最简单的清汤面
作者:laoshu0205
现代都市人工作、生活压力都很大,城市生活的久了,偶尔也会向往一下田园,阳台种菜成了近几年很流行的一件事。我家在阳台种菜大概种了十来年了,我很享受和娃一起种菜的过程,看着小种子钻芽、长高、长大,最后收获,非常有成就感。我相信很多值友也有这个想法,但又觉得阳台上种菜不会有什么收成,忙活半天,也不够炒一盘菜的。别急,先看看这几种菜!
菜种选择
乌塌菜
乌塌菜是十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种,原产中国。乌塌菜营养很丰富,每100克鲜叶中含维生素C高达70毫克,钙180毫克及铁、磷、镁等矿物质,又被称为"维他命"菜。
乌塌菜非常好养活,种子埋进土里2cm左右,浇足水,等待发芽后把弱小的苗摘去,留几棵最壮实,花盆不大的一个盆留2棵就行了。后期养护非常简单,隔两天浇足水,土里营养够的话也不需要过多施肥。大约1-2个月左右,就可以吃啦!如果第一次养,也可以选择买已经出芽的小菜苗,成活率几乎100%。
乌塌菜整棵菜都可以吃,叶片墨绿色,很肥厚,我家一般清炒、加肉炒或者涮菜,做清汤面加几片进去也很不错。吃起来的味道和菜心有点像,回味有点微微甜,很好吃,强烈推荐!
小白菜
小白菜也是十字花科芸薹属植物不结球白菜的变种,原产东亚。小白菜大家都比较熟悉了,这里就不多介绍了,也是富含维生素和钙质的一种绿叶菜。
小白菜的成活率非常高,直接买种子就可以养的很好。而且小白菜耐寒耐暑,冬天夏天都可以种。种植方法和乌塌菜基本一致,但小白菜可以种植的略密一些。
小白菜叶片比较薄,含水量大,所以需要多种几盆。吃法大家都比较熟悉了,清炒、肉炒、做馅、做汤、涮火锅,怎么吃都好吃。小白菜口感比较鲜嫩,清脆,老人孩子都爱吃。
菠菜
菠菜是藜科菠菜属,也是大家非常熟悉的当家菜之一。不管是春菠还是秋“菠”,鲜嫩可口,营养丰富,都很受大家的喜爱。
菠菜也是一种给水就能活的好养活菜种,直接买种子,按乌塌菜的方法种植,可以种的密一些,1个多月就可以摘嫩嫩的菠菜也吃了。
菠菜怎么吃就不用我介绍了吧,我家特别喜欢春天凉拌菠菜。干燥的春日,从阳台采摘一盆自己亲手养护的浓绿菠菜,只需要最简单的调味品略略一拌,鲜嫩清爽的春天味道涌上舌尖,实在是美味又满足!
另外,香菜也是一种很好养活的菜种,只不过一般香菜都只作为辅菜来用。
土的选择
我家一直用的是椰砖营养土,也比较推荐这种土。椰砖营养土最大的好处是干净无味,没有虫卵,用来在阳台种菜最合适不过,不像外面挖回来的土,种着种着就会有各种小虫子。而且椰砖营养土的肥力很足,基本第一年第二年种点小绿叶菜都不用再额外施肥了。
关于施肥
即使是营养土,种个一两年肥力也会下降很多,不足以支持菜种长壮,这时候就需要施肥。施肥可以选择买现成的各种氮磷钾肥,也可以自己用果皮泡酵素。我家有十几个瓶子专门用来泡果皮,基本就是选择柑橘类的水果外皮,清洗干净用水泡在瓶子里,拧紧盖子。刚开始会逐渐变得浑浊,果皮分解散落。大约一个月以后,水就变得清澈,开盖并没有腐烂变质等异味,只有淡淡的清香。这种自制酵素肥干净卫生,简单易得,而且肥力也够用,养花也没问题哦~
其实阳台种菜并不难,赶快动起手来吧!
常诸娟3477清汤面配方,清汤如何配制 -
宇乖段13387861950 ______ 所谓“清汤面”,是与鸡汤面、肉汤面一类的“浑汤面”相对而言的. 清汤面包括了白汤(不放酱油)面和红汤(放酱油)面两种.不管哪一种,关键是汤要“清”,就是说,不能用下面的汤、而要另外用白开水调制面汤.方法:在碗里放好各种佐料后,加适量的白开水备用.面在锅里下好捞起,在冷开水里过一下水,再捞起放进做好汤的碗里,拌匀即可. 葱花的问题,习惯上是炸好葱油装瓶备用(类似自己做的辣油).到面下好装碗后,淋上葱油拌匀就成了,不必每次都要做一点点的.
