小时候看《水浒传》总是喜欢看好汉们喝酒吃肉的情节，那时候颇有种“大丈夫当如是”的感觉。

冬夜的山神庙里，林冲裹着棉被，一口一口地呷着葫芦里的冷酒，吃着怀里的牛肉，看外面大雪纷飞的光景，心里不知想着什么。那时候，我并不懂林冲内心的苦楚，只是感觉这样寂静的冬夜，就该如此惬意地过活。

花和尚鲁智深在五台山下的镇子上吃酒，他“用手扯那狗肉，蘸着蒜泥吃，一连又吃了十来碗酒。吃得口滑，只顾要吃，哪里肯住”。就这样他独自一人喝了两桶，这酒喝得那叫一个畅快。只是不知道这口滑是种什么感觉，长大以后，虽然我也喝白酒、吃狗肉，奈何酒量有限喝不出那般惬意自在来。

林冲和鲁智深喝的酒劲头貌似都没有武松的大，武松在景阳冈上喝的酒号称“三碗不过岗”，酒量极好的武松硬是连续喝了十八碗，然后他把景阳冈上的老虎给打死了。

梁山好汉们所生活的时代，虽然有“白酒”，但是并不是我们现在所说的白酒。那个时候的人们还没有掌握蒸馏技术，酿造的多半是米酒，度数不是很高，可以喝来解渴。若是让武松喝上十八碗如今的60度左右的白酒，别说老虎了，就连猫恐怕也不吃他的打了。

说起现代白酒就不得不提起贵州的白酒了，贵州拥有悠久的白酒酿造历史，当地白酒品种多，形成了特色鲜明的白酒体系。

提起贵州的白酒，很多人可能首先会想到被誉为国酒的茅台，但是很少有人能想到1955年与它同获“甲级酒”称号的贵州安酒。

贵州安酒的历史可以追溯到1930年，那时来自贵州遵义的周绍成在贵州安顺创设了“醉群芳”酒坊。他在祖传中草药制曲秘方的基础上优选百余种中草药，制成了“百味散”酒曲。同时，他又博采众长，通过与华茅、王茅、赖茅等当地名酒的反复比较、品鉴，历经苦心钻研酿制出了“开甑半城香”的精品好酒，被当时的爱酒者誉为“安茅”，这便是贵州安酒的前身。

安酒一经问世就好评不断。1963年安酒获得了“贵州名酒”的称号，在其后的1979、1983、1986年其蝉联贵州名酒的荣誉称号，被列为贵州八大名酒之一。

1988年贵州安酒集团成立，成为中国第一家白酒集团公司，年产量超过2万吨，生产规模全国前茅。在这之后，贵州安酒畅销全国各地远销全球60多个国家和地区，1988年、1989年、1990年、1991年贵州安酒连续四年稳居全国白酒产量第一位，缔造了国内白酒行业的神话。

2021年著名导演兼演员姜文开始担任安酒的品牌代言人，那句“贵州安酒，这酒讲究”的广告为更多人所知。

姜文的这句“这酒讲究”包含了贵州安酒的企业价值观，他们始终恪守“品牌讲究、品质讲究、产能讲究、文化讲究、服务讲究”的理念，用“讲究”的行动和“讲究”的态度缔造“中国酱香白酒核心头部品牌”。

贵州安酒作为一款酱香型白酒，其入口顺滑，口感饱满，回味隽永，后味是一种令人迷恋的芝麻香。

自古英雄好美酒，好酒是好汉和英雄们行走江湖、闯荡人生时不可缺少的套餐之一。或许在每个中国人的基因里都有一种喜欢饮酒的冲动，我们在觥筹交错间追忆往昔，畅谈未来，我们用美酒庆祝和记录每一次成长。