杏花村系列酒价格表
“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”。
这句经典诗句几乎成为国人对“酒”的启蒙认知,后来就知道这个酒原来叫“汾酒”,但还有一款名为“杏花村”的白酒似乎与汾酒关系“不一般”,就连一些酒友可能也不太理解这两款酒之间有什么差别,今天我们就来谈谈它们不同之处。
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区别1:称号意义不同
2个品牌同属于山西杏花村汾酒厂股份有限公司,连同竹叶青酒3者并称为“汾酒3杰”。
而杏花村一开始只是地名,起先当地酿造的酒都可以叫做汾酒,后来酒厂改制,又有了完善的商标,因此只能国营杏花村汾酒厂生产“杏花村”和“汾酒”两个品牌。
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起先杏花村酒、汾酒、竹叶青在国内都相当出名,酒质也相当有保障,每一款都是得力悍将。
后来山西假酒案牵扯到杏花村这个品牌,市面上的杏花村酒也就逐渐少了,酒厂也改成杏花村汾酒集团。
区别3:产线工艺不同
90年代改制后的杏花村酒,从某种意义上来说成为了一款“开发酒”,与汾酒已经不属于同一公司,而且运营方式也完全不同。
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现在的汾牌汾酒继承了最正宗的酿造工艺,而且酿酒团队技术也是拔尖的,是汾酒集团最重要的名片。
而杏花村酒则是在开发区有限公司的酒厂生产,用工和原料和汾酒否没有太大区别,但基酒储备以及酿造经验和汾酒是没法比的。
区别2:定位属性不同
汾牌汾酒从平民口粮王玻汾,到中端黑坛,再到高端青花汾,产品线非常多,覆盖面也广,主要树立汾酒品牌形象。
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而杏花村酒早先还是很受器重,现在基本上是把当年所有“遗产”拱手相让,开始主攻“民酒”,但很多产品都与汾酒系列重合,因此名声也就不如汾酒。
其实两者最明显的区别还是名气、产线、口碑,这都是两者性质决定的,一个是旗下C位,一个只是开发品,地位自然不言而喻。
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而在这个“酱浓”大行其道的今天,汾酒以纯正的清香口感依旧俘获不少人的味蕾,特别是黄盖玻汾,良心的价格,经典的口感,成为不少酒友的口粮首选。
而如今白酒市场也不乏有像黄盖玻汾这样的良心口粮出现,下面2款就是如此,想要自饮的酒友不妨一试。
风云酱父
现在酱香酒比较火爆,喝起来浓郁的口感让很多酒友无法忘怀,这款纯粮酱香出自茅台厂长李兴发唯一爱子——李长寿之手。
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60年代,各大酒厂都陷入酒质不稳的困境,传统纯粮工艺已经无法满足新时代的需求,茅台酒厂率先做出改变。
厂长李兴发带头钻研新工艺,在4年的不懈努力下,终于提炼出了酱酒3大典型体的概念,成功突破酒质难题,酒厂的产量和质量都得以飞升,其功绩还受到各单位嘉奖。
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为了使这一技术延续,其子自幼学习酿酒,深得父亲真传按照大曲坤沙工艺,原料上采用破损低于20%的优质高粱,在多轮的蒸煮和取酒中,酿成了这独居特色精品好酒,是大曲坤沙和12987工艺的完美结合。
并且将窖藏时间延后至5年。让酒体更加醇正浓郁,后又以12年老酒精心调香。
入口有浓郁的酱香之感,随之有淡淡花果清香,窖香糟香也很突出,下咽不辛不辣,唇齿清甜,余味悠长。
宝丰·自由爱
随着胖东来越来越火爆,旗下与宝丰合作推出的这款清香型白酒——自由爱也成了炙手可热的单品。
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宝丰酒本身就有名酒基因,上世纪曾被评为中国名酒,在当地有相当好的口碑。
此酒香气有玻汾的影子,豌豆香更加明显,香气上也更柔一点,口感上醇厚绵柔,清甜无比,粮曲香较为明显,尾段稍苦。
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