日本顶级厨刀
作者：黎沚
临近过年，大家多多少少都要自己动手准备些年货。像是我家里每年都要提前准备好肘子、猪手和肉皮冻等等东北菜（前面俩我不知道是不是东北菜，肉皮冻肯定是了，挽尊）。切肉、刮毛、剔骨头等等操作就需要一些趁手的家伙什。正好看到科学捡漏上架了一个德国牌子的厨刀四件套，下单回家，让老妈亲自操刀给我准备点过年的好菜。
这个包装乍一看好像是日本牌子，因为那俩日本刀的单词太大了，比这个牌子自己的logo都大，引起了我妈的严重怀疑，一度强烈拒绝使用并让我扔掉。解释了一下后这个只是德国的品牌造出来的日本厨刀样式的商品，以及看了包装背面欧洲制造的一些信息，这才放下心来。
打开后本来上面有一个塑料盖子用于防尘，但由于北方快递的暴力运输这个盖子已经惨不忍睹了，所以直接扔掉。里面的刀具也已经从海绵垫里移位了，所以收到打开的时候里面就是这个样子。
简单整理了一下，可以看出来其实这款厨刀在包装上还是很用心的。不仅仅是在海绵垫上精确开槽卡住了刀具，每柄刀的刀尖部分还有保护套。但是经过暴力运输后，我在盒子的角落里找到了其中三个保护套，这就导致有几柄刀的刀身上有一些划痕，但是无伤大雅。看来多精细的包装也挡不住暴力运输带来的伤害，希望以后快递可以温柔一些。
四件套各有用处，但由于我平时不做饭所以具体的使用我也不清楚。每柄刀的刀身都有这个牌子的logo，刀柄处有一截用金属材质包裹。
刀柄主体是木制的，除了木制外具体是什么品种的木头我也看不出来。表面处理的还算可以，没有毛刺。
39的价格能买到四件套的厨刀，而且还是国外的牌子，非常划算。具体使用如何还得看家里给的反馈，毕竟做饭的事我实在是不擅长。但这个锋利度，今年的年夜饭应该能借上不少力，值得推荐。
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方科萍2918介绍几款日本的厨房用刀(切菜刀) -
郗功性17139977489 ______ 日本京瓷刀 FK-130WH 白色5吋 现价:人民币390元 刃长:13厘米,全长:24.6厘米,刃厚:2毫米,刃材:陶瓷,柄材:聚丙烯,产地:日本 日本京瓷刀 FK-60BK 黑色5吋 现价:人民币560元 刃长:13厘米,全长:24.6厘米,刃厚:2毫米...
方科萍2918全球最好的厨刀 -
郗功性17139977489 ______ 德国双立人刀具,厨子的梦想;国产的有北京王麻子,阳江十八子;金门产的金门菜刀,据说全是用炮弹皮打制的.还有扬州厨刀是声播全国、享誉世界的淮扬菜的代名词.淮扬菜烹饪技艺以精工细作著称,案上功夫主要体现在严谨规范的刀功上.扬州厨刀工艺讲究,用起来得心应手.扬州厨刀下的切配:1.5厘米厚的豆制干批成24片,进而切成干丝,薄如纸,细如线,匀如发.扬州厨刀下的食雕更是“纤锋剖出玲珑雪,薄质雕成宛转丝”.花草、禽兽、风景、人物、典故,精雕细刻得逼真生动,情趣盎然,不足盈尺的食盘中,个个都是凝固的画,咀嚼的诗.
方科萍2918日本原田一卜菜刀品牌怎么样 -
郗功性17139977489 ______ KAI贝印重量手感都不错,花纹大爱,用得顺手.刀很漂亮就是有点贵,重量合适和平衡度刚好,重心在清根后处拿在手里很稳,做工无可挑剔.Tojiro藤次郎刀的尺寸设计很合乎国人的使用手感,细节处做的很精美,特别轻巧,用起来很方便,刀快,但是不粘.总的来说刀还是特别好用的,好刀,切菜切肉都没问题,会持续回购的.kyocera京瓷的确很锋利,切比较软的蔬菜,肉都很好用,几乎不需要用劲,手持握感也很好,设计很合理.陶瓷刀还是要买京瓷,质感强,刀具拿到手里也比较舒服,推荐购买!上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(日本最有名的菜刀有什么)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于菜刀的问题还想了解更多的话,欢迎收藏、转发、分享.
方科萍2918日系厨刀为什么好 -
郗功性17139977489 ______ 那是因为材料所致的,其实并不是所有的日系厨刀都好,日系菜刀有一部分是采用了VG10这种高硬度的钢材打制,由于这种钢材的硬度非常高,所以做的刀的锋利度很高,所以很多人都觉得日系刀好,其实它也有一半材料生产的,那一部分还比不上我们国产的刀呢,就比如重庆大足“邓家刀”它们的9铬钢生产的厨刀硬度也非常高,也锋利,而且比日系刀的价格低了很多,锻打工艺也是国产刀的优势,不论从哪里看都不比日系刀差.
方科萍2918300元到1000元人民币能买什么样的日本进口厨刀 -
郗功性17139977489 ______ 足以买到日本第一大量产刀具厂商 藤次郎 的任意一把低端刀; 说是低端刀,但是藤次郎最低都是 VG10钴合金钢 ,这种钢材足以吊打绝大部分国产刀钢,包括王麻子,十八子的顶尖V金系列.邓家刀9Cr系列等;
方科萍2918哪国的厨具刀具最好用? -
郗功性17139977489 ______ 德国或瑞典的都好,德国索林根地区在二战到现在都是制刀的产地,瑞典近代的粉末冶金在世界上也是数一数二的.按两地的工艺及用料绝对是厨具刀具极品,其次就是日本了,日本最好的是鱼生刀类,主要是青纸钢或白纸钢手工锻造的厨刀,而且是订造刀的多.
方科萍2918日本的厨刀哪家做得比较好,我看到张小泉也有花纹钢,有用过的吗
郗功性17139977489 ______ 十子刀也不错啊,
方科萍2918哪个牌子的菜刀锋利 -
郗功性17139977489 ______ 要说什么牌子好还真没有一个具体的说法,但是你可以根据我下面的介绍来选择评比下: 1、锻打工艺:这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承,是锻打刀的引领者,锻打刀的特点就是锋利、持久、好用,缺点是外观不够新...
方科萍2918三德刀是什么? 100分!
郗功性17139977489 ______ 三德刀也是在西式厨用刀中使用得最多的刀具之一,甚至在许多东方人的厨房里它的... 近代以来,受西方文化的影响,日本厨师逐渐接受并开始广泛使用西式的双刃牛刀. ...