►桂林——桂林三花酒

一提到桂林，就让人觉得是个山美水秀的地方，这样优质的环境下，更是能够酿出可口好酒，三花酒就是其中具有代表性的“米香型白酒”，在当地非常出名，有着悠久的酿造历史。

三花酒是以大米作为主要原料，也有传闻说是用千万支桂花酿制而成，酿好后自带清新米香，非常具有辨别力，抿一口细腻柔和，香气怡人。

此外，这款酒酿造时所用之水是山下深潭中的底层泉水，甘冽甜美，含微量矿物质，这让三花酒的品质更上一层，回味是一层层的绵甜香气。

据说三花酒酿好后，还要存放在岩洞之中，让它缓慢沉淀，口感也会更加香醇。

其本身的度数并不高，所以在两广地区很是常见，是一款品质卓越的口粮酒，但因为香气较为独特，北方爱喝这款酒的人并不多，其实细细品来，要比辛辣热烈的高度酒更有韵味，不是吗？

►贵州——满上酒

都说“贵州带个镇，买酒需谨慎”。贵州坐拥得天独厚的酱酒酿造环境，这才让众多酒厂蜂拥而至，只要在选择的时候认准厂商、批号，其实也能买到品质不错的白酒。

例如这款满上酒，一直活在贵茅酒的“阴影”下，但其实无论是性价比，还是口感，都更加具有竞争力，可惜不少人心存偏见，以致蒙尘。

满上酒的酒厂叫做茅渡酒业，是当地一个历史久远的红色传承酒厂，本身有着厚重的底蕴，和完整保全的古老窖池，这才是满上酒品质好的关键。

原料选择上也是选用了红缨子高粱，这种高粱丹宁含量高，单价也更为昂贵，所以一般酒厂都用普通高粱代替；

在水质上，满上酒坚持和贵茅酒厂同源，用天然赤水河水，粮食在100多道的酿酒工艺中缓慢发酵，历时一年才得以产出基酒，自带天然的粮食芬芳。

再窖藏5年以上，让满上酒的香气更加沉淀，酱香味浓厚且纯正，液体呈现油状，滴滴挂杯，香气充盈，入口后只觉得香滑柔嫩，酒珠在舌尖层层绽放，入喉细腻，到腹中再化为一团暖意，是口味、香气均上乘的白酒。

满上酒虽然受到过河南都市频道的推荐，但还是迟迟未走出贵州，一瓶100出头的价格，实在让人惋惜。

►新疆——伊犁老窖

这款酒被当地人称为“新疆五粮液”，听听这名号，不难看出这款酒的地位。

得此外号，也非浪得虚名，伊犁老窖在原料和工艺上，确实和五粮液有些相似，但水质用的是新疆当地独有的天山雪水，比一般的白酒更多一些独特风味，以及淡雅的韵味。

口感飒爽，香气上虽然不那么浓郁，但粮食香气比较突出，有人曾这样描述此酒的口感，据说“一口酒下去，仿佛都能看到雪山皑皑”，光听这个描述，都让人对这款酒的口感十分好奇。

这款酒的定价也不高，明明这么好喝，却也是因为宣传力度不够，所以一直困在当地，只有少数资深爱酒人士才知道它的名字，感兴趣的可以尝试。

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以上三款酒，是从众多高品质的小众白酒中挑选出来的，除此之外，还有众多白酒困在种种原因，没有在大江南北大火特火，你还知道哪些优质佳酿，欢迎在评论区分享，想了解更多酒水相关信息的，也给我来个关注+收藏+点赞以当支持。

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（编辑：自媒体）