新鲜青橄榄可以生吃吗

现在进入冬季有一些日子了，气温已经大幅度下降，就连南方都开始变得很冷，尤其中午和早、晚的温差比较大，但是空气比较干燥，这个季节很容易上火，人体会出现很多不太适应的症状，比如咳嗽有痰，喉咙干、哑疼痛，所以，冬天要多喝温开水，每天的饮水量要达到1800毫升左右。

当然，除了多喝水，还可以多利用一些对咽喉有好处的天然食材，这样才能够把身体养护好，保持嗓子清爽，冬天少咳嗽。

身边两种食材堪称“化痰王”，冬天可以适当吃一些：

第一种是雪梨

雪梨性凉味甘，归肺和胃经，它的汁水非常丰富，味道清甜可口，冬天多吃雪梨有以下几个功效：

①雪梨不仅汁水充足，而且含有蛋白质、维生素C等对呼吸系统有滋养作用的营养成分，而且它性凉润，可清润肺部，有效减少痰液的黏稠度，起到明显的化痰效果。

②雪梨中的天然果酸具有清热解毒的效果，这种成分对于因寒冷而出现的上呼吸道感染可以起到缓解效果。

③雪梨味道甘甜，可生津解渴，对于需要吹暖气取暖和气候干燥的冬季来说，适当吃雪梨可以补充水分，湿润口腔，对缓解口干舌燥是有比较好的效果的。

雪梨的吃法也是比较方便的，清洗干净后直接生吃是最方便的，而且这种吃法保留了雪梨的原汁原味，所以它的口感清新，最大程度上保留了它的营养成分。

雪梨也可以熟吃，比如加入适量的冰糖煮梨汤喝，可以清热润肺，对于有燥热咳嗽的人来说好处很明显。

如果有时间，还可以熬雪梨膏。买回来的雪梨清洗干净，切成块状，用榨汁机将梨块榨出汁，或者破壁机将梨打成泥再过滤梨汁。将榨出的梨汁和冰糖放入锅中，开大火煮，熬制的过程中建议把浮沫撇去，大约15分钟左右梨汁冒出会浓稠的泡泡，这时候就可以转小火熬煮，大约5分钟左右就可以了。

熬好了的雪梨膏用一个可密封的瓶子装好，冬天可以每周吃三到四次，经常吃雪梨膏，可以帮助润肺止咳，是冬天一种很不错的饮品。

第二种是橄榄

今天跟大家说的橄榄不是已经加工成了零食的橄榄，而是说的新鲜的橄榄。

中医理论认为。橄榄性平味甘酸，可以入脾、胃、肺经，而且新鲜橄榄不仅可以生津止渴，除烦醒酒，还可以清热解毒，利咽化痰，说它是冬天的“化痰王”一点不为过。

橄榄可以直接吃，也可以用腌制、煲汤的食用方法。不过，橄榄的质地比较硬，所以不能贪多，会引起肠胃不适。

青橄榄萝卜汤的味道比较好。青橄榄，被誉为喉症的“青龙汤”，而白萝卜则被称为“白虎汤”。当二者在锅中相遇，便成就了一道具有清热解毒、生津止渴、利咽消食的“青龙白虎汤”。所需食材：白萝卜小半根，青橄榄3-4颗，猪瘦肉100g。

制作步骤：首先将食材洗净，白萝卜去皮切块，瘦肉切片。然后将所有食材放入汤锅中，加入适量清水，中火煲约1小时，直至食材的味道完全融合，汤汁变得醇厚可口。在煲汤的过程中，你可以感受到青橄榄和白萝卜的相互交融，如同青龙与白虎在锅中舞蹈。而猪瘦肉的加入，则使得整个汤品更加丰富和美味。

