最简单的海鲜蘸汁
在“二月二,龙抬头”这天，有吃猪头肉讨一个好彩头的民俗讲究，因此每逢此时也是各类熟食热销的日子，3月11日，老字号北京稻香村也迎来了春节后第一个熟食销售的小高峰，除了猪头肉、酱肘子、五香牛肉等酱卤类熟食热销外，刚刚上新的“熟食蘸汁”等调味品系列也成了顾客必买的单品。
北京青年报记者走访位于东直门的北京稻香村门店看到，店里人头攒动，市民王女士的手中除了拎着满满一大袋熟食，还有一瓶调味品。她说：“看到今天门店新上的熟食蘸汁，赶紧买了一瓶，回家吃熟食就不用单独做蘸料了，方便不少。”据店员介绍，这款熟食蘸汁由海鲜汁、醋、蒜调制而成，与熟食搭配食用更添风味。
据了解，今年北京稻香村特别在“龙抬头”这一天推出了熟食蘸汁等系列调味品，该系列包括原酿酱油、米醋、蘸汁和现打酱油四款产品，期望能以高品质满足大众对调味品的需求。特别是在北京稻香村的“南城生活店”和“东城食尚店”推出了现打“铺淋酱油”，瓷坛里盛着的酱油新鲜度高，现吃现打，更具烟火气。
北京稻香村相关负责人表示，本次推出的调味品系列具有配料干净、自然发酵的特点，力求还原食物的本真滋味，以优质安心的调味产品，为消费者带来更好的美食体验。
据介绍，目前调味品系列已经在北京稻香村各个门店有序上市，方便消费者在家门口的北京稻香村购买。
文/北京青年报记者 李佳
编辑/高艳
","gnid":"9cc426e4b2843d3d4","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"532","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b670c0a8027a3b15.jpg","width":"800"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1710162561000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/350aa0961503fb1e752863f3b4ef61dd","redirect":0,"rptid":"a2ac307798937839","rss_ext":[],"s":"t","src":"北青网","tag":[{"clk":"kfood_1:北京青年","k":"北京青年","u":""},{"clk":"kfood_1:猪头肉","k":"猪头肉","u":""},{"clk":"kfood_1:北京","k":"北京","u":""}],"title":"北京稻香村上新“熟食蘸汁” 搭配熟食成热销品
屈裘炎1915火锅海鲜蘸料的做法这样做才好吃? -
曾聂宽13478984502 ______ 香油打底配芝麻,花生碎,蒜泥,油辣椒,葱花.制作方法:香油2茶匙(3Og)芝麻酱2茶匙(2Og)花生碎2茶匙(2Og)蒜泥1茶匙(15g)葱花适量,盐,味精,油辣椒适量.糖醋汁打底配香菜辣根 制作方法:糖醋汁半碗(1勺料酒,2勺生...
屈裘炎1915吃螃蟹的蘸料怎么做 -
曾聂宽13478984502 ______ 用料:生抽适量、醋适量、蒜茸半头、黄油7g、糖适量 1、首先先把黄油放进锅里,开小火,煮融化. 2、黄油融化之后,把适量蒜茸放进锅里,翻拌均匀. 3、这个过程中一直开小火,然后放入砂糖、生抽和醋,煮开. 4、有葱的话可以放点葱花,想吃辣的可以加一根小米椒,可以根据自己口味拓展.
屈裘炎1915海鲜汁的配方 -
曾聂宽13478984502 ______ 冰糖3两,美极鲜8两,鱼露8两、生抽4两,水10斤,一品鲜1瓶,老抽,7两,味精9两,豉油1瓶,蚝油300克,香菜1把,香菇4个,姜片250克,小葱250克,胡萝卜1个切片.海鲜蘸汁海鲜蘸汁有带辣味、酸味的,这款蘸汁不带酸味,选用小...
屈裘炎1915海鲜的蘸料怎么做? -
曾聂宽13478984502 ______ 中国地大物博,各地的饮食习惯与及口味各不相同,差异很大,所以海鲜的蘸料也各有不同,海鲜的特点是味道鲜美,清淡微腥,吃海鲜就应该尽量吃本味,我所在的广西北部湾沿海的习惯,吃海鲜白灼,清汤涮,刺身才需要蘸料甚至部分...
屈裘炎1915海鲜火锅调料 -
曾聂宽13478984502 ______ 海鲜火锅的做法 原料 火锅汤水6杯,虾4只,鱿鱼1条,海虹4个,鱼肉100克,马蹄贝8个,蔬菜根据需要选择. 海鲜的拾掇 1、虾从背部挑去沙线. 2、鱿鱼除去内脏,剥皮,在里面剞斜十字花,顺切两半,再改切成1厘米宽的条. 3、海虹去须子,用刷子洗净贝壳. 4、鱼肉切成适当大小的片. 5、用盐水浸泡马蹄贝,以去淤泥.
屈裘炎1915吃火锅的海鲜汁 -
曾聂宽13478984502 ______ 海鲜汁的制法 1、 香菜头、洋葱、芹菜、青椒、胡萝卜、海米加清水7斤熬一小时去渣得汤5斤待用. 2、 鱼露50克、龟甲晚将有100克、家乐鲜露200克、美及咸味汁100克、生抽400克、老抽250克、冰糖125克、味精、鸡粉适量合在一起待用. 3、 锅放香油,加阳江姜鼓半袋,炸蒜末250克至发黄,加入2烧开,倒入1中烧开即可,待第二天捞出蒜末渣、姜鼓渣即成.
屈裘炎1915清水虾的蘸料怎么调 -
曾聂宽13478984502 ______ 平时人们会吃各种各样的肉类,尤其大虾是绝大部分人都非常喜欢的,大虾有多种分类,大家可以根据自己的需要购买自己喜欢的大虾来吃,比如吃明虾、基围虾、小龙虾或者对虾等等,但是制作大虾的过程非常讲究,最简单的一种吃法是水煮...
屈裘炎1915火锅店的海鲜蘸汁怎么做
曾聂宽13478984502 ______ 生抽、美极鲜酱油、泰椒圈、香葱、盐
屈裘炎1915火锅蘸料怎么调好吃?
曾聂宽13478984502 ______ 火锅店里为顾客提供的蘸料种类有很多,不过这些蘸料都是需要自己来调配的,需根据自己的口味爱吃来调制.海鲜蘸料、羊肉卷蘸料、麻辣蘸料等,这些都是比较好吃的...
屈裘炎1915涮羊肉的海鲜蘸料怎么做 -
曾聂宽13478984502 ______ 您好! 涮羊肉的海鲜蘸料做法 原 料:泡辣椒30克,李锦记蓉辣酱100克,番茄酱50克,姜米10克,葱30克,海鲜酱50克,海米40克,精盐15克,白糖70克,鸡精5克,味精20克,白醋80克,高汤150克,水淀粉10克,色拉油80克. 制作方法...