这多亏了山药+鸡蛋这对我用了无数遍的经典组合，就是在料理机里多搅一搅，蒸出来的小糕绵密又蓬松。\r\n而造型上就全看你的心意了，波点的造型，看着清新又高级，绝对能一秒击中孩子的心！

By 宝宝辅食达人原创    【豆果美食官方认证达人】

用料

• 山药 200克
• 蛋清 140克
• 低筋粉 60克
• 酸奶 60克
• 菠菜 25克
• 油

做法步骤

1、作为营养出众，又是天然染色剂的菠菜，是做这种小糕的首选。提前焯水，捞出备用。

2、垆土的铁棍山药，去皮切块，放入料理机当中。相比菜山药，铁棍山药的营养更好，口感软糯，更适合拿来做这种小糕点。

3、料理机里加上酸奶、蛋清和低筋粉。这里的食材我是不太建议你们替换的，对口感、味道都有很大影响。

4、启动料理机，将所有食材搅打细腻。等面糊搅打好之后，取1/2装入裱花袋里备用。如果你们想要糕体更蓬松一点，这里可以多打一会儿，让更多的空气进入到面糊当中。

5、剩下的面糊加上菠菜，继续搅打细腻。打好的面糊，同样是装入裱花袋，或者是厚实的保鲜袋里，等着一会儿来做造型。

6、家里耐高温的小碗，你们有模具的也可以用模具，刷油，铺上油纸，防黏还好脱模。

7、往小碗里挤入菠菜山药面糊，像是动图里这样，挤出一个个小点点就可以。

8、挤好之后，盖上保鲜膜，在四周扎上小孔，方便热气流通，就可以放入蒸锅，水开计时，蒸3分钟。

9、蒸好取出，再挤入山药糊。这步就不用做造型了，尽量均匀地让山药糊铺开就行了。

10、再次放入蒸锅里，水开计时，蒸10分钟就行。

11、最后把菠菜山药面糊再挤进去，相比直接倒，再晃匀，这种用裱花袋挤面糊的方式，更加均匀好操作，没有你们就用厚保鲜袋代替，也是一样的。

12、还是老规矩，水开计时，蒸20分钟。这次蒸好之后别急着取出来，关火继续焖上3分钟，避免取出来塌陷回缩。

13、因为之前刷油还垫了油纸，所以脱模也格外容易。给孩子吃，我建议你们都切成小块，手拿着不仅更方便，还能很好地锻炼孩子自主进食的能力。

14、刚一出锅的蒸糕绵软细腻，口感比很多发糕、蛋糕更扎实，但一点也不噎人。

15、吃着湿润软嫩，比起主食，更适合拿来做下午茶的加餐，孩子肯定会喜欢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

","gnid":"9e248fa190bbb2ebc","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f99fd012c13db5e8.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"230","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0117ca5355e8d88a16_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0117ca5355e8d88a16.gif","width":"400"},{"desc":"","height":"230","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01481254d1dd33f88b_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01481254d1dd33f88b.gif","width":"400"},{"desc":"","height":"230","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010229cd828b915fb2_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010229cd828b915fb2.gif","width":"400"},{"desc":"","height":"230","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01eafd2880e0cf7e5f_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01eafd2880e0cf7e5f.gif","width":"400"},{"desc":"","height":"230","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c234578f2e064f21_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c234578f2e064f21.gif","width":"400"},{"desc":"","height":"230","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012d5fd5dc98db2ae6_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012d5fd5dc98db2ae6.gif","width":"400"},{"desc":"","height":"230","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01020b8a24680d9ed5_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01020b8a24680d9ed5.gif","width":"400"},{"desc":"","height":"230","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01236625c01ec70b20_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01236625c01ec70b20.gif","width":"400"},{"desc":"","height":"230","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c75a78d4eab5d293_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c75a78d4eab5d293.gif","width":"400"},{"desc":"","height":"230","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0174da69babe5ba281_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0174da69babe5ba281.gif","width":"400"},{"desc":"","height":"230","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0125c7f748f64c3fd0_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0125c7f748f64c3fd0.gif","width":"400"},{"desc":"","height":"230","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011c9f0c2409dd130e_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011c9f0c2409dd130e.gif","width":"400"},{"desc":"","height":"230","s_url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014872381a7cbcc578_1.gif","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014872381a7cbcc578.gif","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t017353c602b04484a7.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e8a9f544e7531127.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1681940926000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/a06afff683f848b722c76d6d95e5b5ac","redirect":0,"rptid":"3c93452e63d7c905","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:低筋粉","k":"低筋粉","u":""},{"clk":"kfood_1:菠菜","k":"菠菜","u":""},{"clk":"kfood_1:山药","k":"山药","u":""},{"clk":"kfood_1:铁棍山药","k":"铁棍山药","u":""},{"clk":"kfood_1:面糊","k":"面糊","u":""}],"title":"菠菜山药酸奶蒸糕