傅万妮1928我买了青橄榄,请问怎么做比较好吃?煲什么汤?还有,能生吃吗? -
太冠茂15971892226 ______ didi [新手] 广东人另一种吃法就是用来煲汤. 具体操作如下: 一、材料 青橄榄100克,龙骨或排骨500克(材料可因人而定)、食用盐 二、步骤: 1、龙骨清先干净,砍块,沥水. 2、青橄榄洗干净,拍裂.(把橄榄放在案板上,用刀背拍即可) 3、橄榄和龙骨放进汤锅,放入适量的水,浸过材料即可 4、明火至汤滚,持续滚半个钟,再改慢火煲半个钟,下盐即可. 三、贴士 盐不要下太早,否则会影响汤的颜色.也不要下得太多,否则会失去橄榄的味道 四、功效 该汤可以滋阴,润肺,还可以帮助消化,四季适宜.特别是对咽喉炎等独有疗效呱

傅万妮1928新鲜橄榄如何食用? -
太冠茂15971892226 ______ 1.制成凉果 原料:橄榄、甘草(10克)、白糖 方法: 一、将橄榄在开水里面煮一下,等水开后温火大概2分钟,主要是为了去除橄榄的涩味 二、重新弄水(水要漫过橄榄),把准备好的甘草放在锅里煮,烧5分钟,然后把糖和橄榄一起放在甘草...

傅万妮1928l橄榄怎么吃 -
太冠茂15971892226 ______ 橄榄有以下几种食用法: 1、生吃 . 生吃是最好的,虽然入口苦涩,但在嘴里越嚼越有味,到最后还有香味,尝试一下吧. 2、制成凉果 . 原料:橄榄、甘草(10克)、白糖 方法: 一、将橄榄在开水里面煮一下,等水开后温火大概2分钟,...

傅万妮1928生吃青橄榄有什么益处 -
太冠茂15971892226 ______ 青橄榄是治疗喉症的“青龙汤”,对咽喉肿痛很有疗效. 青橄榄是橄榄科的植物橄榄的果实,有很多名字,比如:青果、青了、忠果、谏果、山榄、甘榄、白榄、黄榄、黄榄果、橄榄子、青橄榄等等. 橄榄有一定的医疗功效,是传统的中药材...

傅万妮1928生的橄榄果怎么食用 -
太冠茂15971892226 ______ 把青橄榄泡在蜂蜜里,要装在罐子里,青橄榄吸取了蜂蜜的精华,弥补了自己的不足——无涩甘甜,流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉,令人百尝不厌.炮制后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦涩与酸口,而留下的还有蜂蜜的醇香

傅万妮1928清水榄怎么吃 -
太冠茂15971892226 ______ 清水榄三种吃法: 1.制成凉果 原料:橄榄(10颗)、甘草(10克)、白糖(30克) 方法: (1)、将橄榄在开水里面煮一下,等水开后温火大概2分钟,主要是为了去除橄榄的涩味 . (2)、重新弄水(水要漫过橄榄),把准备好的甘草放...

傅万妮1928新鲜的橄榄都可以拿来干吗 -
太冠茂15971892226 ______ 腌橄榄1.先把水烧开,把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为 4:1,把盐水放凉; 2.把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干; 3.清洗一个容器,最好用双口坛,确保不沾油,把水擦干,用酒把坛子涮一下; 4.把橄榄放进容器铺好,再把...

傅万妮1928生吃橄榄可以连皮带肉嚼完吞进去吗? -
太冠茂15971892226 ______ 可以的,不过橄榄不可以多,多吃会导致脾胃虚寒及便秘. 橄榄功效与作用: 1.咽喉肿痛:①清音丸(橄榄、薄荷、冰片等)每次3克,每日两次.治咽喉肿痛,声嘶音哑,口舌干燥,吞咽不利.②橄榄20克,生地、玄参、麦冬各10克,煎汤...

傅万妮1928橄榄果能直接吃吗?怎么个吃法? -
太冠茂15971892226 ______ 可以的,最好用盐腌一下