曼特宁处理方法
作者：jueze
Hello，是我~
又是在收集小杯子啦
这次的小杯子咖啡，可不小。大小和真实键盘的大回车键基本相当、配上鲜艳的颜色，会有怎样的不同风味呢？
一如既往的透明塑料盒子包装设计，可以清楚看到三款不用颜色不同风味的咖啡。绿色的是意式浓缩风味、浅蓝色的香草风味和橙色的香橙风味
眼看比平时价格便宜，只有9.9就能到手尝鲜款。没多想立马就买了，直到打开锡箔纸之前，还在想，这么大一个键帽，该装多少咖啡粉，
侧面一样有彩色条纹，和大键帽颜色相匹配。13g一个键帽，建议冲调230-260ml的冷热水或者是牛奶等饮品。这里的水量比例很重要后面会说到。
20倍浓缩
全部使用精选阿拉比卡咖啡豆，还有精准的风味萃取技术
背部是一些必要的生产信息和资料。香草风味和香橙风味都加入了浓缩液，碳酸氢钠侧是每款都有添加。其实就是小苏打，增加了钠含量，最多每杯有23mg。问题不大。
产地：云南-昆明
保质期10个月。生产日期也是新鲜的。
咖啡因含量：200mg/kg 换算下来13克每个大键帽的是2.6mg,要是每杯250ml则是50mg。..
香橙风味
ORANGE
咖啡豆：云南普洱AA咖啡豆
处理方法：水洗处理
甜橙 陈皮 青柠 葡萄柚
深烘焙
精选云南普洱AA咖啡豆，相信是用了云南的小粒咖啡豆制作。
大键帽比小键帽大了一圈，外观依然精致。揭开封盖的一角，才发现里面是咖啡液。包装很严实，揭开一个角，可以很方便到倒出里面的浓缩液。并不会回流，这个值得点赞。
浓缩液有很香的香橙味道，不是橙皮的味道，而是清新的橙肉香味。其间还有淡淡咖啡烘焙香味和点点黑巧味道。味道很集中。
倒入冰水之中。温度减低。感觉香橙的味道不是很明显，隐隐约约。醇香的咖啡味道，没有酸和苦涩的味道，口感干净，确实是冰萃的口感。
有点点药的气味，不知道是小苏打还是什么味。没有喝过咖啡店的香橙拿铁，感觉一般般。
继续加了点水稀释一下，大概到230ml。药的味道消失了。咖啡变得丝滑，才比较好一些
看来浓缩液对水量比例很敏感。比较好的是稀释后的咖啡没有很水的口感，浓度依然保持。
香草风味
vanilla
咖啡豆：云南普洱AA+林东曼特宁
处理方法：水洗处理+湿刨
香草 奶油 花生 黑巧克力 蜂蜜
深烘焙
香草风味之前有尝试过，十分不错。有很浓郁的马达加斯加香草味道，有甜香味。还有淡淡的黑巧香味
几乎没有觉察的很轻微的酸味，中段是很柔滑的口感。
有很好的回甜，圆润干净的口感，同样是浓度保持得很好。挺好喝的一款，记得要多兑点水，搭配牛乳或椰乳风味就更好。
意式风味
espresso
咖啡豆：云南普洱AA+林东曼特宁
处理方法：水洗处理+湿刨
焦糖 杏仁 巧克力
深烘焙
揭开封盖，里面同样是很浓的咖啡液。咖啡香味之下，以一种淡淡的”咸味“和咖啡的酸香味，是中深度烘焙特有的味道，气味浓郁而集中。
兑入冰水。入口是甜和甘，微苦的味道。后味干净，没有酸和苦涩的味道。回甜也是有点还有很香的烘焙果仁味道和淡淡的黑巧克力味道。
第一次尝试到浓缩液。因为没有经过热水冲调，又用了冰水混合，感觉香味和层级没有冲调冻干咖啡的风味那么丰富。不知道使用热水会不会好点。
不过云南咖啡豆的丝滑，浓而不苦风味有很好的体现。倒入牛乳或者其他乳饮料中应该是十分不错的。因为味道浓郁，不容易被冲淡。
PS；一定一定要冲调到推荐水量或以上，不然真有种喝药的感觉。
总体感觉不错，特别是香草味道。好价9.9推荐搭配牛乳等尝鲜！~
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