10克)、白糖 方法: 一、将橄榄在开水里面煮一下,等水开后温火大概2分钟,主要是为了去除橄榄的涩味 二、重新弄水(水要漫过橄榄),把准备好的甘草放在锅里煮,烧5分钟,然后把糖和橄榄一起放在甘草...
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太冠茂15971892226 ______ 橄榄有以下几种食用法: 1、生吃 . 生吃是最好的,虽然入口苦涩,但在嘴里越嚼越有味,到最后还有香味,尝试一下吧. 2、制成凉果 . 原料:橄榄、甘草(10克)、白糖 方法: 一、将橄榄在开水里面煮一下,等水开后温火大概2分钟,...
傅万妮1928生吃青橄榄有什么益处 -
太冠茂15971892226 ______ 青橄榄是治疗喉症的“青龙汤”,对咽喉肿痛很有疗效. 青橄榄是橄榄科的植物橄榄的果实,有很多名字,比如:青果、青了、忠果、谏果、山榄、甘榄、白榄、黄榄、黄榄果、橄榄子、青橄榄等等. 橄榄有一定的医疗功效,是传统的中药材...
傅万妮1928生的橄榄果怎么食用 -
太冠茂15971892226 ______ 把青橄榄泡在蜂蜜里,要装在罐子里,青橄榄吸取了蜂蜜的精华,弥补了自己的不足——无涩甘甜,流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉,令人百尝不厌.炮制后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦涩与酸口,而留下的还有蜂蜜的醇香
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傅万妮1928新鲜的橄榄都可以拿来干吗 -
太冠茂15971892226 ______ 腌橄榄1.先把水烧开,把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为 4:1,把盐水放凉; 2.把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干; 3.清洗一个容器,最好用双口坛,确保不沾油,把水擦干,用酒把坛子涮一下; 4.把橄榄放进容器铺好,再把...
傅万妮1928生吃橄榄可以连皮带肉嚼完吞进去吗? -
太冠茂15971892226 ______ 可以的,不过橄榄不可以多,多吃会导致脾胃虚寒及便秘. 橄榄功效与作用: 1.咽喉肿痛:①清音丸(橄榄、薄荷、冰片等)每次3克,每日两次.治咽喉肿痛,声嘶音哑,口舌干燥,吞咽不利.②橄榄20克,生地、玄参、麦冬各10克,煎汤...
傅万妮1928橄榄果能直接吃吗?怎么个吃法? -
太冠茂15971892226 ______ 可以的,最好用盐腌一下