新鲜鹿茸多少钱一斤2023年价格
你吃过一斤10000块的补品吗?号称“软黄金”的鹿茸营养价值到底有多高,究竟值不值一斤10000块?
但凡是跟壮阳、补肾有关系的补品,或多或少都要跟鹿沾点边。宫廷剧里皇帝就经常会喝鹿血来“壮阳”,鹿茸更是号称壮阳三宝之一,对男性有特别的作用。
实际上,鹿茸并不是什么稀奇的东西,它其实就是鹿还没有骨化的角而已,上面还有很多细小的绒毛。也就是说,只要是长角的鹿,都能长出鹿茸。但并不是什么鹿的鹿茸都有人抢着要,现在市场上只有梅花鹿的鹿茸是抢手货,其他的鹿角基本上很少有人去买,这是为什么呢?
在我国,野生梅花鹿是妥妥的“牢底坐穿兽”,所以市场上的鹿茸基本上都是从人工饲养的鹿身上取下来的。人工饲养的梅花鹿数量毕竟有限,市场需求这么大自然就有了用角换角的奸商,反正都是鹿角,普通人根本就看不出来是不是梅花鹿角。
就算是梅花鹿的,不同生长状态的鹿茸价格也是天差地别。一般来说,梅花鹿角根据骨化程度可以分成毛桃、二杠、三杈茸这几种类型,最嫩的毛桃和最老的三杈茸功效最差也最不值钱,最好的还要属二杠,也就是有两个分叉的鹿茸。
就算是在同一根鹿茸上,不同部位的价格也不一样。从鹿角三分之一处开始算,角尖那一部分被称为腊片,是最顶级也是最贵的,再往下依次是半腊片、白粉片、黄粉片。顶级的鹿茸摸起来就像是一团毛茸茸的肉,丝毫没有骨头的感觉,摸起来哪怕只有一丢丢骨头的感觉,价格也会立马大打折扣。
对于鹿来说,头顶上只有两根角,在野外,雄鹿的角每到冬天就会自然脱落等到来年再长新的。圈养条件下,角被人为被锯掉以后也得差不多一年的时间才能长出新的来。这样下来,一头鹿一年也就能被收割两根鹿角,就这还要划分等级。正所谓物以稀为贵,再加上商家炒作,二杠的腊片被卖到上万元一斤也就不奇怪了。
虽说鹿茸最终会骨化变成角,但是收割鹿茸的过程仍然非常血腥,处理的不好可能会要了鹿的命。所以养殖户在收割之前会做充足的准备,在收割以后还要迅速止血包扎伤口,好不容易才能既保证鹿的安全还能取到鹿茸。
既然这样,鹿茸究竟是真宝贝,还是真营销呢?
对鹿茸的功效,中医是这么说的:“壮元阳、补气血、益精髓”,画重点“壮元阳”,通俗来说,就是鹿茸能够让男人更强更猛。这到底是真是假呢?
现代科学研究发现,鹿茸里面确实含有一类叫做甾体激素的物质,这种东西在人体内主要分为两种,肾上腺激素和性激素。就是这么个甾体激素,既能改善人体免疫力,还能让人在那啥过程中获得更加愉快的体验,这也是商家卖命宣传的根本。
甾体激素这么好,是不是鹿茸里面独有的呢?可惜不是,在自然界中含有甾体激素的动植物简直不要太多,基本上我们常吃的牛羊肉里面都有。甚至在一些豆子坚果里面,这东西的含量也不少,只是这些东西比起鹿茸来说含量没有那么高。
除了甾体激素以外,鹿茸里面就剩下一些小分子的蛋白和多肽,这些东西被人体消化吸收以后,能在一定程度上促进细胞增殖,所以一些人受伤了以后也会搞点鹿茸补补。至于到底一斤值不值那么多钱,那就见仁见仁,智者见智了。
实际上,一头鹿身上可以利用的远不止鹿茸这一种,鹿血、鹿鞭、鹿肉都有不错的食用和药用价值。梅花鹿在我国的养殖规模也越来越大,到了2021年,全国梅花鹿饲养数量已经接近200万只,当年就生产出接近350吨的鹿茸,但是这还远远满足不了市场的需求。
随着鹿茸产量不断扩大,生产过程也被人拍成视频发布到了网上。一些动物保护者看到农户采鹿茸的过程以后,纷纷揭竿而起,抗议整个过程的不人道。
实际上,野外生存的鹿每年冬天换鹿角的过程也是要死要活的,为了克服那种又疼又痒的感觉,雄鹿会近乎疯狂的蹭树皮和树干,甚至会把角上的皮蹭的血肉模糊。到了养殖户这里,采鹿茸的时候还会打麻药,反倒是比在野外换角的过程舒服得多。
自古以来,中国人就一直把鹿茸当成滋补上品,叫它“东北新三宝”和人参、貂皮齐名。只不过对于普通消费者来说,在购买鹿茸的时候得多留几个心眼,让兜里的钞票花的值。
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