冷庞葛4871山药茯苓山楂糕的做法 -
单姬柏13479299274 ______ 食材明细 铁棍山药1根 山楂250克 冰糖适量 白糖适量 吉士粉适量 牛奶适量 山楂山药糕的做法详细步骤 1、 山楂山药糕的做法小贴士 1. 山药要选用铁棍山药,这种山药比较粉;蒸时不用先去皮,这是为了避免手会痒;蒸好了再去皮,加入适量...

冷庞葛4871淮山一般放到水里煮 要煮多久? 里面加红枣的话 要怎么做呢? -
单姬柏13479299274 ______ 淮山红枣元肉汤00做法: 01. 瘦肉洗净切块,汆水捞起冲净; 02. 鲜淮山洗净去皮,切大块,怕变色的话可浸泡在冷水里待用; 03. 红枣、元肉洗净;红枣拍扁去核; 04. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调...

冷庞葛4871如何制作山药红枣扁豆糕?
单姬柏13479299274 ______ 1. 将山药洗净去皮,入笼蒸熟,捣成泥.陈皮切丝;扁豆洗净切碎;红枣洗净,用刀拍破,去核切碎,入笼蒸烂,碾压成蓉. 2. 山药泥、切碎的扁豆和红枣蓉同入盆内,和匀,放入笼屉上,做成糕,上面撒上陈皮丝,用旺火蒸20分钟即成.

冷庞葛4871你们都会做什么糕点?都怎么做的?
单姬柏13479299274 ______ 枣泥山药糕 就是先把山药蒸熟,捻成泥状备用,然后把红枣用热水浸一下,做成枣泥,用桂花拌一下,加糖,然后用山药泥包起来蒸熟,很简单 这个点心比较适合女生吃啦,山药和枣都是对女生很好的益气补血的东西啦

冷庞葛4871怎样制做美味又漂亮的面点? -
单姬柏13479299274 ______ 双色棉花糕 原料配方:大米水磨粉500克 白糖200克 酵种(即发酵的糕肥)5克 泡打粉10克 玫瑰红色素、碱水适量 制作方法1.将吊浆粉50克放入容器,加少量清水混和,成为稀度适宜的稀浆;锅架火上,放水100克烧开,将稀浆倒入,煮成熟糊...

冷庞葛4871枸杞山药蒸糕最后步骤是什么?
单姬柏13479299274 ______ 出锅后,撒上黑芝麻,再淋上果糖即可,趁热吃口感较好

冷庞葛4871白芥莲子山药糕制作方法是什么?
单姬柏13479299274 ______ 白芥莲子山药糕材料:白芥子粉5克,莲子粉100克,鲜淮山药200克,陈皮丝5克,红枣肉200克.做法:先将淮山药去皮切片,再将枣肉捣碎,与莲子粉、白芥子粉、陈皮丝共和,加适量水,调和均 匀,蒸糕,当早餐用,每次50~100克.温馨提示:益气化痰通痹.适用于脾胃气虚,痰浊内阻型痛风.

冷庞葛4871山药红豆糕怎么做能成型 -
单姬柏13479299274 ______ 1. 山药洗净,放锅上蒸(不要放微波炉中,微熟的山药太干,不利于后面成型).2. 锅开后大火蒸15分钟左右,用筷子轻松穿透即可.3. 把蒸熟的山药去皮,切成段.取一块保鲜膜,山药放上去.4. 保鲜膜对折,把山药包进去.5. 用刀将山药...

冷庞葛4871山药做成甜食的方法 -
单姬柏13479299274 ______ 山药蒸熟去皮,压成泥,用一个圆柱形模具,先放入一层山药,再放一层草莓或蓝莓酱,再放一层山药,去掉模具,就是白的山药泥夹着红或蓝的馅,非常好看又非常好吃的.如果模具够高的话,也可以多放几层酱.

冷庞葛4871简单又好吃的甜点 -
单姬柏13479299274 ______ 一些简单甜点的制作方法: 鲜果炖奶冻 材料: 牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个,草莓5粒. 制法: 1、煮沸清水,加入糖煮溶,熄火,待凉. 2、打匀蛋白,加入牛奶、糖水及白醋拌匀,盛于碗中,...