常诸娟3477清汤挂面怎么做啊?急! -
宇乖段13387861950 ______ 步骤如下:1:小香葱洗净切碎 2:锅里倒油炒葱花 3:葱花爆出香味 4:加适量水 5:水开后下面条,面条煮至变色放入喜欢的青菜,我放的是白菜 6:关火,倒香油 基本信息:一种面食.现在多用于网络,"清汤挂面"形容的是不化妆,对于自己的容貌不是那么地在乎的女人.而在网络环境里,清汤挂面女一般来形容不拜金、不过分追求时尚、安于平常生活的精神层次容易满足的女子.
常诸娟3477清汤面怎么煮好吃 -
宇乖段13387861950 ______ 用料 干或湿的小细面 葱 油 醋 味精 酱油 清汤面的做法 水烧开,面下锅用筷子打散,在碗里倒入一勺油,味精,酱油,葱花,白醋或陈醋,加少许锅里的面汤.面熟后捞起即可! 有人喜欢干拌的话,不加汤就可以了
常诸娟3477清汤面怎么做好吃? -
宇乖段13387861950 ______ 清汤面怎么做好吃 材料 面条 70g,鸡胸肉 适量,柴鱼片 少量,葱 少量,拨片辣椒腌酱 适量 做法 1、鸡肉 切丁,拨皮辣椒 切段; 2、鸡肉下锅干炒,稍微上色后,倒一匙拨皮辣椒的腌酱; 3、煮面加柴鱼片(增加香气); 4、倒入拌炒的鸡肉; 5、再加些许拨片辣椒腌酱入汤; 6、起锅加些许 柴鱼 葱花.
常诸娟3477清汤杂面条怎么做好吃 -
宇乖段13387861950 ______ 主料小麦面粉200g 辅料油5ml盐2g葱半颗绿豆面粉50g水5000ml 步骤 清汤杂面条的做法步骤11.备好的绿豆面粉.清汤杂面条的做法步骤22.被好的小麦面粉.清汤杂面条的做法步骤33.这是备好的葱花.把葱切碎后放入适量的盐、油,搅拌均匀...
常诸娟3477求教清汤面做法 -
宇乖段13387861950 ______ 清汤面步骤1 清汤面的做法大全 锅里添加适量的水烧沸,放入面条煮熟 步骤2 清汤面的做法图解 利用煮面的时间把碗里的料调好.上述调料都放在碗底.葱花放一半 步骤3 料已调好,面也煮熟 步骤4 在有调料的碗里盛两勺面汤稀释一下 步骤5 盛入煮熟的面条装在碗里 步骤6 菠菜在煮面剩下的汤里炒水,捞出来 步骤7 烫好的菠菜放在面条上,再撒上剩下的葱花作为点缀.提前煮熟的鸡蛋切好放在面条上,一碗有滋有味的清汤面就做好啦! 烹饪技巧 如果有猪油可以放一点在锅里煮,也很不错.2、喜欢吃姜,蒜末的也可以放入在碗底.3喜欢吃辣椒也可以放在碗里,有辣椒又是另一种味道!
常诸娟3477做清汤面没有蚝油生抽怎么办? -
宇乖段13387861950 ______ 做清汤面没有蚝油生抽,你可以放味极鲜和香油,再少加一点醋就是很好吃很美味的.
常诸娟3477清汤挂面怎么烧好吃? -
宇乖段13387861950 ______ 一、最简单的拌面. 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点...
常诸娟3477清汤面详细做法,就是那种饭店里最常见的那种面,不加任何东西 -
宇乖段13387861950 ______ 清水面(也叫白皮面) 锅内放清水,加热至水开; 放面切记不要过多否则卖像不好哟~(多星锅放多半锅的水可以煮400-500G挂面或200-250G切面) 面下锅后要用筷了搅开喽~ 开最大的火,等再着水开翻花.翻一次水花放30-40ML清水,等水开后关火. 此时切记不要开锅盖,焖三到四分钟.出锅可食用. 注:要吃过水面的话,可将以不用焖直接将面捞到凉白开的水中.让面冷却即可捞出食用了! 呵呵~挺具体的吧
常诸娟3477原平清汤面的做法 -
宇乖段13387861950 ______ 用料 主料 挂面250克 辅料 熟排骨 2块 葱 一根 盐 2克 醋 一小勺 胡萝卜 半个 清汤面的做法 1. 吃剩的排骨和豆角 2. 锅中放入清水 烧开 3. 加入适量的挂面 4. 挂面煮到八分熟时 加入排骨和排骨汤 注意 不要加入豆角等配菜 5. 加入适量的盐 6. 放入适量的味精 7. 加入适量的香醋 8. 准备好葱花和胡萝卜丁 9. 等面条煮熟 加入葱花和胡萝卜丁 好吃又简单的排骨面条汤就好了