作者：火火星人

食用油种类繁多，每一个家庭，每一个人每天都离不开食用油。怎样选择更适合自已的食用油呢，当然因人而异。

1、橄榄油是最健康的食用油之一，它含有丰富的单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和甘油三酯，提高高密度脂蛋白胆固醇，降低低密度脂蛋白胆固醇，保护心血管健康油，尤其适合家中老人 。同时，橄榄油还具有抗氧化和抗炎的作用，可以改善皮肤健康，促进大脑功能。总之，橄榄油的营养成分丰富，健康成分的含量高，对人体健康非常有益。

2、亚麻籽油也是最健康食用油之一，它含有丰富的亚油酸和其他营养物质，有助于保持身体健康。与其他食用油相比，亚麻籽油的饱和脂肪酸含量较高，所以营养价值也更高。另外，亚麻籽油的储存稳定性更好，不易受热稳定性影响。因此，亚麻籽油是一种值得推荐的食用油。

3、还有茶籽油同是最健康的食用油之一，它含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。茶籽油对改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖有显著效果，对抑制癌细胞也有一定功效，可以代替橄榄油，在饮食中适量使用。

4、当然还有我们餐桌上最常见的花生油 ，花生油是一种优质的食用油，呈淡黄透明状，易消化，富含不饱和脂肪酸，适宜煎炸食用。它不仅容易消化，而且不易引起浑浊和凝固，适合煎炸食用。此外，花生油中还含有多种对健康有益的物质，如锌元素，有助于提高脑功能和改善记忆力。

食用油品种多多 ，以健康的角度，各种油换着吃对身体更加有益，只要找到适合自己食用的油都是好油！！

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