最好看的花馍
山西晚报客户端讯 “面团要擀成底厚边薄的圆饼，馅儿要放的适量，边捏边拢……”4月11日，太原市小店区北营街道金东社区市民教育室里，老师正耐心地为居民讲解花馍制作方法。
为弘扬传统民间文化，丰富社区居民文化生活，金东社区联合山西旅游职业学院酒店管理系举办了非遗花馍进社区——家常花馍制作活动。
花馍制作前，老师介绍了需要的材料、和面的方法和面团发酵的原理。随后，便开始手把手教学，将面粉、酵母、泡打粉、水，按照相应比例进行和面，再将面团进行醒面之后，按照比例切成块，把面块擀成底厚边薄的饼，经过切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拔等步骤，配上红糖、红枣、豆沙等辅料，普通的面团就活灵活现起来，一个个饱含创意、形态各异的造型花馍便呈现在眼前。老师带领居民们先后做成鱼、猪脚、小兔子、小蝴蝶、三角包等多种样式。活动现场，大家各展其能，在作品中加入了自己的奇思妙想，制作花馍的气氛热烈，充满欢声笑语。制作过程中，居民们互相交流学习，请教老师，分享经验。半小时之后，各式各样的花馍出锅了，整个活动室被扑鼻的香气所围绕。“以后也可以在家自己做花馍了，既经济又卫生。”看着自己做的花馍，大家开心地说。此次花馍制作活动，让居民们度过了快乐、幸福、和谐的一天，拉近了彼此的距离，也丰富了大家对非物质文化遗产的认知，促进了居民的感情交流。接下来，该社区还将举办更多类似活动，用实际行动巩固好、发展好、维护好居民间和睦相处、和谐发展的良好局面。
来源：山西晚报记者 薛建英
编辑：李菊梅
校对：郝晓婷
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蔡秋阀2538闻喜花馍的做法和材料 -
国忽旭18298698674 ______ 工具:擀杖、筷子、竹签、剪刀、梳子、菜刀等 制法:切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等 操作: 1、选好原料后进入揉面的程序.花馍用的面粉,在过去用石磨磨面时,取前两遍的,选最好的精粉.讲究的艺人还要用面箩过一遍才使用...
蔡秋阀2538创意新年花馍的制作方法 -
国忽旭18298698674 ______ 南瓜切块,冲水后放微波炉或蒸熟 捣烂成泥 加入面粉、酵母、水 揉成南瓜面团,加盖等待发酵 紫薯切块,冲水后最好放蒸锅蒸熟.紫薯太干,微波炉加热不容易变软. 捣烂成泥 加入面粉、酵母、水 揉成紫薯面团,加盖等待发酵 一,绣球...
蔡秋阀2538动物花馍的做法,动物花馍怎么做好吃,动物花馍 -
国忽旭18298698674 ______ 小老虎花馍的做法 1. 将所有材料放入面包机 2. 启动和面程序.我用了四个和面程序 3. 放在温暖处发酵至两倍大小. 4. 发酵好的面团拿出来排气 5. 取540G面团搓成长条,两端压扁,在一端切出五刀 6. 再在每份上再切两刀,每三条捏在一起...
蔡秋阀2538动物花馍怎么做好吃,动物花馍的家常做法 -
国忽旭18298698674 ______ 花馍的做法步骤1. 紫薯蒸,蒸要比榨汁好多了.2. 火火果直接用就可以了.3. 甜根榨汁.4. 蒸南瓜.5. 菠菜炸汁.6. 和面,一种颜色,先从颜色浅的和.7. 菠菜面.8. 南瓜面.9. 紫薯面.10. 火龙果面.11. 甜根面,忘记放盘子了.12. 小馒头都是这样做出来的13. 发酵好,在半小时左右.上锅蒸十五分钟既可.14. 小鸟.先揉面,揉圆,想吃加心,谁意配搭.包上既可.15. 拍步骤图太累所以没拍过,谅解.
蔡秋阀2538过年下的花馍馍怎么做啊,有制作步骤,有图 -
国忽旭18298698674 ______ 主料 面粉500克 酵母5克 水240毫升 辅料 蔓越莓10克 蒸花馍馍来过年的做法1.面粉加酵母搅拌均匀后加入水搅拌均匀2.搅拌均匀后揉成光滑的面团,表面抹上少许水,盖好发酵至两倍大3.发酵好的面团会有这许多小孔4.揉匀排气后分成若干干个小块5.取一小块擀成薄片6.和包包子一样包一下,这样可以出来双层7.切成中间连着的六等份或八等份8.顺一个方向扭转9.放入蔓越莓干,中间也可以插一个10.小兔子是小馒头剪了个耳朵11.按上眼睛就像了吧12.花塔是这样落起来的13.放入笼屉内盖好,二次发酵二十分钟左右,开火,锅开后计时二十分钟即可关火.14.出锅凉一下,可以吃了
蔡秋阀2538闻喜花馍的风味特点 -
国忽旭18298698674 ______ 闻喜花馍口感筋道,其中花糕是闻喜花馍之最,重的可达近20公斤,分4层,最下面的是糕底层,其上为云团夹红枣,再上是糕面儿.这3层是能食用的糕座部分.最上面的一层,图案造型层,八仙过海,各显其能,神话传说、爱情故事、花鸟图...
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国忽旭18298698674 ______ 蒸花馍的做法 1. 酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵. 2. 面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了. 3. 将面团揉匀分成小块. 4. 将每一份揉匀. 5. 取一份揉匀,揉成长条按扁,将两边按压的扁一点,用筷子按压上两条印道. 6. 整理成型. 7. 用剪刀剪开. 8. 将剪开的条,3条捏起来.放上红枣. 9. 另一个形状. 10. 全部做好了,经过二次发酵. 11. 上锅蒸熟,开锅蒸20分钟.
蔡秋阀2538黄金枣花馍寿桃的做法,黄金枣花馍寿桃怎么做 -
国忽旭18298698674 ______ 主料 面粉350g 大枣100g 辅料 豆沙馅 适量 白糖 适量 酵母 适量 南瓜泥 适量 步骤 1.把南瓜去皮去籽,蒸熟,弄成泥,加入适量白糖,过细筛,加入适量酵母,活成面团.醒发后,揉回原来大小,注意:揉到不能揉进干面粉为止.做花馍的面必...
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国忽旭18298698674 ______ 白玉花、白富美、手艺佳、蒸好吃、怡家香,来个花饽饽,香麦源好再来,开口笑,面面聚道饽饽店,香喷喷饽饽店,宫养坊饽饽店,天天鲜馒头店,牛饽王,馒生活饽饽店,福满多,好师傅,阿婆饽饽店,张记饽饽店,回味客饽饽店,幸福馒头店,老式烧饼饽饽店,好有味饽饽店
蔡秋阀2538=20秒 元氏花馍“蒸”上《新闻联播》(图) 燕赵都市网 2011 - 1 - 29 10:08 其中一名网友介绍:“1月26日晚,我像 -
国忽旭18298698674 ______ 20秒镜头唤起过年美好回忆;市民想学可以联系元氏县北岩村巧手妇女 -小兔子花馍.(视频截图) -巧手做花馍. 本报记者 孟醒石 实习生 张雯 元氏县北岩村几名妇女巧手蒸花馍的过程竟然上了央视《新闻联播》,当作我国传统民俗的一部分...