最简单的披萨做法
春天教你改良版披萨饼皮做法,不用揉膜,松松软软像面包,做1次能放半年。说到披萨,不论是大人还是孩子都非常喜欢吃的,平时去外边店里买一个披萨的话,小点的要几十块,大点的要一百多,确实有些贵,其实我们也可以自己在家做,有人说做披萨还要和面、揉面、擀饼皮,太麻烦了,对于没有做过面食的朋友来说,摆弄一个面团确实是有点麻烦,所以今天就教大家一个简易版的披萨饼皮做法,几分钟就出炉,口感也非常棒,一起来看看吧。
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准备食材:
高筋面粉、酵母粉、温水、低筋面粉、奶粉、盐、白糖、黄油、玉米面
具体做法:
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0117fb653e7a19a343.jpg?size=670x448)
1.咱们先做一个波兰种,这是100g的高筋面粉,然后再倒入1g的酵母粉,用100毫升的温水来和面,把它搅匀就行了,这个波兰种就相当于是一个湿润的酵头酵母,搅成一个细腻的面糊就行了,表面封上一层保鲜膜,放到温暖的地方去发酵。
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2.等到波兰种面团发酵好,咱们再来和面,这是120g的高筋粉,咱们再放上140g的低筋粉,10g的奶粉,4g的食盐,30g白糖,2g的酵母粉,再倒入100g的温水,现在把发酵好的波兰种面团倒在里面,这个含水量太大了,咱们用刮刀直接搅拌,简单的搅两下,放上10g软化好的黄油之后就可以下手揉面了,不到五分钟的时间就把这个面团给揉光了,取出来。
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3.直接搓成长条,然后切5个面剂。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01668f820f0ee997cb.jpg?size=670x422)
4.把面剂在掌心搓成一个小圆球,搓好后直接放在盘子里,表面封一层保鲜膜饧发半个小时。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01740e406578b589f4.jpg?size=670x432)
5.饧了大概有半个小时,咱们案板上撒一些玉米面,直接用手掌按扁,推成这么大小的时候,直接放到披萨盘里面再推。
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6.推成这样的形状就可以了。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a6c3ea1ebeccb738.jpg?size=670x419)
7.再拿一个叉子出来叉出花纹。
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8.烤箱提前预热好,200度烤上6分钟就行了。
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9.烤好了先倒扣放凉,把这个饼装起来放冰箱冷冻保存,想吃披萨的时候就可以用了。
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隆洋惠959怎么做披萨?简单点! -
全莉罗18284277998 ______ 1、和面,将少量黄油加热化开,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉(面粉和牛奶要一点一点地加),揉成面团.面不要太软,放置20分钟发哮. 2、在平底盘内均匀涂上少许橄榄油,将发哮后的面团在平底盘上由内向外摊平,尽量做到内薄外厚. 3、在面饼上均匀铺上喜欢的配菜,如火腿,玉米粒,青豆,胡萝卜、青椒等等.淋上番茄酱,搅拌均匀,在饼的百年沿刷上一层色拉油或黄油,可以使口感酥脆.在边沿刷上一层蛋黄液,熟了之后便会有金灿灿的效果. 4、将面饼放入预热并涂上黄油的电饭煲内,按下煮饭键,等八成熟的时候再放入切好的奶酪,继续煮熟即可,煮的全过程需要30分钟.
隆洋惠959如何做简易的披萨 -
全莉罗18284277998 ______ 制作方法: 1. 饼皮材料(8英寸PIZZA盘): 干酵母2克(2/3小匙)温水 90毫升(90克),中筋面粉150克 糖1/2大匙 盐¼小匙 橄榄油 10克(可用色拉油代替;也可根据喜好,使用15克黄油代替) 2. 温水溶于酵母,搅拌均匀,与面粉,糖,盐...
隆洋惠959如何做简单又好吃的披萨?? -
全莉罗18284277998 ______ 呵呵,我是经常做,其实很简单,先把面用泡打粉发酵起来(想要口感好就用牛奶来和面)作为饼底,然后把它擀成电饭锅底一样大小,在电饭锅底涂上一层油,放上饼底,铺上一层番茄沙司,再铺上各种你喜欢的比如玉米、青豆、火腿、香肠...
隆洋惠959求简易制作披萨的方法 -
全莉罗18284277998 ______ 原料 面团;高筋面粉300克、盐5克、干酵母5克、橄榄油20克、清水170ml; 馅料;培根140克、马苏里拉奶酪140克、洋葱60克、红椒80克、牛奶少许. 使用工具; 烤箱、钢盆、案板、菜刀、擀面杖、钢铲、毛刷. 烘焙要求; 烤坯180度...
隆洋惠959最简单的比萨做法?
全莉罗18284277998 ______ 首先需要发面饼 Mozzarella 奶酪200g以上 番茄酱 任何需要的材料 黑胡椒和盐 把发面饼放在烤盘上,涂上番茄酱,加上你喜欢的材料,最后加上CHEESE 上烤箱烤至面饼边缘金黄(大概170C-200C,20分钟左右)出炉,撒上黑胡椒,将奶酪丝均匀撒在上面.然后将洋葱,蘑菇,鸡 ,火腿.放在在上面在撒上奶酪丝 ,放入考箱15分钟即可 香喷喷的比萨就出炉喽. 营养又可口.
隆洋惠959简单的pizza怎么做! -
全莉罗18284277998 ______ 微波炉批萨饼的制作 1. 饼皮材料(8英寸PIZZA盘):干酵母2克(2/3小匙)温水 90毫升(90克) 中筋面粉150克 糖1/2大匙 盐1/4小匙 橄榄油 10克(可用色拉油代替; 也可根据喜好,使用15克黄油代替) 偶不知道确切8英寸是多大,就用微波...
隆洋惠959怎么自己做比较简单点的比萨?
全莉罗18284277998 ______ 什锦披萨: 材料:(9寸盘) 饼皮:中筋粉120克、干酵母2/3小匙、温水80毫升、糖1/2大匙 、盐1/4小匙、软化无盐黄油20克 披萨汁:洋葱末蒜末适量、番茄沙司2大匙 、水2大匙 、糖1/2大匙 、盐1/4小匙 、黑胡椒 1/4小匙、牛至叶(PIZZA草...
隆洋惠959简单的披萨怎麽做呀?
全莉罗18284277998 ______ http://tieba.baidu.com/f?kz=166729466 这个网址一步一步教你做批萨. 过程:1.将自发粉用50度左右的水和软,一定要软一些,然后盖上盖子,放在比较温暖的地方醒着,30-40分钟; 2.醒面的过程中,将各种馅料切好,待用,将奶酪切成丁; ...
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全莉罗18284277998 ______ 披萨饼 一、材料 1. 皮:中筋面粉600g、糖2T、奶油4T、温水1又1/2C、酵母1T 2. 馅:洋火腿150g、绞肉300g、洋菇150g、青椒2个、洋葱2个、乳酪500g 3. 披萨汁:蕃茄糊1/2C、甜辣酱1/2C、洋葱末1C、蕃茄丁1/2C、蒜末2T、胡椒粉1t、...
隆洋惠959怎样用烤箱做披萨(最好是简单一点的做法) -
全莉罗18284277998 ______ 披萨 主料高筋面粉150克 酵母1/2小匙 黄油15克 细砂糖2小匙 盐1/4小匙 清水80克 辅料罗勒叶适量 番茄酱适量 青红椒适量 洋葱适量 胡萝卜粒适量 玉米粒适量 青豆粒适量 披萨草适量 披萨的做法1.除黄油以外,把所有材料混合和成面团2.把黄油...