最好吃的火锅蘸料排行
作者：美食家庭季
冷风起，火锅香！每当天气转凉的时候，很多朋友都想吃点热腾腾的美食暖暖身子，在众多的美食当中，火锅无疑是大家的首选！吃火锅的时候，有些朋友喜欢在家煮着吃，但是更多人更是喜欢出去吃，因为在外边吃火锅有两大好处，一来不用收拾，二来可以避免整屋子都是火锅味儿！
市面上的火锅店非常多，每个地方口味儿的火锅都有，但是如果说哪个地方的火锅最好吃，估计很多人就说不上来了，这里就给大家分享一下网友评选的火锅吧，全国哪里的火锅最好吃？经评比，这5个地方呼声高，赶紧看看有你的家乡吗？
成都——九宫格老火锅
说起火锅，咱们就不得不说说四川这个地方，大家都知道四川人喜欢吃辣，可谓是无辣不欢！作为四川省会的成都，自然成为了火锅的天下！在成都最出名的火锅莫过于九宫格老火锅了！
据说九宫格火锅创立之初是为了方便算账，商贩们把火锅分为九格，可以供多人一起食用，吃完后按格算钱，方便了商贩，实惠了食客。发展到今天，九宫格火锅讲究“底同火不同，汤通油不通”，即不同格子的温度是不同的，可以满足不同涮菜对于温度的需求，还不会出现食材串味的情况，最大程度上保留食材的美味！这也是九宫格老火锅受大家欢迎的原因所在！
老北京——铜锅涮
去过北京的朋友都知道，北京的炸酱面和烤鸭非常的出名，但是北京的铜锅涮知名度一点也不比前两者低！尤其是到了飘雪花的季节，老北京铜锅涮的店铺里可谓是座无虚席！
与其它地方的火锅不同，老北京的铜锅涮用火非常讲究，电磁炉和煤气灶都不行，必须得是炭火才能吃出那个味儿，而且锅体要选择铜锅，上边有一个高高的烟囱，用来控制火候！铜锅涮的汤底一般也是清汤，不加任何调味料，这样才能品出涮肉的原汁原味，另外吃涮羊肉一定要沾着韭花酱才过瘾！
潮汕——牛肉火锅
说起潮汕，大家第一印象想到的就是潮汕的牛肉火锅和潮汕的橄榄菜，这两者可以说是潮汕美食的代表之作！潮汕火锅成名于上世纪40年代，把沙茶酱加入锅中，用浓汤做锅底，但是发展到现在，化繁为简，底汤更多是牛骨清汤加了白萝卜片，这也是潮汕美食的特点“大味至淡”！
吃潮汕火锅，最主要吃的就是里边的各种牛肉，潮汕牛肉火锅用的都是新鲜的牛肉，有了牛骨清汤的加持，能够最大程度上发挥牛肉的美味！而且牛肉在这里得到了“完美分割”，每个部位的牛肉都有，能够满足每一个人的口味儿！
贵州——牛瘪火锅
说起贵州，很多人第一印象想到的就是茅台之乡的茅台镇，但是关于贵州的火锅知道的却是少之又少！其实贵州除了有茅台酒之外，还有很多极具地方特色的美食呢！尤其是有着“重口味”之称的牛瘪火锅！
牛瘪火锅之所以不被大家所熟知是因为一般人根本没有口福享用！牛瘪火锅也被大家戏称为“牛粪火锅”，这是因为火锅用的底料是从牛的胃里边扒拉出来的，底汤呈现墨绿色，看起来有点像黑暗料理，但是味道其实还是挺不错的，一般只有招待贵宾的时候才能吃的上呢！
两广——打甂炉
如果大家有机会到两广地区去游玩，那么一定要尝一尝当地的美食，尤其是两广地区的火锅，这里的火锅有个非常好听的名字——打甂炉，但是因为甂与边同音，被很多人传为了“打边炉”！打边炉是粤菜里边一道色香味俱全的名肴，采用的食材主要是鱼片、鱿鱼片、虾片等海鲜食材，鲜味十足！
在以前，正宗的打甂炉有一个非常有意思的现象，那就是要拿着长长的筷子站着吃，一群人围着炉子在那里，也是别有一番风味！不知道这样的饮食习惯，大家是不是能够适应得了呢？
“三里不同风，十里不同俗！”华夏大地，地大物博，每个地方都有属于自己的美食文化和饮食习俗，排名无先后！这5个呼声比较高的地方火锅，哪一种是你最爱吃的呢？有没有你家乡的？大家还知道哪些好吃的火锅呢？欢迎留言分享哦！
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居尚蒋3594火锅蘸料怎么弄才好吃 -
乐胖耿18831071796 ______ 6/8分步阅读 芝麻蘸料可能是最受欢迎的一种蘸料了,它的组成是芝麻酱,腐乳汁,辣椒油,香菜,芝麻粒,把这几种材料混合在一起,简直不要太好吃哦.2/8 蒜泥耗油酱也是极受欢迎的,它是由耗油,香油,小米辣,葱和芝麻组成的,这种蘸...
