景芝六年多少钱一瓶
记者 张焜 通讯员 崔伦
7月17日，景芝酒传统酿造技艺•国家级非物质文化遗产授牌仪式，在安丘景芝举行。据了解，“景芝酒传统酿造技艺”被国务院公布为第五批国家级非物质文化遗产代表性项目，实现了全省非遗领域白酒行业国家级项目零的突破，成为了山东省行业唯一获得的国家级非遗项目。
景芝白酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产名录，是继首批省级非物质文化遗产、省非物质文化遗产生产性保护基地、“世界美酒 特色产区”、国家工业遗产之后的又一个重量级荣誉。
景芝白酒传统酿造技艺是一个极为特殊而复杂的过程，源于宋元，成名于明清，兴盛于民国传承至今。在长期的传承实践中，形成了原料为“当地产黑萼青茬高粱，辅料为谷壳，粉碎呈“梅花瓣、无跑生”，配料“无团糟、无白眼”，装甑“轻、松、匀、薄、准、平”，蒸馏“大气追尾”，糊化“熟而不粘，内无生心”的酿酒秘诀。
景芝白酒传统酿造技艺形成了独特的酿酒“三字经”：粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、贮必久、管必严。在此基础上，景酒人创新芝麻香白酒酿造技艺，总结形成了“23761芝香密码”：2种曲、3种粮，7高工艺，6年贮存，成就1种创新香型。
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