最后淋的热油要烧几分钟
曹依咏2365剁椒鱼头的做法 -
管政泪13153307052 ______ 食材明细 鱼头一个 葱适量 姜适量 蒜适量 剁椒适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量 微辣口味 蒸工艺 十分钟耗时 简单难度 剁椒鱼头的做法步骤 1 鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉一茶匙,食用油半汤匙,盐半茶匙,鸡精半茶匙,搓揉均匀,腌渍十分钟. 2 葱姜蒜垫底. 3 铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟. 4 撒上葱姜蒜末. 5 油烧热,冒青烟的时候离火,数三个数,浇在鱼上即可. 6 剩下的汤汁用来拌面条特别好吃.
曹依咏2365开胃鱼头的做法 -
管政泪13153307052 ______ 原料: 大鱼头1个(重约2千克)、香葱末20克、原色烩面和用南瓜汁、菠菜汁、西红柿汁制作的三色烩面各100克. 调料: 开胃料200克、盐6克、味精10克、鸡精15克、料酒15克、色拉油20克. 做法: 1、鱼头去鳞,对半剖开,去掉鱼鳃后...
曹依咏2365海鱼怎么做菜好吃 -
管政泪13153307052 ______ 烹饪海鱼的方法很多,有水煮、清蒸、红烧、清炖、油炸等.从营养角度考察研究发现,清蒸和清炖这两种烹饪方法,保证了海鱼中所有的营养不容易流失,而且味道鲜美,也容易操作.尽量不要吃油炸海鱼,...
曹依咏2365川菜的红油怎么那么红?怎么做? -
管政泪13153307052 ______ 红油制作 干尖椒一斤,大红袍二两,干海椒二两,香矛草二钱,白豆蔻一两,八角两粒,草果两粒,香果一粒,香叶数片,紫草一点点,蒜茸四两,鲜红椒粒一斤(鲜朝天椒四两就可) 先把干料下锅,不放油,港灶烧热后用苗火就可以,炒到出香味,料干.用粉碎机打细,多打败草果和香果不易碎. 锅里下油四斤,把蒜和红椒到入,小火慢熬,快干时下干料,苗火熬二十分钟,出锅后静置三天,滤渣.这方法相当不错,试试
曹依咏2365家常菜的制作方法 -
管政泪13153307052 ______ 鱼香肉丝 材料:瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量 调料:食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精 做法: 1、将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀; 2、葱姜蒜洗...
曹依咏2365如何才能把鱼煮得好吃呢?还有怎么做才可以把鱼里的刺去掉呢??? -
管政泪13153307052 ______ 清蒸鱼的口味清淡、爽口、鲜嫩,是最能保持鱼原汁原味特色的一道菜. 可用来做清蒸鱼必须是含水量较大、比较嫩、鱼腥味较小的鱼,如草鱼、鲫鱼、武昌鱼、大翘嘴、红尾子,鲶鱼也可但处理起来就比较麻烦. 开好刀的鱼先用料酒拌一下...
曹依咏2365怎样做好吃的鱼? -
管政泪13153307052 ______ 红烧鳊鱼 1.买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,...
曹依咏2365茄子要怎么炒才好吃.? -
管政泪13153307052 ______ 原材料也有一定关系! 茄子要细长的那种,以刚上市时(嫩)为好. 最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精. 省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加胡椒及少许味精.
曹依咏2365谁推荐我几道简单又好吃的四川家常菜做法?
管政泪13153307052 ______ 1.蚂蚁上树 原料:猪瘦肉100克、粉丝100克 调料:酱油15克,盐1克,料酒10克,味精1克,葱、姜各5克,湿淀粉25克. 制法:(1)将猪肉切成绿豆大小的粒.粉丝用热水泡好.葱、姜切末.(2)炒锅中放油40克,烧至四成热,放入肉粒炒半...
曹依咏2365怎样做辣椒酱啊! -
管政泪13153307052 ______ 做辣椒酱 辣椒系列食品加工方法 1、辣椒酱:选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机剁碎,加盐腌制.鲜红大椒每100kg加盐10-15kg,明矾0.1kg混匀...