居尚蒋3594四川成都火锅底料前十强?要好吃的那种? -
乐胖耿18831071796 ______ 四川川娃子牛油火锅底料味道巴适.椒友辣椒面干碟蘸料好吃.
居尚蒋3594在家吃火锅,买什么蘸料好? -
乐胖耿18831071796 ______ 火锅蘸料的做法 香油打底配芝麻,花生碎,蒜泥,油辣椒,葱花. 制作方法:香油2茶匙(3Og)芝麻酱2茶匙(2Og)花生碎2茶匙(2Og)蒜泥1茶匙(15g)葱花适量,盐,味精,油辣椒适量. 糖醋汁打底配香菜辣根 制作方法:糖醋汁半碗...
居尚蒋3594涮火锅怎样配蘸料好吃 -
乐胖耿18831071796 ______ 首先全国各地的火锅种类很多,吃法也是多种多样的,蘸料种类更是多到数不过来,怎么样好吃,要看自己的口味情况,再来搭配合理的蘸料就可以了.现在的芝麻蘸料是常见的涮火锅蘸料,组成是芝麻酱,腐乳汁,辣椒油,香菜,芝麻粒,把这几种材料混合在一起就可以了,吃起来也是不错的呢!
居尚蒋3594你们吃火锅喜欢调什么酱碟 -
乐胖耿18831071796 ______ 麻辣火锅吃香油碟或者干碟,北京火锅吃麻酱,潮汕火锅吃沙茶酱
居尚蒋3594吃火锅时,高手都是怎样调蘸料的? -
乐胖耿18831071796 ______ 看到这个问题,作为一个资深吃货,尤其是偏爱火锅的吃货,我忍不住想说些关于我对吃火锅调蘸料的经验和总结,接下来听我这个吃货娓娓道来吧~ 喜欢吃辣口味的朋友不能错过芝麻酱、小米椒、耗油、五香粉、醋、芝麻,花生碎扮一块的...
居尚蒋3594火锅蘸料常见的有多少种? -
乐胖耿18831071796 ______ 常见的就是,芝麻酱汁,涮羊肉汁,蒜蓉汁,海鲜汁,沙茶酱汁,麻辣汁.个人很喜欢芝麻酱的,涮羊肉的,海鲜的,嘿嘿...
居尚蒋3594什么火锅底料最好吃 最好吃的火锅底料排行 -
乐胖耿18831071796 ______ 最好吃的话这个定义不好说,毕竟众口难调,仁者见仁智者见智!我吃过一个感觉不错的,重庆百味添椒火锅底料,味道感觉不错.你可以试试,网上有卖!或者你看看其他觉得不错的. 希望可以帮助到您!
居尚蒋3594火锅蘸料怎么做好吃 -
乐胖耿18831071796 ______ 1:完美的火锅蘸料需要的材料有:麻汁、豆腐乳(红色的)、葱末、辣椒、香菜、精盐、味精.各取适量加入开水搅拌即可. 2:芹菜0~12、鲜红辣椒0~16、鲜姜8~12、普宁豆酱190~210、芝麻酱12~16、花生酱10~14、白糖0~32、色拉油70...
居尚蒋3594吃火锅时如何调一碗最好吃的蘸酱 -
乐胖耿18831071796 ______ 这个完全要看个人喜好了,也要看你吃海鲜多还是牛羊肉多.因为有的人吃辣有的人不吃辣,有的人喜欢香菜有的人不喜欢,个人喜欢南乳酱配花生酱,加一点菌菇酱和XO酱,最后撒一把香菜